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三明市地方特产
- 笋干
- 香菇
- 珍珠
- 吉山老酒
- 以产自吉山乡下吉山村得名。
- 贡川草席
- 以产自贡川镇得名。
- 过坑茶叶
- 冬笋
- 上坪笋干
- 以产自上坪乡得名。
- 香菇、红菇
- 桐油、松脂
- 虾蛤
- 板栗
- 土纸、毛边纸
- 杉尖杉
- 独活
- 柑橘
- 华山茶
- 肉脯干
- 为“闽西八干”之一。
- 积善海棠石砚
- 玉扣纸
- 仙人堂茶叶
- 石门岭砚石
- 笋干
- 香菇、红菇
- 板栗
- 南口鸭
- 白莲纸、毛边纸
- 湖美苎麻
- 芳林黄花菜
- 香菇
- 油茶
- 宁化辣椒干
- 系以牛角椒为原料晒制而成，椒体透明，皮薄味香，系17世纪初从江西省大牛岭引入。
- 宁化老鼠干
- 为“闽西八干”之一，系以田鼠、山鼠制成。成品呈光亮的古铜色泽，熏香扑鼻，油而不腻，味道可口。其营养丰富，蛋白质含量高，与猪肉、冬笋、大蒜等共同烹调，有补肾之效，对肾虚尿频，虚劳羸弱，小儿疳积等症有显著疗效。
- 茶叶
- 薏米
- 土纸
- 香菇
- 竹笋
- 玉扣纸、土纸
- 珠帘
- 蜜核桃
- 辣椒干
- 中药扁豆
- 粳稻“河龙米”
- 产自河龙乡，曾为贡品。
- 红花油茶
- 猕猴桃
- 建莲
- 以建宁县莲子品质最佳。系红花莲与白花莲的天然杂交种，具有粒大圆润，色如凝脂，易煮耐煨，汤清不浊，汁味醇香，清甜爽口等特色。营养丰富。
- 红菇、香菇
- 毛边纸
- 笋干
- 高士斗笠
- 坑头明带纸、土纸
- 八字桥金橘
- 白果
- 松脂
- 香菇
- 笋干
- 厘竹
- 白塔蒜头
- 药材涯山
- 手工名产剪刀、钻子
- 北坑钨矿
- 位于嵩溪镇，品位世界第一。
- 大米
- 产于嵩溪镇，曾为贡品。
- 香菇、红菇
- 松脂
- 朱口辣椒干
- 毛峰茶叶
- 莲子
- 笋干
- 松脂
- 香菇、红菇
- 银杏、白术、砂仁、紫苏
- 榛子
- 茶油
- 名茶“茉莉银毫”、“黄金桂”乌龙茶
- 夏茂晒烟
- 富口大广纸
- 茉莉花茶
- 棕榈
- 白笋干
- 黄连
- 土纸