益阳市地方特产

益阳市

黄泥湖萝卜: 产于市郊的黄泥湖、新民、沙河、泥埠一带。据民国县志载：莱菔一名萝卜，一名诸葛菜。栽培甚广。根圆柱形，肥白肉多，味甘，亦有带辣者，以黄泥湖产者最为著名。味甘多汁；生熟食均宜。
益阳排糖: 至今已有600余年历史。疏松酥脆，麻香正甜，落口消融，别具风味。
益阳麻辣肉条: 为传统方便食品。系精选猪里脊、前腿、后腿的瘦肉为主要原料，烘烤而成。属高蛋白、低脂肪食品，肉质柔软，色泽鲜艳，口感微甜，有麻辣味，气味芳香，嚼而无渣，便于携带。
益阳松花蛋: 已有500余年历史，据检测其鸭蛋含蛋白质远高于一般鸭蛋，为皮蛋生产提供优质原料。
益阳腐乳: 于唐代末期由白鹿寺主持高僧广慧创制，又称佛乳，民间俗呼猫乳。色美味鲜，香辣可口。
益阳小郁竹器: 系以麻竹、毛竹为原料，加工制成的小型竹质家具。著色使竹材形成古铜色或香蕉色，古色古香，淳朴沉静，平整光滑，线纹优美。该竹器造型美观，结构严实，做工精细，经久耐用。益阳小郁竹器早于清道光年间即形成竹器独立行业，声名卓著。
益阳铸铁锅: 产品式样美观，轻薄节能，高温激冷、不炸不裂，经久耐用，使用方便，无有害元素。为烹饪食品的优良炊具。其生产始于宋代，至明初已负盛名。
益阳明油伞: 为历史悠久、做工精细、实用观赏兼备的传统工艺美术品。已有百余年生产历史。

沅江市

洞庭湖银鱼: 产于岳阳、华容、湘阴、沅江、澧县、汉寿、常德等地，尤以沅江市产量最高。其质雪白，纯净无杂，素为水产名品。清咸丰、同治年间，产量最丰，并为贡品。
沅江麻香糕: 产品长宽厚薄一致，切片匀整，底面呈淡黄或白色，中间为黄色，质地细腻，香甜味纯，燥脆松口，芝麻芳香浓郁，回味长久。本品已有170余年生产历史。
湖南芡实: 产于沅江市湖区。
沅江芦竹青: 其形似芦苇，茎部纤维呈绿白色，故名。为苎麻属宿根型麻类作物。产于龙山乡沙湾村。

桃江县

舞凤砚: 产于舞凤山，以质佳工细著称。该山海拔300多米。1820年有双峰人途经该地，发现优质石材，遂于次年迁往定居，凿石造砚，行销于世，开创舞凤砚的生产历史。产品石质坚硬，色泽晶莹，磨墨易浓，荡笔起锋，深得书画者珍爱。

南县

蘑菇酱油、南洲大曲、湘莲为地方名特产。

乌嘴乡：大北洲所产辣椒闻名。

三岔河乡：所产藤椅、茶几、提篮、果盘等闻名。

安化县

安化松针: 因其外形挺直，细秀、翠绿、状似松树针叶而得名。成品内质香气馥郁，味醇鲜爽，汤澄碧绿，叶底嫩匀。安化县早在宋代产茶已盛。
湘尖茶: 分湘一、湘二、湘三3级。湘一色泽乌润，清香味浓，汤色橙黄，叶底黄褐；湘二色泽乌黑带褐，香气纯正，滋味纯和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗；湘三色泽呈黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。