河南地方特产

河南黄河鲤: 以洛阳、郑州、开封诸河段产量最多。每年清明后为捕获的最佳季节。历史上早负盛名。《巩县县志》载：“洛鲤伊鲂，贵于牛羊”；《清稗类抄》载：“黄河之鲤甚佳，以开封为最”。
河南山萸肉: 分布于小秦岭的灵宝县、太行山区东南坡的济源县及伏牛山区的西峡县。
西峡猕猴桃: 主产于西峡、内乡、卢氏三县，南召、栾川、嵩县、信阳、鲁山等10余县的崤山、熊耳山、伏牛山、桐柏山和大别山区亦有分布。为中华猕猴桃的一种，果实较大，单株结果率高，籽粒少，酸甜味浓，具有甜瓜、草莓和柑桔混合一起的特殊风味。

安阳市

安阳蓼花: 安阳市生产，约有300多年历史。其制成的成品，除选大小一致者作为主体，质次者则切碎作花，挂糖浆粘贴于主体面上，并以青、红丝作点缀。建国前为锦泰号所创制，且质量最佳。
安阳陈醋: 系以优质高粱、小米或大米为原料，采用固体发酵法，部分醋醅再经熏制而成。创始至今已达300年。清嘉庆年间锦泰恒酱菜园及公泰酱醋铺所产。
安阳天花粉: 因其产量大、质量优，故习称。又名栝根、白药、瑞雪、蒌根等。以剖面色白，粉性足，粉质细嫩，无黄色筋脉而体肥满者为佳。味甘、苦、酸、性凉。具清热生津、止渴、润燥、消肿排脓之功效，主治热病口渴，消渴，肺燥咳血，痈肿疮毒等症。
龙泉花卉: 郊区龙泉乡花卉种植历史悠久，尤以“安桂”闻名。有“花乡”之称。

林州市

林州山楂: 习称北楂。据古碑文记载：清康熙年间，林县城关大纸坊乡红土岗村李清基，曾出任山东“五品军工”，后带回山楂枝条植于红山岗村，长势健壮，品质俱佳，遂移栽繁衍至全县各地。主要品种为豫北红和林红两种。
林州花椒: 有大红袍、小红袍等品种。早在北宋时已大量种植。
小磨香油
淇河鲫鱼
水磨石、黄华玉

安阳县

曹马芝麻糖: 产于曹马镇，创制于明万历年间，已有400余年历史。品种有艮糖、酥糖、果仁灌糖3种。果仁灌糖最负盛名。质轻、皮薄，色白、中空如藕，内灌胡桃仁、花生仁等辅料，质地松脆，入口酥甜，耐嚼，有口劲，营养丰富，独具风味。
大红袍花椒
小磨香油
十里香小米

滑县

卫香附: 因春秋时期滑县属卫的漕邑，故名。味辛微苦、甘，性平，无毒。具理气解郁、止痛调经之功效，主治肝胃不和，气郁不舒，胸腹胁肋胀痛，疝痛，月经不调，痛经，乳房胀痛等症。卫香附具有个大，色棕褐，质坚实，肉厚，香气浓，药力大的特色。所制香附米呈红黄色，半透明，冰块状，为一般香附所不及。
道口烧鸡: 道口镇生产。原料须选当地产半年至两年生、重2~2.5公斤的雏菜鸡与肥母鸡。成品造型美观，皮色瑰丽，稍加抖动即骨肉脱离，酥、烂、嫩而不腻，咸淡适中，五香浓郁。忌刀切、加热与另配佐料，免损原鸡滋味。本品创始于清顺治十八年（1661年），乾隆五十二年（1787年）商贩张炳更求得御膳房的用料配方与制作工艺，产品质量益加优异。
“清源刘”油纸扇: 产于城关镇。
粉条
小磨香油
牛屯大火烧: 产于牛屯镇的牛屯大火烧，已有300多年历史，与道口烧鸡齐名。
老爷庙牛肉: 产于老爷庙乡得名，已有300多年历史。

内黄县

内黄丝织
果脯食品
金丝蜜枣
中州花生
手工编织
红枣
苇席、红荆条

汤阴县

小米
“双头黄”酒: 产于宜沟镇的“双头黄”酒，以小米、稷米酿制。

鹤壁市

淇河鲫鱼
缠丝蛋
无核蜜枣
双黄鸭蛋
冬凌草、香椿、黄连籽
良种黑山羊
核桃、柿子
花椒

浚县

红枣
枣花蜜
兔肉
柳苇编织
大白菜: 产自小河乡的大白菜，曾作贡品。
大葱

淇县

淇河鲫鱼
缠丝蛋
无核蜜枣: 又名软核蜜枣，栽培历史长达3000余年。主产于淇县西北部沿太行山东麓的北窑、油城、卧羊湾、南四井、北四井、赵庄、大石岩、大洼等20多个村庄。果皮红褐色，果肉厚，黄白色，肉质细密甘甜，可拉丝10厘米以上，无酸味，核壳退化变薄，开裂，种仁可随果食用。
大葱

焦作市

怀菊: 主产于温县、武陟等县。白菊呈不规则球状或压扁状。直径约2厘米，瓣多紧密。
怀地黄: 主产于温县、博爱、武涉、沁阳等市县，因产区明清时均隶属于怀庆府管辖，故名。以肥大、体重、断面乌黑油润者为佳。味甘、苦，性寒。有滋阴、凉血、清热生津之功效，主治阴虚发热，舌干口渴，消渴，吐血、衄血，血崩，发斑发疹，阴伤便秘等。熟地黄性微温，可补精血；地黄炭专止血。
怀牛膝: 主产于博爱、沁阳、武陟等市县，明清时属怀庆府管辖，故名。《本草图经》载：“牛膝，今江淮、闽粤、关中亦有之，然不及怀州者为真。”
怀山药: 产于博爱、武陟、沁阳、温县等地（古怀庆府所属）。所产山药块茎大，皮薄，质坚实，粉性足，色洁白，粘白质含量高，药用效果好，营养丰富，且水分少。

沁阳市

泌阳瓢梨: 属白梨系统，3000多年前的周、秦时代已有栽培，清道光年间曾为贡品。果肉厚，内质细嫩无渣，果心小，含水较多，味甘甜泛香，略带微酸，香甜酥脆，凉爽可口。
羊册白菜: 产于泌阳市羊册乡。具质好味美，产量高，适应性强等优点。
山药: 山王庄镇大郎寨所产山药为珍品。
青丝烟: 山王庄镇大郎寨所产青丝烟驰名。
大道寺地黄: 城关镇水北关村产大道寺地黄。

