吉林市地方特产

吉林市

吉林鹿角胶: 即老化脱落的鹿角，亦称干叉子，加工提炼制成的固体动物胶。生产历史已达两千多年。味甘、咸，性温。具有温补肝肾、补血益精之功效，并有止血作用。主治肾气不足，阳痿羸瘦，精血虚亏，神倦目昏，腰膝无力，妇女不妊，子宫虚冷，崩漏下血等症。
吉林福源馆提浆月饼: 已有300多年历史。产品外形有圆月形、方形、椭圆形、梅花形等，馈赠亲友或中秋赏月最受欢迎。
吉林福源馆冰蓼花: 已有300余年历史。皮色金黄，肉质洁白，呈丝网状，香甜酥脆，绵软易化。
吉林红梅小豆羹: 成品光滑明亮，微有弹性，巧克力色调；口感柔软、细腻、滋润、味美、甜度适中，清爽柔韧，有浓郁的红小豆及蔗糖香气；有很高营养价值和一定食疗作用。可利水消肿，健脾止泻，补血坚骨，有益健康。特别宜于儿童食用。
吉林特制米醋: 系以当地盛产、颗粒饱满、富含紫红色素的高粱为原料加工而成。该醋为百余年前通泰泉老醋店所创制，延续至今。
吉林红腐乳: 有姜汁红腐乳与麻辣红腐乳两种。以精制米酒、红曲、面糕为辅料，姜汁腐乳另加姜汁、胡椒等调料后发酵；麻辣腐乳则另加辣椒油等调料后发酵，成品各自散发鲜姜、辣椒的诱人香气。颜色艳丽，气味芬芳，咸淡适口，细腻无渣，营养丰富。
白瓜籽: 吉林省各地均有，以吉林地区尤多。除可炒作零食外，还可入药，有杀虫、消炎、驱除绦虫、治疗前列腺炎的功效。
吉林白肉血肠: 为吉林市的名菜佳肴，创制于100多年前。猪肉软烂，皮色棕黄，质地松糯。吃时蘸腐乳、韭菜花、蒜沫和辣椒油，鲜嫩可口，味美异常。血肠呈蘑菇碗状，光亮细腻，色灰白、不脱皮、不碎不渣、清香软嫩。
松花江白鱼: 产于松花湖，用于清蒸，鱼肉肥美细嫩，汤汁鲜浓、洁白、清香、味道鲜美异常。1754年清乾隆皇帝在吉林过“万寿节”时，曾宴用过清蒸松花江白鱼，此后，即列为贡品。

舒兰市

特产人参、鹿茸、蛤什蟆油。

榆树沟乡：人参、木耳、蘑菇。

上营镇：木耳、田鸡。

凤凰乡前石头河子：元蘑、蛤什蟆油。

桦甸市

产人参、鹿茸、蛤什蟆油。

蛟河市

吉林关东烟: 吉林省生产的著名烟草。因原产于蛟河县境内漂河南岸汤头沟，又名漂河烟或蛟河烟，全国通称关东烟。已有300余年栽培历史。

磐石市

产山参、天麻、贝母、山楂。

永吉县

永吉陶器: 产于缸窑镇。产品规格统一，造型美观，釉面光亮，耐酸，其精美者可与磁器媲美。