株州市地方特产

株洲市

醴陵市

特产辣椒、柑橘、茶叶。瓷业历史悠久,有“瓷城”美称。

醴陵渌江圆蛋糕
俗称鸡蛋糕。成品呈梅花形,金黄油亮,内层乳白细腻,呈蜂窝状,富弹性似海绵、加压即扁,压力释去立能复原;入口细嫩柔润,香甜适口,蛋味突出。
醴陵釉下彩瓷
系以精选的高岭土、石英、长石作原料,采用低温素烧、高温釉烧二次工艺烧制而成。产品无铅毒,具有耐酸硷、耐磨性能,瓷质洁白晶莹,画面清晰润泽,色彩新艳明快,且永不褪色。
醴陵花炮
为湖南省醴陵市传统出口商品之一。其制作始于清咸丰年间,其手工作坊盛集于该地东乡一带,成为当地多数家庭主要产业。光绪三十年起出口香港、东南亚一带。产品以鞭炮为主。

大障镇:特产辣椒。

东堡乡:观音佛象艺术瓷远销国外。

株洲县

“火烧鳊鱼”、朱亭鱼苗驰名。

长冲乡:鹿茸酒。

洲坪乡昭陵村:附近江潭盛产鳊鱼,俗称“火烧鳊”。

炎陵县

香菇生产历史已有百余年,为全国香菇生产基地之一。

(酃县)白鹅
主产于沔水流域的沔陵、十都等地。肉质细嫩。

塘田乡:“天堂茶”,清时曾为贡品。

茶陵县

大蒜、生姜、白芷,誉为“茶陵三宝”。

茶陵大蒜
具有味辛辣、球紧实、个体大之特点。已有千余年生产历史。

枣市乡:红枣。

攸县
皇图岭辣椒
主产于皇图岭、坪阳庙、大桥、丫江桥等乡镇及醴陵与攸县接壤处的部分乡村。色鲜红,表皮光滑,弹性好,果肉厚,含籽少,味甜辣。
攸县麻鸭
其肉嫩骨酥味鲜。中医用鸭肉配伍药物,能收阴阳双补之功。民间习以绿壳鸭蛋治疗风火肿痛之症。鸭羽用作缝制高级御寒的羽绒服装及作为装饰品之用。《修县县志》卷十八“风俗篇”载:“立夏日民间食鸭蛋并相馈饷,此俗他处绝少。”至今某些地名亦与鸭有关,如鸭塘铺、鸭店里等。

檟山乡:陶器、铁锅。

鸭塘铺乡:以养麻鸭著称。