孟州市

地黄
蔓菁

修武县

修武山羊
仿宋绞胎透花瓷
江旁庄混汤白菜
延陵大葱: 分布于王屯乡的薛延陵、贾延陵、张延陵、郜陵等9个自然村。其头大脖短，质地细密，味甜稍辣，产量较高。一刀切下，假茎茎部自行崩裂，呈花状。自清代开始栽培，原种引自山西长子县。
海蟾宫松花蛋: 产自五里源乡马坊村。

温县

山药
地黄
怀菊

武陟县

仿红狐色山羊皮
“沁河液”酒、古寺特曲、“怀馥香”酒、怀川酒、礼泉酒
武陟油茶: 已有2000余年历史。秦代名甘醪膏汤，汉代称膏汤积壳茶。分咸甜两种。为黄白色粉状，冲熟后呈黄色透红糊状，浓而不腻，芳香适口，余味长久，食用方便。坚持食用有益肝健胃、提神生津之功效。

博爱县

鞭炮
陶缸
清化柿子: 产于沁河北岸清化镇附近的上庄、许良、阳庙、寨豁、柏山、高庙等乡。具有果型大、色鲜艳、肉厚、无核、味甘、含糖量高，汁足，且无丝无渣等特点，明清时即为贡品。清化柿饼，肉质软甜。
清化竹器: 产于清化镇。系选当地的斑竹、甜竹、筠竹、变竹、罗汉竹等为原料，竹质坚硬致密，柔韧性强，富有弹性，用以制作各种桌、椅、床、书架、门帘等百余种竹器，不裂缝、崩纹，坚固耐用。
生姜、大蒜
烟叶
竹篦、簸箕
丝绸
核桃、柿子

开封市

开封西瓜: 因开封古称汴梁，又有汴梁西瓜之称，皮薄个大，瓤鲜沙甜。主产地开封市郊及祥符区、尉氏、杞县、中牟、兰考、郑州市郊等地，主要品种有20多个。其中汴梁1号和郑州3号以瓤沙脆甜，含糖量高，成熟早，产量高而闻名。开封西瓜早在宋代已普遍种植，有千年历史。
开封花生糕: 原名花生酥。原系回族传统食品。宋时，居住于青海省一带的回族人迁至开封谋生，遂将该食品制作技艺带至中原地区。花生酥原为花生及糖合制而成。后增加玫瑰、枣泥、豆沙、闽姜等10余种辅料，使滋味更多样，被列入北宋宫廷食谱，一度停产。产品呈长方片形，整体黄白色，光泽油润，造型周正，刀口整齐；拔糖洁白，花生粉垫揉均匀，外表可见糖纤维，呈麻絮状，走向一致，断面层次清晰，无花生皮屑、气泡及大空洞，不粘垫牙齿。能化痰止咳、理肺健胃。
开封大京枣: 原称蓼花。为以江米粉为原料，炸制成的小甜食品，外形呈圆柱体如枣状，故名。产品外观饱满，膨鼓匀称，不塌架、凹陷；断面淡黄发白，可见丝状网络，绝无硬心；糖粉附著厚薄一致；酥脆利口，浓甜悠香，嚼之即化。内含丰富的糖粉、脂肪及蛋白质等营养成分，宜充作茶食、糕点及赠礼。
开封桶子鸡: 由回民马豫兴创制，成品以手提如提桶状，故称。须选1~3年生、毛重2.5斤左右，肌肉丰满，脂肪丰厚，形体圆美的本地健康母鸡为原料，以优质花椒及荷叶等为辅料精制而成。其造型美观，体态丰满，表面呈淡黄或鲜黄色，油润透明；肌肉层次分明，富有弹性；味道鲜香，口感咸脆，肥而不腻。食时先剁去头颈，从尾沿脊骨切为两半，取出荷叶、秫秸；从中部分开前脯、后腿，剔掉鸡骨，按纹理，切成薄片而食，极为精美。
汴绣: 因产地简称汴而得名。图案题材多为花鸟、山水，尤善摹制古代名画，所用针法达20余种。产品纯朴自然，富丽明快，艳而不俗，形态逼真，针线细密，不露边缝。
官瓷: 为北宋时期宫廷御窑烧制的高级陈设瓷，专供宫廷使用，因称。北宋末年因战乱失传，元以后历代有仿制，本世纪80年代始正式恢复。官瓷系在汝瓷基础上发展而来，造型多仿商、周、秦、汉的古铜器与玉器，结构精巧，棱角挺拔，釉色润美如玉，纹片天然似波，器口微泛紫色，底足褐色如铁，古朴庄重、气魄雄伟。
开封长春轩兔肉: 系以野兔为原料，每年冬至至立春间捕获，其肉质肥嫩，草腥味小。咸酥爽口，野味醇浓。本品创始于清嘉庆二年（1797年）。

祥符区

汴梁西瓜
朱仙镇木版年画: 又称朱仙镇门神，为朱仙镇传统名产。朱仙镇年画始于唐代，兴起于北宋时期的东京（开封市），盛于明清。
朱仙镇五香豆腐干: 系选用本地盛产的上等青豆为原料，配以10余种传统佐料，经卤煮多道工序而成。其皮黑内黄，筋柔适口，香味浓郁，久放不坏，越嚼越香，余香悠长。每块重约15克，可切片切丝，宜餐食佐酒。始于明末，盛于清代，距今已有300多年历史。

尉氏县

尉氏青豆: 大小匀称，色泽青绿，胚部外围有一黑圈，中具白点，俗称白门。营养丰富。用作烹饪配料或榨油，制作豆芽、豆酱、罐头、豆腐、豆腐脑、豆腐皮等多种制品。该豆闻名较久。
白蒺藜

兰考县

秋油腐乳
白葡萄酒
兰考泡桐

杞县

红薯泥罐头
杞县酱红萝卜: 以城关镇坡呈村特产纺锤体红萝卜为原料，成品上下匀称，顶小芯细，无渣无丝，肥嫩细脆，皮色暗紫，肉色绛红。创始于清嘉庆二十年，原为民间自制食用，经不断改进成为商品。
杞县柳编: 其地盛产杞柳，其枝条质地绵软，极富韧性、弹性。制品有筐、斗、簸箕、条篮、花篮、笸箩、安全帽等60余种。
西瓜、葡萄
“何地红”李子、“玉黄”李子
白蜡条
黄花菜

