荷泽市地方特产

荷泽市

鲁锦: 为山东产棉织提花彩锦的简称，又称鲁西南棉织彩锦。系定陶、鄄城、菏泽、东明、曹县一带，在民间色织土布基础上发展的多色调、缎纹提花棉织工艺品。色泽瑰丽鲜艳，图案精致而古朴，具有浓厚的民族风格与强烈的山东地方特色，堪与丝织彩锦相媲美，故名。

曹州耿饼: 即菏泽柿饼，简称耿饼。菏泽旧为曹州，县志载：“出耿氏园者佳”，其形扁圆如饼，故名；该市赵王河两岸的城关、赵楼、辛集、何楼、佃户屯等5乡30余村无不盛产，以耿家花园（耿庄）所产品质最佳。
曹州丹皮: 简称曹丹，主产于赵楼、李集、何楼、洪庙、王梨庄等地，具皮细肉厚，色白粉足，条干圆直，香气浓，无木心，无须根，耐贮，药效高等特点。
荷泽木瓜: 果型大，香味浓，干后果皮不皱缩，故又名光皮木瓜。主要有：剩花瓜，俗称朱砂斑，品质最佳；玉兰瓜，有玉兰香味，在室内贮至翌年三四月间，香气不减；豆青瓜，为药用的上品；细皮瓜，皮薄香浓，能存放至翌年2月。集中产于菏泽市郊赵楼、李集、芦固堆、于洼及观花园等处。宋代已连片成林，主作药用，亦供观赏、闻香之用。
曹州江米人: 又名菏泽面塑，系以江米（糯米）米粉为主料，手工捏塑成的小型彩色工艺品。被列为曹州府“三绝”（牡丹、柿饼、江米人）之一。作品造型简练，干净利索，著重神情、性格刻划手法细腻，雅俗共赏。曹州江米人创始于1860年前后，清咸丰三年自江西瑞州府传至。