临沂市地方特产

临沂市

临沂塘米: 产于大塘堰村塘圈一带，故名。稻谷呈紫褐色，糙米浅褐略带绿色，精米白色，生熟粒均有浓郁纯正的香味，焖饭熬粥清香四溢，粘糯细腻，又为制作元宵、粽子、粘糕及各种高级糕点的上等原料。其栽培历史悠久，唐代被列为贡米。
沂蒙酸枣仁: 主产于沂蒙山区，野生资源丰富。《蒙阴县志》载：“酸枣处处皆有，秋末采实破核仁，核可代炭，仁充药材。”
临沂八宝豆豉: 系用黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、紫苏叶、鲜花椒、香油及白酒8种原料酿制而成，故称八宝。产品色鲜味美，爽口去腻，醇香浓厚，营养丰富，长时存放不烂、不粘、不硬、不结块。创始于1880年，临沂县王某集中民间制作经验，并经研究改进，初由唯一斋酱园批量生产，其后10余家相继仿制。
琅玡石雕: 泛指临沂地区生产的各种石雕工艺品。产品分两大类，一为建筑石雕；一为陈设石雕。建筑石雕主要有以当地所产大理石、石灰岩、花岗石、红砂岩等石材雕凿的佛塔、狮、龟、炉、鼎、碑等。陈设石雕多用当地产的黄花石、嵩山玉、风山玉、浮莱山石等彩石雕成工艺品。品种有花瓶、笔筒、烟具、书立、镇纸、线刻石板画以及人物、鸟兽、山水、花卉等摆件。其石雕历史至少可追溯至汉代。
泰沂燕子石雕: 以泰沂山区出产的燕子石为原料所雕刻的工艺品。该石又名蝙蝠石，属含三叶虫化石的沉积灰岩，因三叶虫化石形似飞燕、蝙蝠，故名。其石质细嫩，沉透若玉，抚之如凝脂。泰安地区大汶口、莱芜市燕子山、团山，临沂地区沂源县燕子崖以及费县、平邑均有发现。以大汶口汶水河床砂砾深层挖得者品质最佳，石色多为沉绿间或有紫褐色，所含三叶虫化石完整，凸出于石面，极为清晰。达数十品种，古朴浑厚，风格典雅，静中有动，妙趣天成。历来为文人雅士及文物收藏家所喜爱。

沂南县

徐公砚: 产于青驼镇徐公店，艳丽清雅，形状奇特，有云雾、冰炸纹、天然石乳边。
黑灰大理石: 产于张庄镇的黑灰大理石，被誉为“沂蒙墨玉”。

郯城县

郯城银杏: 壳色白净，果仁饱满光亮，粒大均匀。炒（煮）后趁热入口，小苦微甜，风味别致，细细品嚼，香糯柔软。2000多年前即有人工栽培，宋代被列为贡品。
琅玡草编: 为用琅玡草（俗称黄草）编制的日用工艺品。琅玡草系当地专门栽培的草种，纤维长，拉力强，柔软洁白，宜于编制器物。产品具有素雅、柔软、精巧、美观、细密、坚实的特点。该草编已有近百年历史，该县港上、重坊一带早在清代后期即善编结草鞋、草帽及其他日用品。

沂水县

酸枣仁、全蝎产量在山东居重要地位。

沂水镇：沂水布鞋。

兰陵县

苍山白皮大蒜: 集中产地为神山镇、沂堂乡南部、磨山镇、卢作乡、长城镇、六庄镇、三合乡一带。大蒜经长期栽培，选育出糙蒜、蒲棵蒜、高脚子蒜3个优良品种。该蒜栽培历史已1900余年。据《汉书》记载：东汉章帝（76-88）时，李恂由胡地（西域）来山东兖州任刺史，引进胡蒜种于官府后园，不久即扩散至苍山。
薛南石砚: 产于薛南山，形似竹节、马蹄。

费县

特产金银花。

刘庄乡：所产砚石称金星砚，又因产地属王羲之故乡琅琊郡，也称“羲之乡砚”。

平邑县

金银花产量全国第一，素称“银花之乡”。

莒南县

莒南蟾酥: 产于营南、莒县、日照、五莲等县，以莒南所产最著。因质地优良，纯度高，国外有“东酥”之誉。
紫丝砚: 带有青紫相间松皮花纹，质朴无华。

蒙阴县

特产全蝎、丹参。

坦埠镇：所产黄烟著名。

桃墟乡：为蒙山黑山羊主要产地。

临沭县

山东太子参: 17世纪末叶开始人工栽培。表面光滑，色泽黄白，质地坚脆，粉性足。