通许县

万彩岭苹果

漯河市

“双汇”品牌肉类。

郾城区、召陵区

史湾、四湾芝麻糖
双王镰刀: 产自姬石乡杏树王村。
唐桥鸟笼: 产自万金乡，以精致古朴著称。
首饰盒

临颖县

大蒜
竹编、柳编、荆编、玉米皮编织工艺品
传统食品锅盔: 产自皇帝庙乡小商桥村。

舞阳县

“潘元黄”烟叶品种优良。

洛阳市

洛阳唐三彩: 因盛产于唐代，大批发掘出土于洛阳，釉色呈黄、绿、白或黄、绿蓝三色，故称。50年代开始生产，产品保持唐三彩古器物古色古香、浑厚质朴的传统艺术特色，造型优美，线条流畅，艳丽不俗，晶莹生辉；所制人物走兽，形态逼真，生动传神。代表作以唐马最为杰出，雄壮丰满，骨肉均健，精完气足，静中有动，千姿百态。
洛阳樱桃: 产于洛阳地区，具有果实饱满、肉厚、核细、色呈三红（红皮、红肉、红心），酸甜适口，水汁足等特点。葛洪著《西京杂记》载：“樱桃处处有之，洛中者为盛。一枝数十颗，圆如珊瑚。”历史上的“樱桃沟”至今尚存。
洛阳宫灯: 系洛阳市所产各式灯具的总称，其初起专用于宫中照明，故称。取材广泛，有竹、木、绵、绢等原料。产品以红圆纱灯最著名，又称门灯，造型庄重，式样大方，精致美观，宜画宜书，具有浓厚的民族风格，适宜悬挂于庄严隆重场所。汉魏以前，多以陶瓷、金属制作，称百花灯；明清以来始用竹木，手法亦日趋灵巧。
甜牛肉
油旋
绿豆粉丝
地黄: 吉利区种植中药地黄，有1千多年历史。

偃师区

花岗石: 寇店乡境内的菊花青、云里梅、雪花青等花岗石、大理石，为世界罕见品种。
粳米: 佃庄乡所产粳米闻名。

孟津区

黄河鲤鱼
孟津梨: 最早集中分布于老城乡和白合乡。孟津梨按成熟期分为早、中、晚三类。早熟品种天生伏，8月初成熟，果皮细薄，色黄绿，面光滑，果点小而密，肉白色，质细脆，汁多味甜，微有香气。中熟品种有白梨、天生平、青皮伏、马蹄黄等。马蹄黄肉白色，质较粗，汁多味甜气香，最大果重500克。晚熟品种有老平梨、大屯子、小屯子等，秋分后成熟，个大味浓，品质中等，耐贮运。孟津梨不仅为消夏止渴的佳品，且可药用，将其挖空放入蜂密或白糖蒸食，有润肺止咳之功郊。会盟镇特产孟津梨，被誉为“中国金桔”。
五月仙桃: 王良乡东河清村所产五月仙桃闻名。

汝阳县

杜康酒
梅花玉: 上店乡矿产梅花玉驰名，梅花玉雕为传统手工艺品。
麻花
手制水晶石眼镜: 付店乡太山庙村手制水晶石眼镜，历史悠久。
花生: 三屯乡所产花生，以色红粒饱驰名。
五香牛肉
皮革

伊川县

杜康酒
中岳麦饭石
大蒜
大米: 鸣皋乡元东村所产大米，以味香质柔闻名。

洛宁县

核桃
柿子、苹果、猕猴桃、梅子
洛宁药黑豆: 味甘，性平。具活血、利水、祛风、解毒之功效，主治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹痉挛，产后风痉，口噤，痈肿疮毒等症。上戈乡所产黑豆有名。
永胡: 即柴胡，又名宁胡，因洛宁县旧称永宁，故名。
绷制牛鼓: 城郊乡崛山村产绷制牛鼓。
槐花蜂蜜
木耳
生漆

嵩县

河南款冬花: 又名冬花、看灯花、九九花、艾冬花。《本草纲目》载：“洛水至岁末凝历时，则颗冻之，名以此而得。后人讹为款冬，乃款冻尔，款者至也，至冬开花也。”原以野生为主，至19世纪初期，人工挖根试种成功。味辛，性温。具润肺下气、化痰止咳之功能，主治咳逆喘息，痰涎粘稠，涕唾腥臭，久嗽肺虚和慢性气管炎等症。主产于嵩县，色泽鲜艳，药味极浓，花蕾饱实，故被冠以“嵩冬花”。
山茱萸: 白河乡前村盛产名贵药材山茱萸。
核桃
木耳

宜阳县

九都大白蒜
丹皮
鸡蛋杏
无核柿饼

新安县

陶瓷: 北冶乡的甘泉、滩子沟瓷器，历史悠久。
独树樱桃
峪里柿饼: 以产自峪里乡得名。峪里乡所产牛心柿子有名。
后峪陈氏“理气化滞丸”
新安烫面角: 为地方名特产。
菜椒
柳条编制: 正村乡白墙村柳条编制业历史悠久，产筐、篮、簸箕，其中以白墙簸箕驰名。
樱桃
梁庄铁铸锅
猪肝散中药: 仓头乡特产名药猪肝散。
大黄杏: 产自西沃乡。

栾川县

木耳、香菇、羊肚、猴头、猴头菌
核桃
板栗: 产于庙子乡老张沟口附近的深山峡谷中，以个大、味甜闻名。
拳菜
生漆
连翘、百合、金钗
鹿茸
猕猴桃
无核柿子、柿饼

南阳市

南阳玉雕: 产于南阳、镇平两地。原料产于境内的豫山独玉。质地纯净、细腻，光滑透明，坚硬耐磨。独山玉享誉国内外。现广泛采用南阳县紫晶、淅川虎眼石、辽宁岫玉、海城老玉、阜新玛瑙、和田白玉、均县绿松石、大冶孔雀石，巴西芙蓉石，尼泊尔木变石，阿富汗青金石等名贵石料约20余种。产品品种有人物、花鸟、走兽、亭熏四大类。该雕始于西汉，盛于明末。
南阳丝绸: 又称殷绸，系选用鲁山、方城、南召、镇平等县所产上等柞蚕丝为原料。南阳丝绸质地精良，织造考究，图案美观，灿若云锦。制成服装，穿著舒适、轻盈、滑爽、耐用。该丝绸早于唐开元年间即被列为贡品；明嘉靖年间，南阳府设染织局于宛县。
王庄桐蛋: 宛城区高庙乡所产的鸭蛋色黄味美，清代曾为贡品，称“桐蛋”。
草帽辫: 产于宛城区瓦店镇。
界中米醋: 产于宛城区瓦店镇界中的界中米醋，有三百多年历史，有“宛城陈醋”之称。
珍珠: 宛城区高庙乡河蚌所产珍珠称“宛珠”。
南阳黄牛: 中国五大黄牛品种之一，卧龙区南部是其主产地。
生姜、大蒜

