大连市地方特产

大连市

大连黄桃: 果肉金黄、香味浓郁。古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为“金桃”和“仙果”。品种有“黄露”、“丰黄”等品种。尤以“黄露”肉质韧细、多汁，甜酸适口。鲜食味美，加工成罐头更为适宜。
辽宁刺参: 以大连市沿海及各岛屿所产最佳。性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效。因其药性温补，足敌人参，又名海参。肉质细嫩，富有弹性，鲜美爽口。患高血压、冠心病、肝炎、肾炎的病人可用海参作滋补食品。
大连鲍鱼: 是海产“八珍”之一。因其形如人耳，也称“海耳”。肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。有较强的抑制癌细胞的作用。
大莲贻贝: 产于大连沿海，又称海红，贻贝肉体肥大，色红黄而有光泽者为上品。
大连湾魁蚶: 产于大连湾区，以产量大、品质佳而享有盛誉。也叫赤贝。魁蚶肉味鲜美，营养丰富，而且价格适宜，烹调亦极方便。亦有干制品，食时须先泡发。
大连紫海胆: 大连、旅顺、海洋岛和大、小长山岛都有出产。海胆黄可以炒食，亦可与鸡蛋、肉类同炒，其味妙不可言。海胆还可以加工成盐渍海胆和海胆酱。气味芳香浓郁，营养价值很高。它含有卵磷脂，硫胺素、核黄素、蛋白质等，为上等滋补品。
大连湾紫贻贝: 俗称海红，原产于黄海北部，现以大连湾水域数量最多。肉细嫩味鲜。以蒸煮汁提炼的贻贝油为名贵调味品。
大连湾牡蛎: 主产于大连湾深水区，耐寒性强，其体型大，出肉率高。
辽宁海狗肾: 为海豹科动物海豹或海狗科动物海狗的雄性外生殖器，又名腽肭脐。海狗在我国极少。含雄性激素、蛋白质和脂肪。味咸，性热。具有暖肾壮阳、益精补髓之功效。主治虚损劳伤，阳痿精衰，腰膝痿弱，脐腹冷痛等症。主产于大连地区渤海湾沿海。
大连铅晶质玻璃器皿: 为玻璃器皿中的高档产品。产品透明度好，质地与水晶相似而得名。其含铁量低，透过率好，折射率强，敲击声脆。有无色、著色、套色等各种茶具、酒具千余种不同规格花色。造型新颖，莹亮明澈，形象逼真，别具一格。
大连窑玻璃器皿: 其成型方法为经技师随意构思，即于窑炉前自由塑造，故而得名。其技艺熟练，随心所欲。制成千姿百态，花色各异的烟缸、花瓶等600余品种。产品造型美观，形象逼真，色泽鲜艳。最大特点为在不同光源下，产品呈现出各种不同颜色，变幻莫测，光彩夺目。
大连贝雕画: 产于大连市，系在螺钿工艺基础上发展而来的新兴手工艺品。以贝壳为原料，利用贝壳的自然形状、弧度、色泽，经精雕细磨，琢成各种花瓣、花叶、树干、树叶、鸟羽等，巧妙组装成半浮雕式画面，然后围以木框，嵌以玻璃，成为成品。

瓦房店市

瓦房店香蕉李: 果肉黄色，汁多，质脆，风味甜酸。适于鲜食和加工。1942年在旅大地区发现香蕉李实生树，后移植瓦房店赵屯乡东西沟村栽植。目前主产于赵屯、镇效、李官和太阳等乡。

普兰店区

特产苹果、柞蚕。

庄河市

庄河大骨鸡: 产于庄河市，属卵肉兼用型地方良种家禽，其体大，皮下脂肪分布均匀，质嫩味美。

长海县

特产盘鲍、刺参、扇贝、银针鱼等海产品。

上马石：苹果、海参。