上饶市地方特产

上饶市

上饶白耳鸡: 为蛋肉兼用型地方良种家禽，明代中期开始饲养。肉味鲜美，骨骼纤细，含肉率高，为妇女产后滋补上品。
江西牡荆: 味辛、苦，性温。具有平喘、镇咳、祛痰、祛风、行气止痛之作用，尤以平喘疗效为佳，主治喘息型与单纯型慢性气管炎和支气管哮喘，亦能降气，治呃逆，伤风感冒，除骨间寒热，通利胃气等。主产于德兴、上饶等地。

沙溪镇：夏布。

上饶白眉茶为名茶，上饶早梨、玉豆亦负盛名。

尊桥乡：上饶白眉茶主产地。

特产夏布。草编、竹编、藤器等手工业产品有名。

湖丰镇湖丰：棕绳。

横山镇余村、关里乡：广丰紫老红烟叶。

管村乡：石井茶。

特产短吻银鱼、甲鱼。脱胎漆器为传统工艺产品。

鄱阳镇：脱胎漆器。

莲湖乡：银鱼。

婺绿: 分珍眉、贡熙、雨茶等花色，此外尚有茗眉与翠峰特种茶。以茗眉最优。唐时婺绿被列为全国六大绝品名茶之一。明、清时为贡品。
茗眉茶: 因条索纤细如仁女之眉而得名。成品具香气清高持久、茶味醇厚鲜爽、汤色碧绿澄明、芽叶柔嫩黄绿、外形细紧纤秀、挺锋显毫、色泽翠绿光润等特色，为眉茶中的极品。婺源产茶唐时已有。
婺源墨: 该县旧属徽州府管辖，又称徽墨。历来以清香四溢，入纸不晕，书写流利，浓黑发亮防腐防蛀，经久不变等特点著称。早在南唐时期，就有“天下之墨推歙州”之说。乾隆庚申年（1740年），为皇宫制作的御墨模制精细，造型新奇，款式别致，为清墨中罕见珍品。
龙尾砚: 产于龙尾山。该地自唐开元元年（713年）至北宋宣和三年（1121年）属歙州管辖，故又称歙砚。有涩、细、润、坚四大特点。涩，石有锋芒，发墨如砥；细，墨膏稠腻，且不损毫；润，石质坚密温润，贮水难干，墨色不燥；坚，坚劲耐磨，经久不乏。该砚自初唐始采制生产，迄今有1200余年历史。初时规模甚小，至南唐成为官办，从而进入鼎盛时期。宋元佑以后，被列为贡品。元代以后，制砚生产日趋低落。

铅山连史纸: 因能防虫耐热，久不变色，被誉为“纸寿千年”，故称“连史”。始于北宋时期，原产地在天柱山乡浆源村及皇碧乡两地，至明代乃广为制作。清乾隆年间以纸质“妍妙辉光”、“美莹精妙”而名满南北。
河口绢扇: 河口镇生产，为在竹艺与纸扇加工基础上发展而来的竹骨绢面工艺品。主要取材于毛竹、丝绢。

以短吻银鱼著称。

瑞洪镇、东源乡、大塘乡：银鱼。

鹭鸶港乡：双竹粘大米、珍珠。

白马桥乡老窑上村：陶器著名。

是省油茶生产重点县，有“油库”之称。

是省油茶生产重点县。

玉山罗纹砚: 因采用该县怀玉山的罗纹石制成，故名。砚的制作始于唐，已有千余年生产历史。唐初阎立本、五代贯休和尚、北宋杨大年、王安石、朱熹诸人及明代杨基等均曾使用该砚，或作铭跋、诗句赞之。