邓州市

烟叶
山羊板皮
蒸米黄酒

桐柏县

桐桔梗: 亦称桐柏桔梗，主产于桐柏山区，具有根粗、肉厚、质坚易脆的特点，且横截面有“菊花心”图形，颇具特色。清代已负盛名，有“桐参”之称。

方城县

梳头篦子: 为独树镇招抚岗特产。

淅川县

柴胡、桔梗、龙须草
淅川全虫: 以野生为主。该县岵山所产，东坡出者皆8爪，西坡出者皆10爪，同邻县交界处，境内出者皆10爪，境外出者皆8爪，故以“十爪”闻名。
淅川地毯: 1949年以前称波斯丝毛毯，多为手工织制而成。产品包括丝毛交织的壁、挂毯和地毯两类。该毯精选桑蚕丝和地产优质羊毛为原料，以羊毛作地，桑蚕作花型，图案考究，设计新颖，做工精美，形如浮雕，富有自然立体感。不仅为室内高级装饰品，又为珍贵的艺术欣赏品。
优质稻米: 产自紫荆关镇白浪村，昔为贡品。
蜜橘、柑橘、山楂

镇平县

广洋大枣: 又名圆铃枣，俗名“红响铃”。原产于广洋村，属二龙乡。据《镇平县志》载：“赵河出山谷南流，至广洋村，遇山阻道，回旋成湖，好似广阔海洋，当地盛产大枣，得名广洋大枣。”具个大、核小、肉厚、皮薄、甜香、不褪色、含糖量高、久煮不烂之特点。
小米黄酒
丝绸、烙花: 石佛寺镇产丝绸，素称“丝绸之乡”。晁陂镇的丝绸、烙花产品驰名。
红辣椒
桑蚕丝壁毯: 产自卢医镇，以桑蚕丝为原料的壁毯驰名。
上水石: 产自老庄镇。
芝麻油: 产自张林乡，素称“林麻油”。

唐河县

桐河鸭蛋: 产自桐河乡，颇负盛名。
山羊板皮
骨胶
松花蛋
稻米“香汤丸”: 产自湖阳镇，清时为贡品。
白萝卜
唐席: 产自苍台乡叶集村，为著名土产。

南召县

南召辛夷: 分布于大别山、桐柏山、伏牛山和小秦岭山区，郑州、开封、洛阳、信阳也有零星种植，主产于南召县。李时珍谓：“夷者荑也，其苞初生如荑而味辛故名。”药用历史2000多年。以花蕾大，未开放，色黄绿，无枝梗者为佳。味辛、微苦，性温。具散风寒、通鼻窍之功郊，治风寒头痛，鼻塞，鼻渊头昏，时流浊涕等症。
大理石: 四棵树乡的大理石驰名中外。板山坪乡的大理石储藏量大，有雪花白、五彩白、汉白玉、云雾玉等品种，享誉国内外。

内乡县

瘦肉型“八眉猪”
优质烟叶
王店火烧: 以产自王店乡得名，为著名风味小吃。

新野县

草帽辫
绿豆粉丝
甜酒曲
苇席、竹器、桑杈

社旗县

莲藕
粉条、粉皮、面粉: 在陌陂乡，制作历史有悠久，素称“三粉之村”。
烧制瓦缸
桐河鸭蛋
千层豆腐皮: 在李店乡半坡村，制作历史悠久。

西峡县

核桃
柿、无核柿饼、猕猴桃
板栗
龙须草、橡壳、橡仁、山楂、栓皮
生漆、油桐籽
鹿茸
猴头、香菇、木耳
“九月寒”稻米: 产自五里桥乡，为优质大米。
壁毯: 五里桥乡所产壁毯有名。
琥珀: 五里桥乡特产。重阳乡龙潭沟村琥珀储藏量全国闻名。

平顶山市

张良姜、郏县红牛，鲁山酒、宝丰酒，鲁山绸、汝瓷、紫砂陶。

汝州市

汝州粉皮: 早在清道光年间，由田、张二家创制，距今已有200余年。系以当地及邓县、南阳一带盛产的绿豆为原料，采用手工传统操作为主，或与机械结合生产。成品色泽嫩白透明，质薄如纸，韧强味鲜，营养丰富，利口消腻，食用方便。富含蛋质、脂肪、钙、磷、铁、故萝卜素等物质，具有清热解毒、益气润肺之功效。食前，撕成片状，搭配黄瓜、笋丝、鸡丝与调料，配成荤素凉菜，味美可口。
汝瓷: 主要集中在以南乡严和店与东北乡大峪店为中心的两大瓷区。该瓷在宋代，与钧、官、哥、定瓷并称五大名瓷。隋大业初年置临汝为汝州，遂称临汝瓷窑为汝窑，产品称汝瓷。其胎土细腻，坯如铜体，釉彩浑厚，光泽柔和，富有水色，明彻透底。

舞钢市

贝母
山楂

宝丰县

宝丰酒
宝丰陈醋: 其历史悠久，据县志载，源于秦汉，兴于隋唐，盛于明清。汉光武帝刘秀亲封“宫廷御醯”，明成祖朱棣亲封为御用醋，并御笔“上乘佳作，稀世精酿”，大文学家程颐有“酒香为宝丰，醋香在翟集”的赞语。成品风味独特，醇厚柔和，清香爽口，甘酸适度，体态澄清，色泽鲜亮，久存不败。具健脾胃、助消化、舒筋活络、降低血压、防治感冒、消暑解酒之功效。
紫砂陶: 大营镇清凉寺为宋代汝瓷产地之一，所产紫砂陶著名。

叶县

马湾白桃: 为邓李乡特产。
蒲公英: 龚店乡附近特产蒲公英，为中药佳品。
壁毯: 夏李乡所产壁毯，为手工业佳品。

郏县

（紫云）山西烟: 品质优良。
郏县红牛: 优良牲畜，全国六大品种牛之一。
大尾寒羊: 优良牲畜。
名贵中药“全虫”

鲁山县

鲁山张良姜: 产于张良乡一带。于明代开始种植，距今有300年余年栽培史，向以产量高、品质优而闻名。

濮阳市

花生
红枣、苹果
铁邱粉皮: 以产自王助乡铁邱村得名。绿豆粉皮为王助乡传统产品。

濮阳县

产花生、红枣、蜂蜜、山羊板皮。

南乐县

草辫工艺品
冻兔肉
百尺白菜
什固大葱
古寺廊萝卜

台前县

乌枣
黄河鲤鱼

清丰县

清丰草辫: 又称清丰草帽辫，与荥阳桥辫、鹿邑白辫，并称河南省三大行当。系用麦莛作原料，经多股编织而成的手工艺品与日常生活用品。尤以仙庄集一带所产的细草辫，宽如韭叶，薄似缎带，柔韧若丝锦，光洁若金玉，属上乘工艺精品。
白菜
麦秆画

