益阳市地方特产

益阳市

工艺竹器、水竹凉席、松花皮蛋、铁锅为传统名产。

黄泥湖萝卜
产于市郊的黄泥湖、新民、沙河、泥埠一带。据民国县志载:莱菔一名萝卜,一名诸葛菜。栽培甚广。根圆柱形,肥白肉多,味甘,亦有带辣者,以黄泥湖产者最为著名。味甘多汁;生熟食均宜。
益阳排糖
至今已有600余年历史。疏松酥脆,麻香正甜,落口消融,别具风味。
益阳麻辣肉条
为传统方便食品。系精选猪里脊、前腿、后腿的瘦肉为主要原料,烘烤而成。属高蛋白、低脂肪食品,肉质柔软,色泽鲜艳,口感微甜,有麻辣味,气味芳香,嚼而无渣,便于携带。
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益阳松花蛋
已有500余年历史,据检测其鸭蛋含蛋白质远高于一般鸭蛋,为皮蛋生产提供优质原料。
益阳腐乳
于唐代末期由白鹿寺主持高僧广慧创制,又称佛乳,民间俗呼猫乳。色美味鲜,香辣可口。
益阳小郁竹器
系以麻竹、毛竹为原料,加工制成的小型竹质家具。著色使竹材形成古铜色或香蕉色,古色古香,淳朴沉静,平整光滑,线纹优美。该竹器造型美观,结构严实,做工精细,经久耐用。益阳小郁竹器早于清道光年间即形成竹器独立行业,声名卓著。

益阳铸铁锅
产品式样美观,轻薄节能,高温激冷、不炸不裂,经久耐用,使用方便,无有害元素。为烹饪食品的优良炊具。其生产始于宋代,至明初已负盛名。
益阳明油伞
为历史悠久、做工精细、实用观赏兼备的传统工艺美术品。已有百余年生产历史。

资阳区:工艺竹器、水竹凉席、松花皮蛋、铁锅。

资阳区沙头镇:所产咸蛋久负盛名。

赫山区:水竹凉席、松花皮蛋。

赫山区三里桥:纸伞。

赫山区石壁湖、邓石桥乡:水竹凉席。

沅江市
洞庭湖银鱼
产于岳阳、华容、湘阴、沅江、澧县、汉寿、常德等地,尤以沅江市产量最高。其质雪白,纯净无杂,素为水产名品。清咸丰、同治年间,产量最丰,并为贡品。
沅江麻香糕
产品长宽厚薄一致,切片匀整,底面呈淡黄或白色,中间为黄色,质地细腻,香甜味纯,燥脆松口,芝麻芳香浓郁,回味长久。本品已有170余年生产历史。
湖南芡实
产于沅江市湖区。
沅江芦竹青
其形似芦苇,茎部纤维呈绿白色,故名。为苎麻属宿根型麻类作物。产于龙山乡沙湾村。

万子湖乡:银鱼。

杨梅山乡:杨梅。

目平湖乡:珍珠。

小波乡:火焙鱼。

桃江县
舞凤砚
产于舞凤山,以质佳工细著称。该山海拔300多米。1820年有双峰人途经该地,发现优质石材,遂于次年迁往定居,凿石造砚,行销于世,开创舞凤砚的生产历史。产品石质坚硬,色泽晶莹,磨墨易浓,荡笔起锋,深得书画者珍爱。

修山镇:修山切面、石板、石砚、竹器、竹艺产品闻名。

乌旗山乡:舞凤山青石砚著名。

鸬鹚渡乡:竹架床、竹凉席有名。

金沙洲乡:名茶“雪峰毛尖”。

南县

蘑菇酱油、南洲大曲、湘莲为地方名特产。

乌嘴乡:大北洲所产辣椒闻名。

三岔河乡:所产藤椅、茶几、提篮、果盘等闻名。

安化县
安化松针
因其外形挺直,细秀、翠绿、状似松树针叶而得名。成品内质香气馥郁,味醇鲜爽,汤澄碧绿,叶底嫩匀。安化县早在宋代产茶已盛。
湘尖茶
分湘一、湘二、湘三3级。湘一色泽乌润,清香味浓,汤色橙黄,叶底黄褐;湘二色泽乌黑带褐,香气纯正,滋味纯和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗;湘三色泽呈黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

黄沙坪镇:“辰峰酒”。

苍场乡:“冰花蘑片”。

杨林乡:沙发、靠椅、猕猴桃酒。

唐溪乡:“安化银毫”名茶。

城埠坪乡:国内名茶“辰峰碧玉”、“碧螺春”。