郑州市地方特产

郑州市

凤皇台大米
简称凤米，又名凤凰仙。产于东郊凤凰台村一带。所植大白芒稻，米粒外形奇特，一端粗大，另一端异常尖细，状如凤眼，长度比一般品种为长，有“三米一寸”之说；色泽银亮，洁白如玉。蒸熟成饭后，饭粒呈竖立状，排列有序，并散发桂花清香。该米种植历史悠久，明清时代多作为进奉宫廷的贡米。其种植面积小，推广不易，且产量甚低，故一向视为珍品。
金银花

黄河鲤鱼

河阴石榴
产自惠济区（原邙山区）。
封芹
即封丘芹菜，产自惠济区（原邙山区）古荥乡马村。
大白菜

巩义市

核桃园乡产核桃、柿子、银花。

新郑市
新郑小枣
主要有大灰枣、鸡心枣等17个品种。质脆味甜，核小色鲜，不污汤，耐贮运。干枣核小离肉，体轻质好，用手摇，能听到哗哗响声，纯甜浓香，味甘润肺，营养丰富。已有2000多年栽培历史，据《新郑县志》载：“查新郑县之特产，惟红枣一宗，至其特性殆以土质沙湿之构造，其核小、皮薄、味甘，为各地名产所不及”。现在主要分布于新郑县东、北部，郑州市西南郊，中牟县西部等地区。
大枣、樱桃

新密市
超化大蒜
原产于超化镇双泊河源头一带，自汉代已有种植，明代作为贡品。所产大蒜辣味特别浓郁，但辣不刺舌，清淡略甜，捣成蒜汁呈粘液状，久放不变味。
密二花
又名新密金银花或密银花。多分布于海拔800米的密县、登封县和巩县交蜀的五指岭山区的番峪山及凉水泉附近。尖山乡巩密关所产银花闻名全国。
新密桑杈

灰陶花盆
大隗镇大侯庄周围富红、黑粘土，明代即开始生产。以工艺考究、色泽光亮、造型美观而驰名。大侯庄素有“花盆之乡”之美誉。
豆芽
超化镇王村所产豆芽有名。
柿饼

核桃

柴胡、丹参

米醋
米村乡柿树湾特产米醋，历史悠久。
密玉
牛店乡北部助泉寺一带的密玉驰名中外。
葡萄

碑刻、石雕工艺
来集乡的碑刻、石雕工艺制品闻名。
登封市

产优质烟叶及紫参、柴胡、桔梗等中草药。

芝麻

锅盔

烟叶
送表乡和沟村所产烟叶，质量居全省首位。
提斗、竹编

荥阳市
草帽辫

河阴石榴

荥阳柿饼
以手工加工为主。成品色黄白，肉质纯净，甘甜浓郁。始产于汉代初年，盛产于明清时期。
荥阳霜糖
产于荥阳县汜水镇。系以柿饼表层的柿霜制成，呈5厘米直径的小圆饼，又称霜糖饼。性凉，味甜，含双糖、甘露醇等成分，治舌干、喉痛、口烂，为夏季消暑解热、食药两用佳品。已有百年以上历史。
中牟县
牟麻黄
即草麻黄，集中产于中牟县县城东贾鲁河滩头、龙脊山一带，分布于黄河沿岸，南至尉氏、新郑县境内。晋代陶弘景有“麻黄······中牟者为胜”的记载。明代作为贡品。
西瓜

大蒜

花生

黄河鲤鱼
狼城岗乡青谷堆养殖黄河鲤鱼驰名。