范县

杨集烧饼
赵楼烧鸡: 以产自颜村铺乡赵楼得名。
柳编
传统月醋

三门峡市

灵宝苹果、大枣、仰韶黄杏、柿子、卢氏黑木耳。

义马市

灵宝市

灵宝苹果: 1927年从山东烟台引入，在灵宝平原区域的焦村、虢镇、水泉城一带形成大面积生产。
木耳
核桃
灵宝大枣: 大王镇老城村附近为著名特产“灵宝大枣”集中产区。
大葱
柿饼

渑池县

四龙庙柿饼
仰韶酒
仰韶黄杏: 产于仰韶文化遗址一带的西村乡和段村乡的李家村，故名。又名李家大杏、鸡蛋杏、甜梅等。汁液丰富，甜酸适口，芳香浓郁，为历代进献帝王的贡品。仰韶黄杏曾作为珍奇树种赠给罗马尼亚。
木杈

卢氏县

蜂蜜
核桃
桐油、生漆
猕猴桃
猴头菌、木耳、香菇
卢氏黑木耳: 具有朵大色深，光滑透明，干净无杂，肥厚脆嫩，耳圈明显，呈菊花形等特点。多侧生于栎、桦等朽木上，1973年人工培育成功。
党参、天麻、丹参、连翘、二花、柴胡
冬青木烙花筷工艺品
花椒
板栗

陕州区

观音堂牛肉: 以产自观音堂镇得名，观音堂牛肉闻名。

商丘市

御芹
归德酱菜
归德花边
四益药酒、少林药酒
林河特曲、林河大曲: 以产自宋集镇林河村得名。
葡萄篮、野餐篮、桂花帘等工艺品
孟姓烧鸡: 郭村镇的孟姓烧鸡有百多年历史。
黄花菜
肠衣套管

永城市

永城枣干: 以永城长红枣加工而成。鲜枣长圆筒形，个大，枣皮橙红色，果肉较厚，汁足、脆嫩、味甜。食之香甘如蜜，易于消化，不易生虫，耐贮运。生产历史已500余年。据《永城县志》载：“永城枣干，亦名贡干······明朝宣德、弘治时携至宫中，遂入贡。”
永城辣椒: 简称永椒，早在三国时已普遍种植。用其生产的辣椒砖、辣椒油，辣味纯正。
八寸石、文石: 芒山镇境内有芒砀山，采石业和石料加工业较盛。
陶瓷
咽喉良药“梅子”: 产自芒山镇。
黄花菜
中药材补骨脂: 产自顺和乡。
苗桥白菜: 产自苗桥乡，以“苗白”驰名。
丰庄枣干: 演集乡特产，以产自演集乡丰庄得名，为历史名产。明、清时为贡品。
粉皮

宁陵县

白蜡杆: 产量居河南省第一。
张弓特曲、张弓大曲: 以产自张弓镇得名，为河南名酒。
金顶谢花酥梨: 产自石桥乡。
小吃“烧汁汤”: 城关回族镇的小吃，风味独特。
苹果、梨
回民食品“杠子馍”: 刘楼乡谢集村的回民食品“杠子馍”著名。
龙须草

虞城县

麻片糖
豆腐干
黑京果
陈店景氏麻花: 以产自李老家乡陈店村得名，又称“绳形麻花”。清时为贡品。
香椿: 产自乔集乡大朱寨村，以叶肥大有异香著称。
粉条、粉丝

民权县

张氏麻花
马氏烧鸡: 王桥乡的马氏烧鸡，有百多年历史。
泡桐
葡萄
羔羊皮
筐篓条编
金银花

夏邑县

辣椒
苹果、酥梨
黄花菜
蜂蜜
山羊板皮
菊花
皮胶

柘城县

胡芹: 胡襄乡所产胡芹，明、清曾为贡品。为蔬菜优良品种。
酥制培乳: 为城关镇特产。
鸡爪麻花: 安平乡周氏所制“鸡爪麻花”，清时曾为贡品。
手工制盆: 岗王乡盆窑村，村民向以烧制瓦盘为业，故名。手工制盆已有数百年历史，所产红色铅釉瓦盆驰名。
王贡大曲: 产自老王集乡，北宋曾为贡品。

睢县

睢州粮液
鸳鸯转香壶
刺绣编织
皮革制品、皮褥
无核枣
软核桃
木板
泡桐、紫穗槐
徐氏烧鸡: 周堂镇马官集的徐氏烧鸡，有百多年历史。
豆腐干
双面斧
大白菜

新乡市

张门大葱: 又名鸡腿葱、疙瘩葱。产于市郊南张门一带及辉县、汲县等地。质地细嫩，味甜稍辣，产量高。宋代已有栽培。明代曾为贡品。

卫辉市

汲城枣
雪白庄苹果
“露头青”萝卜: 城郊乡下园村所产“露头青”萝卜，酥脆、汁甜，有“雪梨”之誉。明代曾为贡品。
白河桃

辉县市

松花蛋
香米
百泉白膳: 以产自百泉镇得名。
大白菜
山楂

新乡县

西瓜
稻米: 大块乡秀才庄附近，稻米驰名。

获嘉县

泥工瓦刀: 县北部建筑业发达，号称“你瓦工之乡”。
花卉: 张巨乡陈庄种植花卉有300多年历史。现除原陈庄花园外，还有大小花园9个，产桂花、腊梅、君子兰、金丝蝴蝶等名贵花木300余种。
太山白菜: 太山白菜驰名，产自太山乡。

原阳县

五香牛肉
龙王庙粉皮: 产自齐街乡，清代为贡品。

长垣市

妇科成药“黑虎丸”: 享誉华北。
长垣驴: 为国家优质良种驴之一。
草编

封丘县

封丘石榴: 主要品种为钢石榴，个大、皮薄呈铁青色，粒大，色泽艳丽，汁多，味甜酸爽口，籽小，可食部分多。栽培历史悠久，清康熙年间的《封丘县志》已有记载，曾作为贡品。陈桥乡裴楼村所产石榴，称“裴楼石榴”，曾为贡品。裴楼现为省石榴生产基地。
封丘芹菜: 封丘芹菜驰名，俗称“封芹”。王村乡为主产地。
红花: 应举乡所产中药红花，质地优良，仅次于西藏产。
金银花

延津县

中药延枣仁、红花、枸杞、全虫、土元
柳编制品: 塔铺乡东秦庄编织业兴盛，产筐、提篮闻名。
菜刀: 小店乡菜刀生产历史悠久。
西瓜: 新安乡奡村所产西瓜，个大瓤甜，远近闻名。

信阳市

银耳
板栗
猕猴桃
信阳毛尖: 产于大别山区的信阳市，以茶条紧直锋尖，茸毛显露，故称。成品外形细、圆、光、直，多白毫，色泽翠绿，冲后香气清高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。具生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻化食、退热消炎、利尿舒肠、解酒降（血）压，及防癌、抑制动脉粥样硬化及抗御放射性元素（锶90）等多种功效。1936年《重修信阳县志》称：“本山产茶甚古，唐地理志谓义阳（今信阳市）土贡品有茶。苏东坡谓淮南茶信阳第一。”为全国十大名茶之一。前进乡、谭家河乡、李家寨乡、董家寨乡为信阳毛尖茶主要产区。
莲藕
中药栀子
槐花蜜

