平凉市地方特产

平凉市

崆峒区
百合、山药
以优质著称。
传统手工编织芦席
花所乡寺沟村盛产芦苇，传统手工编织芦席闻名。
灵台县
地毯

百灵大杏

秃梨

静宁县
静宁锅盔（大饼）
是地方风味食品。
静宁鸡
主产于城川、习桥、古城、曹务，庄浪县岳堡、南湖、边通、韩店等乡，通渭、张家川、秦安、华亭等县亦有。为卵肉兼用型地方良种家禽。肉质鲜美细嫩。
静宁烧鸡
其外表色泽光亮，红褐滋润，鲜嫩酥烂，味美香浓。卤汤为连续使用。汤愈陈则味愈浓。加放调料按鸡只数量适当调济。鸡内脏及血同时入锅卤制，称为卤鸡杂碎，别具风味。
崇信县
芹菜

辣椒

宰相梨
赤城乡宰相村特产宰相梨，以质优著称。
西瓜、甜杏
以九功乡所产质优著称。
耒磨、笼筐
铜城乡以编织耒磨和笼筐闻名。
华亭县

特产大黄、党参、黄芪、川芎、贝母等，为陇东中药材生产基地。

大蒜

核桃

大黄
马峡乡碾盘子村特产药材，尤以大黄驰名。
泾川县
黄花菜

泾川梨
尤以汭丰乡所产泾川罐罐梨享有盛名。
传统手工柳编、簸箕编织

鸡嘴辣子

以梁河乡所产鸡嘴辣子闻名。
木梳制作

黄蜡加工

芦席编织

黄干桃

庄浪县
传统手工竹编

猪苓、党参、秦艽、贝母等中药材

羊果、鸡腿梨
万泉乡所产以质优著称。
传统草编