宁波市地方特产

宁波市

镇海金柑

产于滨海区。因原产于该省瓯江北部的罗浮地区，至今长形金柑仍别称“罗浮”。皮肉一起吃，则甜、酸、苦、辣、麻五味俱全，故又有“五味果”之称。香气扑鼻，最宜鲜食。

宁波镶嵌

为著名的传统工艺，系以象牙、牛角、骨片、黄杨、彩石及螺钿等为原料，经加工作成嵌件，镶嵌于木制家俱或日用品上，作为装饰之用。其结构严密，牢固耐久，图案清晰，色彩丰富，优雅古朴，富丽堂皇。

宁波黑炭衬

制作高级服装的主要衬料，产于宁波市，最早由该市鄞县姜山镇创始，产品主为褐色及黑色，故称。

宁波铁锅

宁波人和镬厂（原名余姚人和镬厂）生产。产品色泽白亮，内外光洁，轻薄均匀，不渗不漏，不炸不裂，导热快。

北仑区：大榭萝卜干、塔峙桂花、昆亭泥螺。

北仑区柴桥镇：昆亭泥螺、金橘饼。

北仑区柴桥镇昆亭：昆亭大泥螺。

大契镇：柑橘、毛竹、五针松、太白云雾茶。

北仑区三山乡：金柑。

北仑区梅山乡：芦笋、哺鸡竹。

余姚市

特产杨梅、茶叶、榨菜。

余姚干菜笋

系以鲜嫩的雪里蕻菜加工精制的干菜与笋征拌和而成，主产于余姚、慈溪、绍兴等市县，以余姚市所产最佳。外形美观黄亮，质嫩、味鲜，咸淡适口，香气浓、干燥、无杂质、无碎末。已有80多年生产历史。

小曹娥镇小曹娥村：榨菜。

三七市镇：杨梅、雷笋。

慈溪市

土特产有杨梅、杭麦冬、大白蚕豆、龙山黄泥螺、长河镇金丝草帽，中药材红花，以及丝瓜络、大蒜头等。

慈溪杨梅

分布于余姚、慈溪、上虞、萧山、余杭等20个县、市，主产于慈溪市横河区。据余姚县新石器遗址发现，约7000年前余姚地区已有杨梅原种存在，汉时列为贡品。主要品种有：（1）早大梅，主产慈溪、余姚。核小，甜多酸少。（2）荸荠种，主产慈溪、余姚。汁浓而味甜。（3）大炭梅，主产慈溪、余杭、萧山。肉柱饱满，甜酸适中。（4）乌梅，产于余姚东部丈亭区一带，俗名东山杨梅。汁多味甜。（5）白杨梅，产于上虞、余姚、萧山。肉丰质糯，汁多而甜，入口消融，微有清香。

慈溪丝瓜洛

又名丝瓜筋等。味甘，性平。具通经活络、清热化痰、解毒利尿等功效，治胸肋疼痛，筋脉酸痛，痰热咳嗽，痈肿疮毒，妇女经闭，乳汁不下等症；炒炭止血，治便血、崩漏。慈溪丝瓜络以色白、丝硬、挺直而闻名。

龙山镇：龙山黄泥螺。

长河镇：金丝草帽。

周巷镇：周巷干菜笋。

奉化区

特产水蜜桃、芋艿、蚶子。

奉化羊尾笋干

因形似羊尾而得名。主产于奉化、海宁市和四明山一带，以奉化所产最著。以洁白有光泽，肉质肥嫩，咸味适中，无苦涩味者为佳。

奉化玉露水蜜桃

果型大，皮韧薄，肉厚多汁，味甜香醇，皮色青白，被誉为“琼浆玉露”，故名。1883年（清光绪年间），三十六湾村张银崇从上海引进“龙华水蜜桃”苗种，经嫁接繁殖，精心培育出奉化玉露水蜜桃，现已发展为50多个品种，尤以平顶玉露、尖顶玉露、卵形玉露、早玉露和玉露蟠桃等品质最佳。

奉化芋艿头

又以溪口、萧王庙镇两地所产最佳，具有个头硬大、皮薄形圆、淀粉含量高、香味浓、耐贮藏等特色。已有300余年种芋历史。

奉化千层饼

又名苔菜千层饼。产于溪口镇。早在90余年前，由当地王毛龙、王化龙兄弟创制，店号王永顺，人称“毛龙千层饼”。产品形似香干，面撒芝麻，层次分明，甜中有咸，松脆香酥，清香可口，饼中层次达27层。

溪口镇：溪口千层糕。

纯湖镇：青梅。

纯湖镇冒头村：奉化水蜜桃。

江口镇：“宁席”产地之一。

跸驻乡：羊尾笋干。

鄞州区

宁席在国内外享有声誉。章村贝母有名。

宁席

又称越席、明席。质量较高的产地当推鄞县，原料席草古称蔺草。各项产品均细致紧密，柔软挺滑，凉爽舒适，经济耐用，为夏季铺垫的良好用品。宁席中白麻草席色泽清白带绿，边道紧密，质量上乘，以使用寿命长而闻名。纱筋草席花样优美，体积小，重量轻，携带方便，最宜旅游使用，并可加工为枕席、拖鞋、提篮、椅垫、扇子等数十种产品。宁席生产已逾千年，唐开元年间即远销外地，一向为当地普遍的家庭手工业。

东钱湖镇：竹、茶叶。

邱隘镇：邱隘咸菜远销国内外。

章水镇：贝母。

古林镇：黄古林草席。

宁海县

特产白莲寺柑橘、马岱“望海岗”茶叶、长街蛏子、西店牡蛎、凫溪香鱼。

马岱：“望海岗”茶系高山云雾茶。

长街镇：长街蛏子。

龙宫村：竹器、茶叶。

茶院乡东南溪：天然饮用矿泉水。

象山县

山饶竹木，海富鱼虾，为省内水产品供给地之一。