潢川县

生姜
花卉
潢川元鱼: 唐时潢川属光州府辖，故古称“光州元鱼”。
光州贡面: 又称空心面、魁面、长寿面。产于潢川（旧称光州）。宋代已为贡品，故名。产品匀细如丝，洁白光亮，空心易熟，滋味鲜美，不粘汤，易消化，冷调热作均可。为病人、产妇理想的方便食品。
凌集绿茶: 位于仁和乡凌集村的凌集茶场，绿茶产量居全省前列。

淮滨县

手工编织席、帽

息县

息县香稻米: 俗称香稻丸，主产于夏庄、项店、长陵一带，方圆约19华里范围内，尤以夏庄乡南张庄所植品质最佳。属晚熟粳型香稻品种。其米色清白如珍珠，故别称“珍珠玉”。富光泽，晶莹剔透；营养丰富，含大量蛋白质、多种氨基酸、生物咸、维生素B1、E等。于熬粥焖饭之际，加入少许香米，芳香满室，但不宜单独食用，须与他米配合，方能起加香作用；若纯用煮饭，反失其香。与红枣、莲子配制三丸汤，为滋补佳品，有生津、健脾、强身之效。清宫用香稻丸酿酒，名珍珠玉液酒。种植始于宋代，至清列为贡品。
息半夏: 因主产于息县，量多质好，故名，其个大皮净，颜色鲜白，粉性足，质坚实，体量重，末端凹陷，尖顶搓去皮后能显出菊花心。以闾河、淮河两岸种植最多，以陈棚的宋岗所产质量最佳。
草帽编织

新县

山楂、猕猴桃
油茶籽、黄花菜、黑木耳、银杏
天麻
板栗
根雕、花卉: 沙窝镇的民间根雕、花卉盆景，久负盛名。
五马南山大米
毛铺烟叶
茶叶: 八里畈乡特产茶叶，以“千年茶史，万亩茶园”闻名省内外。

商城县

商城板粉: 又名德字汤粉，或“德”字粉。清代该县商人张德兴始创。板粉四面光滑如板，洁白如玉，板丝条细如线，色泽碧绿，晶莹明澈，均匀细腻，且弹性较强，久煮不化。
铸锅: 伏山乡余子店村铸锅，历史悠久。
薪炭
豆腐干: 苏仙石乡苏仙石村的鸭蛋味豆腐干，为历史名产。
臭豆腐卷
板鸭

固始县

麻袋
柳条、桑杈、柳编、手工编箱、条编箱、条编篮
芦苇编织
固始鸡: 因其毛、腿、蛋皆黄，又称固始三黄鸡。一般体重5斤，8枚蛋重一斤，故有“五一鸡，八一蛋”的美称。原产于固始县及邻近的商城、潢川、淮滨等县，现分布于信阳地区及驻马店地区，属卵肉兼用型地方良种家禽。肉鸡个大、内厚，肌肉丰满，质嫩味美。
固始猪皮丝: 系用猪肉皮加工成丝而得名。又称固始皮丝。该皮丝以板猪皮经削片、切丝、油炸制成。有松花皮丝、海母皮丝、桂花皮丝、皮丝丸等20余品种。其厚薄均匀，粗细一致，齐整美观，色如彩玉，晶莹透亮，香嫩松软，味鲜不腻。富含脂肪、甘油酯等营养成分。本品为该县满堂春饭庄于明代末期创制。
迎河柑橘
屏风
淮山羊
淮南猪
粳米
全虫

罗山县

茶叶: 青山乡为信阳毛尖的主要产区之一。
板栗
大蒜
蜂蜜
药材
油桐
罗山松花蛋: 系选用上等灵山鸭蛋腌制而成。其历史久远，据明清所修《罗山县志》载：“灵山产鸭，其蛋大，黄油，泡制酱蛋味香色艳，为本地名产。”蛋以个大、黄大、味纯而著名。
黄桃
鳝鱼: 竹竿乡河口寨村盛产鳝鱼，有“鳝美鱼肥富两河”之誉。
灵山剑锋茶: 产自朱堂乡。

光山县

莲子
相思伞: 产自泼陂河镇。
石滚、石槽: 产自文殊寺乡陈棚。
黄花菜

许昌市

许昌烤烟: 产于许昌市10余个县，已有近百年历史。其栽培与烘烤技术源自欧美，1913年，美英烟草公司在山东坊子试种试烤，后扩展至安徽凤阳、河南许昌颖桥镇，发展较速，现已成为我国著名的烤烟生产基地之一。
鸡腿白菜: 高桥营乡俎庄村所产鸡腿白菜，清代为贡品。

禹州市

九天阿胶: 因于冬季寒冷交九时节制作，故名。以颖水的水熬制，水中钙、镁、钾、钠等矿物质含量丰富，水色绿，质重，性温而偏寒，对阿胶质量有重要影响。始生产于清道光二年（1822年），曾列为贡品。
钧瓷: 系禹州市神垕镇生产，其地古有钧台之享，称钧州，以窑址多在钧台周围，产品因称钧瓷，与官、哥、定、汝并称宋代五大名瓷。产品造型古朴淳厚，釉彩繁复多变，观之如景，叩之如磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹。钧瓷生产早在北宋时已趋完美，徽宗时定为“御用珍品”，只限宫廷享用，民间不得私藏。现邻近的临汝、郏县、登封、新安、汤阴、安阳、鹤壁以及河北磁县等地亦有生产。神垕镇所产钧瓷、火石瓷、卫生瓷、建筑瓷、电瓷、古建筑瓷驰名。

长葛市

长葛腐竹: 呈浅黄碧玉色，具有枝条形状均匀，色泽油光发亮，耐浸泡，有筋力，咬著脆，嚼著筋，清香爽口，营养丰富，荤素皆宜，便于贮放。由该县麻店村人邓春始创。清乾隆年间，作为贡品进京。长期食用对糖尿病、高血压、软化心血管有一定疗效。对老年体衰，病后虚弱，有进补体质、健身抗衰之功效。
长葛绒: 为我国毛纺织品中的独特品。系以棉纱作地组织，以粗梳毛纱作绒纬织成。原为人工机织，成品外观酷似羔羊毛皮，质地轻柔，保暖、吸湿、通风等性能良好，不易脱毛，夏季便于贮存。有棕黑、纯白等色，尤以后者为上品。宜制冬用大衣等服装。历史悠久，清乾隆年间传入开封。其织品精美，畅销于京、沪各埠，做西衣大氅者多用之。

