景德镇市地方特产

景德镇市

浮红: 全称浮梁工夫红茶，因景德镇市旧称浮梁，故名。正品工夫茶外形条索细紧显毫有锋苗，色泽乌润，香气鲜甜如蜜糖、苹果，滋味鲜醇，水色红艳明亮，具止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效。该地产茶已有1200余年历史。
景德镇瓷雕: 以当地所产黄泥为原料，经造型设计、加彩装饰等工序即成为成品。其釉面润洁，颜色纯正，历久不变，耐酸硷、腐蚀。作品气韵横生，优美动人。
景德镇青花玲珑瓷: 为景德镇四大传统名瓷之一。系运用镂雕与釉下装饰相结合的艺术手法制成。以其具有透剔空明的图案与青翠欲滴的色彩而得名。产品料色青翠、玲珑透亮，釉中有釉，花中有花，被誉为“嵌玻璃瓷器”。其品种繁多，有中西餐具、茶具、饭具、酒具、文具等日用瓷，及花瓶等陈设瓷。该瓷始于晚唐时期。
景德镇粉彩瓷: 为景德镇四大传统名瓷之一。已有300余年历史。其绘画线条较古彩纤细秀丽，刚柔相济；色彩粉润柔和，层次丰富；图纹形象生动逼真，庄重高雅，极富立体感。色调鲜艳，晶莹透亮，久不褪色。产品分陈设瓷与日用瓷两大类。
景德镇青花瓷: 为景德镇四大传统名瓷之一。系用氧化钴为著色剂的青料进行釉下绘画，再于高温下以还原焰烧成彩绘瓷器，因其青白釉瓷质土装饰以青蓝色花纹而得名。具有造型优美庄重，釉质白里泛青，色调青翠明净，画面素静雅致，色泽经久不变，颜料永不剥落，耐酸、硷、高温等特点。其青色纹样与白润的瓷质相互穿插烘托，愈显青花的幽靓可爱与白瓷的滋润明亮，青色纹样渗透融汇于清色釉质之中，予人以特殊的艺术感受。该瓷源于唐代的原始青花，至元代后期臻于成熟，并有较高水平。该镇湖田古瓷窑址出土大量元代青花瓷，均被誉为珍品，极为精美。至明代永乐、宣德年间，该瓷以水路均匀，清雅俊秀，勾线染色工细严谨等特点见长。明成化年间（1465-1487）更发明分水法，使青花清丽鲜亮，是为青花彩绘技法的一大进步。清康熙年间（1662-1722）又出现所谓料分五色、娇翠欲滴的风格，近代产品突破传统双勾分水的规范，以大写意法开创功力精深的青花艺术风格。
景德镇高温颜色釉瓷: 属名贵釉瓷，以有色金属氧化物为釉料发色剂，按所制产品色泽缤纷，晶莹夺目，永不褪变，耐酸硷腐蚀，有“人造宝石”之誉。有70余种名贵色釉，其中最突出者有10种：（1）钧红，釉面滋润均匀，开片细密，微微流淌，稍有脱口。（2）祭红，釉面光润有脂感，不流釉，不脱口，釉面无纹，调色均匀，红中微紫，貌似缟夷而内含姣妍。（3）郎窑红，又名宝石红、牛血红，产品明如镜、润如玉、赤如血，其色自上而下逐渐加深，有较粗开片，脱口。（4）乌金釉，釉色纯黑如漆，光滑滋润，不开片、不流釉。（5）三阳开泰，釉面自然流淌。（6）釉里红，其红色深沉，间有绿色苔点，釉面光滑平整，红里泛青，别具风格。（7）美人醉，因釉饰似牡丹花，红中泛绿，取“酒晕徐添玉颊红”之意，故称。（8）钧红花釉，其色不属纯红，而为红色底釉上，呈现蓝、黄等自然交错的色丝，形状多变，系高温熔化产生的自然色彩与流纹。（9）茶叶末，其釉在暗绿底色中闪烁黄色星点，颇似茶叶细末，以釉色苍翠幽穆而著称，古朴清丽，耐人寻味。（10）宋钧，釉色以蓝为多，丝纹纤细且密，有较大流动性。釉面醇厚，光滑滋润，开片较粗。
景德镇薄胎瓷: 俗称蛋壳瓷，以轻巧、秀丽、薄而透明著称，为景德镇传统手工艺。其工精笔细，一气呵成，产品种类繁多，有花瓶、成套餐具，酒具等。该瓷始于北宋，当时已达到滋润透影、薄而轻巧的瓷化高度。至明代，始真正形成其特有风格，所制“卵幕杯”薄如蝉翼，为景德镇早期薄胎瓷珍品。清代更趋精细，有“纯乎见釉，几乎不见胎骨”的所谓“真脱胎”。20世纪50年代以后，其薄度更为精薄，如八角薄胎碗、荷叶口薄胎碗，被誉为“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”。
景德镇瓷用画笔: 为景德镇独家生产，系随古彩与粉彩装饰画艺术的兴起而产生，最适于以矿、植物油类拌和各种颜料进行瓷上彩绘的特殊用笔。

乐平市

乐平灯笼椒: 又名提笼椒，因其成熟后油光水滑，通明透亮，色如红袍，形似灯笼而得名。熟果个大肉厚籽少，微辣带甜，清脆爽口，营养丰富。

浮梁县

浮红茶为传统特产，浮町茶为绝品。

江村乡：柿饼。

福港乡：石鲫。