海南省地方特产

海南梅花参
食用海参中最大的一种。海南岛及雷州半岛沿岸有产。个体大,品质佳。

海南鲍鱼
海南岛沿海海域均有分布。

海南灵芝
以尖峰岭、吊罗山、霸王岭三大林场一带最多。

海南穿山甲(注:国家一级保护野生动物)
又名鲮鲤甲,以片匀、色青黑、无腥气、不带皮肉者为佳。味咸,性凉。具活血祛瘀、消肿排脓、通经下乳之功效,治经闭腹痛,风湿痹痛,跌打损伤,乳痈,乳汁不通及痈疽肿毒等症。以丘陵及山区为多。

海南粗榧子
分布于坝王岭、吊罗山与尖峰岭等热带雨林区。味甘涩,性平。可从中提取4种抗癌活性酯硷,对8种类型白血病有显著疗效,对肺癌、恶性葡萄胎、胃癌、上颌窦癌、食道癌、淋巴肉癌、何杰金氏病、子宫平滑肌瘤及其他肿瘤均有良好疗效。

五指山绿茶
产于五指山区。外形条索紧结细直、均匀、色泽绿润有光,汤色黄绿明亮,香气清新,持久耐泡。尤以水满村所产的水满茶,柔绿纯净,香气透心,能止渴回甘,为该茶中的上品。该茶苦甘、性凉,具生津止渴、清热解毒、提神益思、和火降压、利便导滞之功效。

海南椰雕
产于海口、文昌、琼海、万宁、陵水及三亚等市县。系利用椰子外壳进行艺术加工制成的工艺品。将椰壳形状,巧妙设讦,制成酒杯、酒壶、奖杯、花瓶等。造型别致,风格各异,欣赏摆设与生活用具作用兼备。

南海珍珠
主产于海南岛环海海域。因其颗粒圆润,有白银色、淡白色、金黄色、粉红色、蓝色、铅灰色等虹彩光辉,艳丽珍贵。南海珍珠开采始于汉代,至今已1700余年历史。

海南水晶石
海南全省钧有分布,矿点达300余个,主产于儋县、澄迈、屯昌、东方、琼海、保亭等县,而以澄迈、屯昌二地储量最大。早在唐末宋初即有生产。

海口市

天然椰汁、果汁

海南胡椒
分布于海南岛东北部和东部沿海平原台地。1947年由归侨王裕文从新加坡带回椒苗种植,现由海口市生产加工。

三亚市

椰雕

珊瑚花

藤竹器编织

海南山瑞
为海南岛古生动物之一,个体比一般甲鱼略大,以屯昌、琼中、保亭、东方、昌江、乐东等地产量较多。

海南海马
分布于万宁、儋县、三亚、琼山等县市沿海。

海南砂仁
为壳砂仁和土砂仁,质量亦佳,产于琼中、保亭、乐东、万宁、屯昌诸县。

海南益智仁
又名益智子。以颗粒大、种仁饱满者为佳。味辛,性温,无毒。具温脾开胃、暖肾、固精、缩尿之功效,治脘腹冷痛,中寒吐泻,遗精崩漏,遗尿尿频,食少多唾液等症。主产于琼海、万宁、陵水、琼中、保亭、儋县、澄迈、三亚等县市。唐代为贡品。

海南咖啡
系于1908年琼海县、儋县华侨,分别从马来西亚、印度尼西亚引入种子,在琼海县石壁区与儋县那大试种成功,后相继推广至文昌、澄迈、万宁、保亭及三亚等县、市。其色、香、味最佳,馨香馥郁,沁人肺腑。

儋州市
红鱼

洛基粽
以产自洛基镇得名。

东方市

产耥果、西瓜、辣椒、蒜头、对虾、鱿鱼、鱼肚、麻鱼、白藤、木棉。

临高县
临高乳猪

新盈鱿鱼
以产自新盈镇得名。鱿鱼干,呈透明状,俗称“玻璃鱿鱼”。

瘦肉型猪苗

大红薯、毛薯、蒿芋

荔枝、杨桃

南宝鸭
以产自南宝乡得名。

墨鱼、大地鱼

琼海市
麒麟菜

琼脂

嘉积鸭
产于嘉积镇。传统吃法是白切嘉积鸭,配以生姜、蒜头、辣椒、酸醋、鸭肉汤等浇汁,使鸭表面光润明亮软滑,味道香浓鲜美,为海南风味菜肴。亦可制成板鸭或挂炉烤制。鸭肝色泽黄净,鲜爽滑嫩。民间常以冬虫草或海参炖鸭食用,可滋补身体;与糯米一起煮粥,则能收养胃、补血、生津之功。

万泉鲤

烟塘小猪
以产自烟塘镇得名。

孟里“加萝套”(竹器编织品)
为手工业品,产自塔洋镇。

海参、玳瑁、海龟、公螺、马鲛鱼、石斑鱼、金线鱼

藤器加工
福田镇南美山村的藤器加工,以工艺精致美观、坚固耐用著称。

竹笠、蒸笼套

阳江肥鹅
以产自阳江镇得名。

红、绿茶

琼山区
膏蟹、虾、蚝、泥蚶、牡蛎

菠萝蜜、荔枝、杨桃

竹器加工

粘米

藿香

莲子
谭文镇文来村所产莲子明代为贡品,称御子莲,闻名远近。

咖啡

茶叶

旧州岭龙眼
以产自旧州镇得名。旧州岭龙眼,以果甜肉厚著称。

陶瓷生产
龙塘镇的陶瓷生产始于宋代。龙塘镇文彩村的陶瓷工艺品有名。

红麻

五指山市

产红藤、白藤、竹子、木棉、野生水满芽、五指山兰花。

海南黎锦
黎族人民按传统方法织成的工艺品。产品色彩艳丽,花纹精致,富有民族特色;其纤维轻细,弹性强劲,应用广泛。早在唐德宗年间,其纺织工艺已达一定水平。

沉香
产于南圣镇。

水满茶
产自五指山乡水满村。

文昌市
文昌鸡
公坡镇、宝芳乡、潭牛镇天赐村,都是文昌鸡正宗产地。文昌鸡具金脚、玉嘴、薄毛、脆皮、骨软、肉质鲜嫩的特点。以烹制白切文昌鸡最为有名,不仅滋味香美,且具温中、益气、补精、添髓之功效。