建安区

优质烤烟
头发加工: 挡发加工历史悠久，已有百多年历史。灵井乡泉店村有头发加工业，在国际上称为“许泉发”。
腐竹
花生

鄢陵县

望田菠菜: 以产自望田乡得名。
“姚花春”大曲: 产自柏梁乡。

襄城县

里川烟: 孙祠堂乡附近丘陵地盛产优质烟草，名“里川烟”。里川烟驰名中外。
颖水香茶: 产自颖桥回族镇，颖水香茶久负盛名。

郑州市

凤皇台大米: 简称凤米，又名凤凰仙。产于东郊凤凰台村一带。所植大白芒稻，米粒外形奇特，一端粗大，另一端异常尖细，状如凤眼，长度比一般品种为长，有“三米一寸”之说；色泽银亮，洁白如玉。蒸熟成饭后，饭粒呈竖立状，排列有序，并散发桂花清香。该米种植历史悠久，明清时代多作为进奉宫廷的贡米。其种植面积小，推广不易，且产量甚低，故一向视为珍品。
金银花
黄河鲤鱼
河阴石榴: 产自惠济区（原邙山区）。
封芹: 即封丘芹菜，产自惠济区（原邙山区）古荥乡马村。
大白菜

巩义市

核桃园乡产核桃、柿子、银花。

新郑市

新郑小枣: 主要有大灰枣、鸡心枣等17个品种。质脆味甜，核小色鲜，不污汤，耐贮运。干枣核小离肉，体轻质好，用手摇，能听到哗哗响声，纯甜浓香，味甘润肺，营养丰富。已有2000多年栽培历史，据《新郑县志》载：“查新郑县之特产，惟红枣一宗，至其特性殆以土质沙湿之构造，其核小、皮薄、味甘，为各地名产所不及”。现在主要分布于新郑县东、北部，郑州市西南郊，中牟县西部等地区。
大枣、樱桃

新密市

超化大蒜: 原产于超化镇双泊河源头一带，自汉代已有种植，明代作为贡品。所产大蒜辣味特别浓郁，但辣不刺舌，清淡略甜，捣成蒜汁呈粘液状，久放不变味。
密二花: 又名新密金银花或密银花。多分布于海拔800米的密县、登封县和巩县交蜀的五指岭山区的番峪山及凉水泉附近。尖山乡巩密关所产银花闻名全国。
新密桑杈
灰陶花盆: 大隗镇大侯庄周围富红、黑粘土，明代即开始生产。以工艺考究、色泽光亮、造型美观而驰名。大侯庄素有“花盆之乡”之美誉。
豆芽: 超化镇王村所产豆芽有名。
柿饼
核桃
柴胡、丹参
米醋: 米村乡柿树湾特产米醋，历史悠久。
密玉: 牛店乡北部助泉寺一带的密玉驰名中外。
葡萄
碑刻、石雕工艺: 来集乡的碑刻、石雕工艺制品闻名。

登封市

芝麻
锅盔
烟叶: 送表乡和沟村所产烟叶，质量居全省首位。
提斗、竹编

荥阳市

草帽辫
河阴石榴
荥阳柿饼: 以手工加工为主。成品色黄白，肉质纯净，甘甜浓郁。始产于汉代初年，盛产于明清时期。
荥阳霜糖: 产于荥阳县汜水镇。系以柿饼表层的柿霜制成，呈5厘米直径的小圆饼，又称霜糖饼。性凉，味甜，含双糖、甘露醇等成分，治舌干、喉痛、口烂，为夏季消暑解热、食药两用佳品。已有百年以上历史。

中牟县

牟麻黄: 即草麻黄，集中产于中牟县县城东贾鲁河滩头、龙脊山一带，分布于黄河沿岸，南至尉氏、新郑县境内。晋代陶弘景有“麻黄······中牟者为胜”的记载。明代作为贡品。
西瓜
大蒜
花生
黄河鲤鱼: 狼城岗乡青谷堆养殖黄河鲤鱼驰名。

周口市

宋河粮液、金针菜、驴皮阿胶、槐山羊板皮。

川汇区

周口老关三烧鸡: 系以名师关德功名字命名，故又称关德功烧鸡，为传统名吃。因其排行第三，故名。产品造型美观，鲜嫩酥软，凉热可食，味美醇香，稍加拌动，骨肉脱离。系清光绪三年由关的祖父创制。

项城市

烟花爆竹
汝阳刘毛笔: 产于孙店镇汝阳刘村，汉代已相当普遍，具有2000余年生产历史。

商水县

苇席编织: 谭庄镇焦城村苇席编织历史悠久。
固墙猪仔: 产自固墙镇，远近闻名。
小磨香油

淮阳区

淮阳驴: 为国家优良品种。
“泥泥狗”手工艺品
蒲垫
淮阳黄花菜: 集中产于五店、刘振屯、许湾一带。秦代开始种植，明清列为贡品。产品色泽金黄，菜条丰润，肥大挺直，干而不碎，油分充足，松脆适口。
大蒜
桑白皮: 刘振屯乡特产桑白皮，为医药佳品。
小磨香油

太康县

河南桑白皮: 以其色白而得名。又名桑皮、桑根白皮等。以身干、皮厚、色白、无粗皮、粉性足者为佳。味甘、微苦，性寒。具清肺平喘、行水消肿之功能，主治肺热咳嗽喘息，吐血、水肿胀满，小便不利等症。河南桑白皮以太康县所产质地柔软坚韧，色白汁足，药力最佳。
五香牛肉: 产自朱口镇。
马头牛肉: 以产自马头镇得名。

鹿邑县

宋河粮液酒
试量狗肉: 以产自试量镇得名。
孔集卤鸡: 产于辛集镇孔集。系将鸡用香油烹炸，再以文火焖卤制成。使用陈年卤汤及10余味佐料熬成。成品色鲜味醇，骨酥肉烂，烂中含脆，骨整而酥，肥而不腻，保存时间较久。可开胃健脾，补虚理气，消食化滞，固精养神。本品于清光绪年间由厨师孔昭选创制，至今已百余年历史。
鹿邑白辫: 系用麦莛的白色部分为原料掐编成辫，属半成品；再利用该辫制成草帽，则属日用品。北宋时期当地草编业已相当发达。清中叶前，掐辫缉帽多为农民自用或馈赠亲友，外销量较少。民国时期，山东、湖南、天津、上海、汉口等各路客商云集鹿邑，大量购销。

