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滁州市地方特产
- 滁州九斤黄鸡
- 滁菊
- 主产于滁州市。呈球状，形较小，瓣紧密。
- 安徽白薇
- 气微弱，微苦，以根色黄棕、粗壮，条匀，断面白色、实心者为佳。具清热凉血、利尿通淋、解毒疗疮之功效，主治阴虚内热，骨蒸劳热，产后血虚发热，热淋、血淋，痈肿毒等症。主要分布于滁州市、明光市和来安县，量多质好。
- 琅玡酥糖
- 起源于明末清初，以地处著名风景区琅玡山西南麓而命名。呈长方形，色泽乳白，剖面有旋层，层次清晰，上层均匀，香味浓郁，口味纯正，香甜松酥，甜而不腻，入口融化。既可干食，又可冲饮。
- 竹编工艺
- 板栗
- 天长三黄鸡
- 天长甘露饼
- 取味若甘露之意命名。清道光年间，曾列为“贡品”奉献宫中，得到赞赏。故又称“进贡甘露饼”。成品外形美观，层叠如花，酥脆香甜，油而不腻，入口即化，风味独特。
- 天长松花溏心皮蛋
- 清乾隆年间创始，至今已有300余年历史。
- 西瓜、大瓜籽
- 明光绿豆
- 产于明光镇。所产豆粒大而整齐，色泽鲜明，绿如碧玉，晶莹光亮，皮薄易烂，汤色清绿，气味清香。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽，为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒，风味独特。本品早在1920年即开始出口。
- 凹凸棒石粘土
- 珍贵的石油钻井泥浆材料。
- 银鱼、毛蟹、回王鱼
- 小磨麻油
- 黑瓜子
- 莲子、菱、藕
- 滁菊、桔梗
- 雷官麻鸭
- 以产自雷官镇得名。
- 来安花红
- 滁菊、桔梗、蜈蚣、地鳖虫、沙参、茵陈、板兰根、半枝莲
- 西瓜
- 板栗
- 莲子、菱、藕
- 优质矿泉水
- 定远桥尾
- 产于炉桥镇，系用带尾的猪臀肉制成，故名。肉色红白相间，香气浓郁，味美适口；耐贮存，四季可食。其食法甚多，可单独蒸煮，亦可烩菜。其生产历史达200余年。
- 薄荷油
- 棉籽
- 羽毛
- 千张（豆制品）
- 烟叶
- 花园湖大闸蟹
- 梅河梅鱼