罗同西瓜

文昌猪

锦山牛肉干
锦山牛肉干产自锦山镇,以味香久蓄不散闻名。

抱罗汤粉
以产自抱罗镇得名。

烤乳猪

鲍鱼、石斑鱼、马鲛鱼

粟胶、琼脂、海藻粉、咖啡粉

佛珠

果蔗
新桥镇古城村的果蔗种植历史悠久,有“古城果蔗冠文昌”之誉。

藤类编织品

宝芳西瓜
以产自宝芳乡得名。

万宁市
东山羊

港北对虾

和乐蟹
产于和乐镇至港北港的海湾河汊中。其体大肉嫩,丰腴饱满,香、鲜、嫩、酥,营养丰富。以壳黑青色发光,肚洁白,蟹脚硬,肉结实的为佳。

海南燕窝
产于大洲岛,以其为燕子以唾液结成的窝巢而得名。灰金丝燕第一次筑巢,纯由唾液组成,营养价值特高,为燕窝的上品。营养极为丰富。以绢包冰糖炖服,有润燥泽枯、生津益血之功效。可治疗痿损劳瘦、湿热、咳喘、咳血等症,尤宜于结核患者,有止咳化痰之效。对病后诸虚有复健作用。作为菜肴使用,又称燕菜,以洁白透明,燕毛绝少而无根者为最佳。

龙滚芋头
以产自龙滚镇得名。

肥鸭

熟盐
和乐镇盐墩村所产熟盐,品质极佳。

后安剪刀
以产自后安镇得名。

后安鲻鱼

以产自后安镇、后安镇后安村得名。

对虾、龙虾、螃蟹

东澳西瓜
以产自东澳镇得名。

风筝

菠萝、椰子

澄迈县
龙吉大米
以产自老城镇龙吉村得名。

福山咖啡
以产自福山镇得名。

瑞溪乳猪
以产自瑞溪镇得名。

牛肉干

加乐茶油
以产自加乐镇得名。

益智

红藤

双黄鸭蛋
美亭乡大美村产双黄鸭蛋。

定安县
通心菜、芹菜

甜瓜、果蔗

龙门萝卜
以产自龙门镇得名。

荔枝、龙眼、菠罗蜜、油皮、杨桃、香蕉

益智、巴戟、元肉

槟榔
翰林镇槟榔加工业兴盛。

酒曲

米粉

屯昌县
槟榔

乌坡镇所产槟榔黑豆果实大,种植历史悠久。

红藤、白藤

水晶矿
屯郊乡境内的羊角岭水晶矿,享有盛名。

油茶

白沙黎族自治县
荔枝、黄皮

纹竹

红藤、白藤

见血封喉、海南大枫子、草寇仁、益智、土砂仁等南药

沉香
打安乡产沉香。

昌江黎族自治县
瓜子、西瓜子

耥果、蛋黄耥果

青皮

良姜

红藤、白藤

红鱼、海鳗、鲳鱼、鱿鱼

鱼肚、鱼翅

海尾红鱼干
以产自海尾镇得名。

昌城猪肠粉
以产自昌城乡得名。

乐东黎族自治县
红藤、白藤

麻竹、山竹、毛竹

木棉

椰子

砂仁、沉香、益智

竹器编织

陵水黎族自治县
冬季西瓜

南药益智

红蒜

果蔗、香蕉

礼亭椰子
以产自提蒙乡礼亭村得名。礼亭椰子,以果大、肉厚、味美著称。

保亭黎族苗族自治县

毛岸镇产红藤、白藤、山竹。

琼中黎族苗族自治县
红藤、白藤

木棉

菠萝、耥果

五指山茶

珍贵木材

营根镇:产母生、花梨、坡垒等优质木材。

长征镇:产红罗、乌墨、青皮、柳果等珍贵木材。

和平镇:产青梅、母生、毛丹等贵重木材。

黎母山镇:产青梅、红罗、毛丹、胭脂等珍贵林木。

上安乡:产母生、青皮、绿南、胭脂等珍贵林木。

什运乡:产花梨木。

长兴乡响土村:产油丹、香楠木材。

三沙市
三沙石斑鱼
这是一种大型鱼类,肉质鲜美,营养丰富,含有低脂肪和高蛋白质。
三沙海胆
它是一种营养丰富的中型海产,既可以食用也可以入药。
三沙海蛎煎
这是一道家常菜,主要使用海蛎和鸡蛋制作,味道鲜美,口感细腻滑爽。
三沙鸡卷
这是一种著名小吃,制作精细,外皮金黄酥脆,内心香嫩可口。
三油炸薄饼卷
这是一种独特的风味小吃,使用米粉、豆芽菜、韭菜、葱等配料制作,外皮香酥可口。
三沙鱼干
三沙市的鱼干制作工艺独特,产品价格亲民,是当地最具特色的鱼干之一。

三沙海参、龙虾、鲍鱼。这些均是南海的特产,生长在珊瑚礁上,具有高营养价值。

三沙扇贝、生蚝、虾、蟹。这些也是南海的特产,肉质鲜美。