西华县

朱湾柳货: 因该县西部朱湾为柳货集散地，行店林立，客商云集，历史悠久，产品遂以该镇为代表。产品有笸箩、簸箕、箱、篮、篓、斗等。产品造型美观，做工精细，式样新颖，经久耐用。民俗于女儿出嫁，必以自制八棱笸箩一对作陪嫁品，待女客端详品评。据清乾隆年间所修县志载，朱湾集兴盛于明代，每日上市的柳货，量大类多，购销两旺。
风味胡辣汤: 逍遥镇的风味小吃，远近闻名。
空心挂面
袁氏咸牛肉

扶沟县

潭酒: 产自吕潭镇。
潘姓正骨术: 柴岗乡汲下村的潘姓正骨术有盛誉。

沈丘县

槐山羊板皮: 槐店回族镇、刘庄店镇所产槐山羊板皮为名产。
小磨香油
牛肉干
土豆
麦芽糖: 刘庄店镇李楼村的传统手工麦芽糖，有数百年历史。
祖传接骨膏药: 新安集镇三大夫营的祖传接骨膏药较有名。三大夫营原名董庄，明末3位御医避居此地，救死扶伤，死后葬村东，为志纪念，改名三大夫茔，后以谐音称今名。
兆丰酒: 产自老城镇，“兆丰”酒为乾隆御笔，为清代贡品。
顾家馍: 产自老城镇，制作工艺精巧，曾为清代贡品。
宋庄木耧: 产自陈寨乡，宋庄木耧为传统产品。
龙井贡酒: 产自卞路口乡。传清代以古井龙井水酿制的曲酒曾为贡酒。

郸城县

宁平麻花: 以产自宁平镇得名，为著名特产。
张集熏鸡: 以产自宁平镇张集得名，为著名特产。
李庙豆腐: 为宁平镇著名特产。
刁楼麻糖: 产自白马镇，为地方名产。
莲藕: 产自胡集乡的池藕，质白脆甜。
家庭手工业品: 在虎岗乡，归德花编、富丽丝工艺品为主的家庭手工业品较有名。
押岭八道花瓜: 为汲水乡特产。
芝麻油

驻马店市

驻马店芝麻香油: 产于驻马店地区。当地以传统方法制作小磨香油已有400余年历史，早在明初，榨油作坊已遍布村集。成品油质清亮，色呈桔黄，香气浓郁，无沉淀物，久存不变质，富含油酸、亚油酸、芝麻酚等多种营养成分。

驿城区

西瓜

确山县

全蝎: 为名特产。
确山板栗: 主产于确山、新县及商城、罗山、固始、卢氏、南召、林县等地，以确山所产品质最优。有油脂光泽，面甜甘香。主要品种为红油栗、紫油栗，产量高、个大肥硕。
优质烟叶
上等石料: 普会寺乡梁冲村附近惊牛山产青石，为碑刻、石雕的上等石料。
花岗岩: 瓦岗乡倪庄村附近大金顶山花岗岩质纯、性硬、色泽美观，是上等建筑材料。

新蔡县

杜湾葱: 产自宋岗乡的杜湾葱有名。
小磨香油
五香瓜子
千层油馍: 顿岗乡顿岗村的风味小吃“千层油馍”有名。

上蔡县

邵店大蒜: 以产自邵店乡得名，已有500多年栽培历史。
上蔡铁锅: 具有强度高，韧性大，表面光洁，薄厚均匀，抗炸裂，耐腐蚀，用途广泛等特点。早在2000多年前的春秋战国时期，古蔡国（今上蔡县）的冶铁铸造业已十分发达。
精制姜片、大蒜、蒜片: 产自邵店乡的精制姜片、大蒜、蒜片闻名。

西平县

豫坡酒、喉症片、半夏露为名产。五沟营乡留册桥的衡氏祖传妇科，医术独到。

泌阳县

丝绸、刺绣、壁毯、毡钉
羊册白菜: 以产自羊册镇得名。
烟花: 花园乡古路沟的“烟火”制作业历史悠久，有“泌阳的灯、古路沟的烟火响三更”之谚。
咸牛肉
马谷田瓢梨: 以产自马谷田乡得名。
大葱、白菜

平舆县

药材桥白、射白
小磨香油: 产自东皇庙乡的小磨香油驰名。
庙湾羊皮: 以产自庙湾乡得名，所产山羊皮久负盛名。
鸡腿白菜: 产自郭楼乡的鸡腿白菜，明、清时即有盛誉。
爆竹: 十字路乡王关庙村的爆竹生产已有三百多年历史。

汝南县

汝南芝麻: 汝南县所产白芝麻皮薄、籽饱、产量高、出油多，以直接压榨所出的油称大槽油；炒熟后小磨成桨，加开水浸提者称小磨香油。后者味香浓醇，芬芳四溢，为食用油中的上等成品。芝麻叶煮熟晒干，为风味独特的冬储干菜。芝麻粒可配制多种食品。芝麻油可代替橄榄油，作为油漆、香皂、香精、复写纸、润滑油、人造橡胶的上等原料。榨油后的芝麻饼，富含蛋白质、脂肪及灰分，为家畜优质饲料，又为良好的复合肥料。河南为我国芝麻主产地之一，早在元代已开始种植。
小磨香油
松花蛋
竹编
粉条、粉皮
王桥农民画: 罗店乡的王桥农民画久负盛名。
樱桃

遂平县

小磨香油: 和兴乡、诸市乡所产小磨香油有名。
界牌辣姜: 以产自关王庙乡界牌村得名。关王庙乡、界牌村所产的界牌青姜久负盛名。
白菜: 花庄乡长寺村所产白菜有“棵大心实，无丝味美”。
祖传骨科: 常庄乡大兴村有祖传骨科诊所，主治粉碎性骨折等症，所制膏药有名。
糯米枣子: 张店乡风味小吃“糯米枣子”，历史悠久。

正阳县

陡沟生姜: 产于陡沟村，有百余年种植历史。肉肥丝长，切片不打卷，长煮不变形，脆而不烂，辣味不长，含水分低，晾干率高。
草帽、草鞋编织
伏陈醋: 以产自王勿桥乡得名，王勿桥伏陈醋有五百多年历史。
皮箱、票夹、提包

省直辖县级行政单位：

济源市

济源玉皇李: 又名“中国樱桃李”，因原产于济源市西北的玉皇岭而得名。又称“黄甘李子”，被誉为“中国李子王”。明《济源县志》载：“济源有李，果肉多汁，是为贡品”。肉淡黄色，柔软多汁，甜酸适中，香味浓郁。
天坛砚: 又称盘谷砚，简称盘砚，为济源市特产，我国名砚之一。县西百余里有王屋山，山形如王者车盖，绝顶有坛，为轩辕黄帝祈天之所，故称天坛。砚石仅产于天坛东侧至唐代李愿隐居的盘谷及盘谷寺背后一带。唐代韩愈有“天坛砚铭”，说明其制作历史至少在千年以上。