黔南自治州地方特产

黔南布依族苗族自治州

独山、三都辣椒，惠水、罗甸柑橘、艾粉有名。都匀毛尖茶、匀酒、毛麻纺织品、贵定雪笳烟为省内名产。

都匀市

墨冲柿饼: 产于墨冲镇，以当地盛产的鲜柿为原料，精制而成。成品肉柔如枣，味甘如饴。本品有400多年生产历史，有夹心柿饼和无籽柿饼两种。夹心柿饼系在柿饼内夹入核桃仁、冰糖粉粒，风味别具，营养成分高。无籽柿饼质软味甜，色泽鲜亮，呈半透明琥珀色。
都匀毛尖: 产于团山、大定乡、大坪镇一带，以茶农镇的哨脚、哨上、黑沟、钱家坡等地所产最佳。“都匀毛尖”为全国十大名茶之一。成品茶形似鱼钩和雀舌，故又有“鱼钩茶”、“细毛尖”、“雀舌茶”之称。属绿茶类。成品外形匀整，芽头肥壮，色泽鲜绿，茸毛显露，条索卷曲，香气清嫩，滋味鲜浓，回味甘甜，汤色清澈，叶底明亮。有“三绿透三黄”，即“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”之特色。已有500余年生产历史，明代列为贡品，“鱼钩”茶名即由明崇祯皇帝所赐。
独山盐酸菜: 原名独山盐酸，产于贵州省独山县。主要原料为独山城关区新民、拉林两乡所产的优质青菜。成品酸中有辣，辣中有甜，甜中带咸，咸中带香，清香浓郁，脆嫩爽口。红、黄、绿、白色彩鲜明。可直接食用，佐饭解酒；或作烹调辅料，微辣鲜爽。有开脾胃，增食欲，助消化之效。该菜生产始于明代，距今已300余年。清代，以独山城关的袁、熊两家所制质量最好，曾列为贡品。

福泉市

烤烟: 盛产于陆坪镇羊弼村，高石乡所产以质优著称。
大蒜、生姜: 仙桥乡所产的大蒜、生姜有名。

贵定县

贵定云雾茶: 产于苗岭主峰的云雾山麓仰望乡苗家山寨。其茶芽尖细，外形呈条索状，色泽翠绿，白毫特多，清香馥郁，味醇可口，汤色碧绿，香高持久，具有提神醒目，健身益寿之功效。贵定云雾茶作为贡品已有200多年的历史。
茶叶: 平伐镇所产茶叶有名。

惠水县

惠水黑糯米: 又名紫糯米，其色泽紫黑，煮熟后紫中透红，故名。产于县内海拔1400余米苗族聚居的高寒地区。黑糯米有较高的滋补作用与药用价值，具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾胃之功效。故有“药米”、“黑珍珠”之美称。除煮食外，尚可作汤元、炒面及酿甜酒之用，近来更制成新加工品，如黑糯米汽酒、糕点等相继应市。该米栽培历史已逾千年，自宋以来，即成为历代地方官府、诸番首领向朝廷进献的贡米，为御膳中珍品。
惠水金钱桔: 又名京桔，有370多年的栽培历史。其大多无核或少核，有纯正的芳香气味，鲜食味甜化渣爽口，并可加工成蜜饯和果汁。辉油金钱橘以味甜、皮薄著名。
黑糯米酒: 和平镇所产的黑糯米酒有名。
宁旺陶器: 以产自宁旺乡得名，宁旺陶器工艺县内有名。
雪花米、红花米: 产自抵季乡小寨村的“雪花米”、“红花米”水稻，县内有名。

罗甸县

罗甸冰 片
吴茱萸
艾粉: 主产于凤亭乡、罗暮乡、罗悃镇、茂井镇。

瓮安县

磷: 以储量大、分布广著称。
草塘皮蛋: 产于该县东北的草塘小镇。过去该地作坊甚多，以谭家所产最有名。

荔波县

荔波凉席: 以洞塘乡、茂兰镇最为集中。系用当地特产的泡竹为原料，该竹外皮光润，竹肉较薄，纤维细软结实。产品分素色与花色两种。利用竹青与竹黄的天然色彩编织多种图案花纹，席面呈草青色。产品竹篾柔软，可以折叠，铺垫凉爽舒适，便于旅行或随身携带。
荔波土花布: 主产于荔波县，为当地少数民族传统手工色织布。属纯棉织物。以植物染料将棉纱染成青蓝等多层次的不同颜色，然后以手工织机织造。该布工艺考究精细，色调分明，线条均匀，简单明快，具有浓厚的民族特色。为制作服装、床单装饰织物及旅游用品的上好布料。其制作历史悠久。

龙里县

谷脚刺梨: 以产自谷脚镇得名，谷脚镇、谷脚镇谷脚老街村所产的谷脚刺梨有名。

平塘县

克渡斗笠: 以产自克渡镇得名，为传统名产。
牙舟陶器: 产于牙舟镇。图案多吸取布依族、苗族服饰或用具中的纹样、出土文物的古代图案以及少数民族铜鼓花纹，既保留古代陶瓷造型的特点，又吸收少数民族装饰的营养，具有浓厚而鲜明的民族民间风格与地方特色。色调和谐，古朴典雅，陶质无毒，釉料不含铅，用柴火烧制，加热不裂，或放食物久不变味。该陶生产历史可上溯唐宋，极盛时期则在明洪武年间及其后数十年。
陶瓷: 克渡镇所产的陶瓷颇有名。

长顺县

生漆: 产量为黔南州第一位。

独山县

独山辣椒: 产自基长镇、基长镇上道村、兔场镇、本寨水族乡的辣椒有名。
独山盐酸菜: 产自城关镇的独山盐酸菜有名。
苹果、梨
毛尖细茶
百合粉
土烟、旱烟

三都水族自治县

石雕
竹编制品
酥李
巫不香猪: 以产自巫不乡得名，巫不香猪为特产。