安徽地方特产

安徽大闸蟹: 金甲红毛，体大肉肥，双螯如拳，姿势雄健。其肉质细嫩，黄多油重，营养丰富。捕捉的最好季节为寒露至立冬，此时蟹最肥、黄最多。
毫菊与贡菊: 亳菊主产于亳县和涡阳县。花大饱满，瓣多紧密，多为白色，品质最佳。
安徽玄参: 产量较大，质量亦较好。全省大部分地区均能种植，主产于皖南的广德、宁国和义安区。
安徽茯苓: 盛产于大别山区的金寨、霍山、岳西、潜山、太湖等县。
屯绿: 为我国绿茶中的极品名茶。主产于休宁、歙县、祁门、旌德、绩溪、屯溪、宁国、广德等地，因历史上大都集中于屯溪加工输出，故名。成品条索紧结，匀整壮实，色泽绿润；香气清高持久，蕴藏花香或含熟板栗香；冲泡后，茶叶徐徐展开，叶底嫩绿明亮，汤色嫩黄清明，饮之滋味浓厚醇甘，先稍带苦涩味，而后回甜。屯绿生产始于盛唐时期，至今已1200余年。
九华毛峰: 产于九华山区。成品条索匀整紧细，色泽嫩绿微黄，白毫披露，汤色碧绿清亮，叶底柔嫩，开汤时雾气结顶，滋味鲜醇浓厚，香气高爽，回味甘甜，冲泡五六次，香气犹存。早在千余年前即有茶树。
舒城兰花茶: 产于舒城、桐城、庐江等县，以舒城所产质量最佳，产量最多。因芽叶相连于枝上，形状好似一枝兰花；又因该茶具浓烈兰花型香气，故名。成品外形枝青叶绿匀润，毫锋显露（俗称初霜），条索细卷，称为“上有银针，下有花瓣”。新茶沏泡后，芽叶徐徐舒展，形如盛开的兰花，宝绿色汤汁散发出扑鼻的兰花香气，饮之滋味鲜醇浓甘，沁人心脾，有清心明目之感。
安徽鲥鱼: 产于马鞍山、芜湖、安庆一带长江水中。
安徽珍眉: 在国内外市场有较好声誉。

安庆市

安庆麦陇香糕点: 已有百年历史。系取自诗人苏东坡的“麦陇风来饼饵香”诗句而命名。达350余种。墨子酥为百年传统产品，其色泽乌黑，油润香甜，入口细腻，食后齿颊留香，具有润肺、止咳、通便、乌发之功效。中式蛋糕色泽金黄，入口松软，香甜，富有弹性，质地均匀，毫无杂质，适宜老年、幼儿食用。
安庆胡玉美蚕豆辣酱: 创始于1868年。精选皮薄、粒大饱满、浆水丰满的上等蚕豆和鲜红、肉厚、硕大的辣椒，再配上红曲、面粉等精工制成。
大龙山柑橘

桐城市

“桐城小兰花”茶
彩釉龙缸
猪鬃制品

宿松县

雪枣

枞阳县

中华绒毛蟹
金针菜
野鸭
芡实
蒿鸡: 昔为贡品。

太湖县

名茶“南阳谷雨”
名茶“天华谷尖”
银鱼

怀宁县

怀宁贡面: 距今已有700余年历史，南宋时即为贡品，故称。成品粗细均匀，长短一致，白如银，细如丝，食之柔软可口，味道鲜美，香味四溢。
怀宁顶雪贡糕: 创始于光绪元年（1875年），因其色如山巅白雪，故称“顶雪糕”。又因清宫中喜食，遂成贡品。其糕面光滑细腻，洁白如雪，香甜松软，味美可口，营养丰富，片片厚薄均匀，拧推似牌，曲卷如纸，点火即燃。
柑橘、黄桃
青石小石磨

岳西县

产香菇、木耳、猕猴桃、野山楂、葛、蕨、栓皮、茯苓、天麻、冬花、厚朴、杜仲、桔梗、珠参等药材。盛产茶叶。绿茶、香炉毛峰、姚河兰花较有名。小兰花茶、香炉毛峰为省内高山茶精品之一。