抚州市地方特产

抚州市

南城麻姑米和麻姑茶，广昌白莲和烟叶，抚州西瓜，崇仁麻鸡，南丰蜜橘为名土特产。麻姑酒、南丰泥炉为名产。

临川区

抚州西瓜

具个体大，水分多，营养丰富等特点。有黄皮、花皮、黄瓤西瓜和绿皮、深绿皮、红瓤西瓜两大品系，至清代已遍及临川。近年培育出兼有新疆哈密瓜和海南岛无子西瓜特点的优良品种。

青泥镇下塘黎家村：青泥橘。

南丰县

南丰蜜桔

又名金钱蜜桔，素以皮薄肉嫩、少核无渣、汁多味浓、甘醇如蜜著称。以杨梅小果品系最佳。南丰蜜桔的栽培始于唐代中叶，距今1000余年。

南丰泥炉

为传统陶器日用品，系选用优质泥料，经精制烧炼而成。以表面光洁，图案清晰，造型大方，工艺精巧，火力强，升温快等特点著称。其中盖炉最为精美。产地土质灰白细腻，近似瓷土，无砂粒杂质，不易开裂，经火焙烧后，坚硬牢固。可耐800°C高温。

乐安县

产香菇、笋干、松脂、棕片。

金溪县

金溪藕丝糖、金橘饼、竹编、玛瑙雕刻工艺品有名。

金溪藕丝糖

又名丝绵糖，其外形似鸽蛋，又如藕丝团。落口消融，甜而不腻，有通气理肺、助消化之功。已有400余年历史。

秀谷镇：金溪藕丝糖。

南城县

麻姑米

产于县西南5公里的麻姑山。以其米色洁白如银，浑圆若珠，又称银珠米。用其做饭，松软而韧，爽口清香；以之煮粥，稠粘润滑；加工成米粉，细嫩条直，洁白透明，韧滑香郁，风味独特。该米种植已有千余年历史。

麻姑茶

产于县西南麻姑山区。具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。有明目益思、提神解忧之功效。对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防牙蛀、抗病毒。

东乡区

资溪县

产香菇、木耳、笋干、土纸、松脂、茶叶。

宜黄县

产笋干、香菇、木耳、茶油、板栗、松脂。

广昌县

通心白莲、“黑老虎”烟叶、中药材泽泻为三大传统产品。

广昌通心白莲

色泽洁白，粒头完整，大小均匀，颗粒饱满，没有刀痕。广昌县已有1300多年植莲历史。

黎川县

湖坊乡：杆菇。

崇仁县

崇仁麻鸡为地方优良禽种。

许坊乡：崇仁麻鸡原产地。