鄂州市地方特产

鄂州市

武昌鱼(团头鲂)、银鱼、白鳍豚、中华鲟。在梁子湖区,尤以武昌鱼和银鱼为珍品。。白莲为地方名产。

武昌鱼
原产于梁子湖,因三国时期鄂州市称武昌县,故名。武昌鱼为我国名贵鱼类,用以清蒸、红烧、油焖均鲜美可口,尤以清蒸最佳,色、香、味、形别具一格,为宴席上的名菜。

梁子湖区谢埠:千张皮。