喀什地区地方特产

喀什地区

著名瓜果有伽师甜瓜、杏、石榴、无花果、巴旦杏、阿月浑子（Pistacia）、核桃等。

喀什噶尔葡萄

原产于西部喀什噶尔河流域，因果皮发白，颗颗泛光，维吾尔语为“阿克玉孜母”（白葡萄），并有“白玉葡萄”之美称。葡萄主要分布于喀什、莎车、疏勒、泽普、叶城等地。喀什为我国葡萄的发源地之一，早在秦代就已广泛种植。

喀什阿月浑子

系波斯语，维吾尔语称皮斯特，古称胡榛子、无名子、无名木等，是一种珍贵的木本油料和干果树。主产于喀什绿洲，1300多年前从波斯传入。油味芳香，营养丰富，可作为强脑力劳动者的高级食用油。仁可生食、炒食、糖渍等。还可药用，主治诸痢，去冷气，令人肥健。

喀什巴旦杏

因形扁如桃，又名扁桃。为食用果仁的珍贵干果。其肉苦涩不可啖，核仁甘甜。巴旦杏原产古波斯，名“婆淡树”，是制作高级食品的重要原料，也是贵重药材。在少数民族药材中，常把它当作人参，作为延年益寿的滋补品。巴旦杏具有补气壮身、止咳平喘、益智安神等功效，可治疗体虚无力、腰膝酸痛、血管软化、高血压、神经衰弱、肺虚咳嗽、胃病、小儿佝偻等多种疾病。

喀什市

传统手工业发达，有首饰、花帽、地毯、乐器等。

巴楚县

是全国甘草生产县。

阿纳库勒乡曲许尔盖村、库木博古孜村，阿克萨克马热勒乡亚松迪村：特产甘草。

阿瓦提镇、夏马勒乡、琼库尔恰克乡、阿克萨克马热勒乡：特产甘草、蘑菇。

泽普县

特产大红枣。

伽师县

特产伽师甜瓜。

英买里乡科台克里克村：特产小茴香。

卧里托格拉克乡：特产伽师甜瓜、甘草。

克孜勒布依乡、和夏阿瓦提乡、克孜勒苏乡：特产伽师甜瓜。

玉代克力克乡：特产伽师瓜、小茴香、甘草。

叶城县

特产核桃、大籽甜石榴、黑叶大杏干。

叶城棋盘香梨

又名叶城无籽黄梨，产于棋盘河河谷地区。果肉洁白、质细、酥脆、汁多、味甜、清香，果心极小，无籽。叶城种梨已有1300多年历史，《大唐西域记》载：“斫句迦国（即今叶城），周千余里······颇以耕植，蒲萄、梨、柰，其果实繁。”

叶城石榴

品种有酸甜两大类。甜石榴味甘甜清香。酸石榴皮较厚，味酸甜带香。尤以伯西热克乡所产达乃克石榴品质最佳。叶城为我国种植石榴最早地区。公元前2世纪张骞出使西域，将石榴带回，首先种植于此，至今已有2000多年历史。

恰尔巴格镇：特产麻糖、蜂蜜。

棋盘乡：特产棋盘梨。

岳普湖县

色也克乡、也克先拜巴扎乡、艾西买乡、巴依阿瓦提乡古勒巴格村、阿洪鲁库木乡喀帕克塔勒村：特产小茴香。

艾西买乡宗买里斯村：特产红枣、杏。

阿洪鲁库木乡：特产甜瓜。

麦盖提县

英吉沙县

特产色买提杏干。英吉沙小刀是民族传统工艺品。

英吉沙镇：英吉沙小刀著名。

芒辛乡喀拉巴什兰干村：特产小刀。

乌恰乡：特产色买提杏。

艾古斯乡：特产色买提杏和杏干。

莎车县

疏附县

塔什米里克乡：特产杏。

阿瓦提乡亚贝希村：特产石榴。

疏勒县

牙甫泉镇：特产民族小刀。

塔孜洪乡：特产杏。

塔尕尔其乡：特产大布。

塔什库尔干塔吉克自治县

当巴什大尾羊著名。

班迪尔乡：特产驼毛。