黑龙江地方特产

黑龙江飞龙: 清乾隆年间被列为贡品，故又称岁贡鸟。有“天上龙肉”的美称。当地烹调名菜，除清汤飞龙外，尚有串烧飞龙、登高飞龙、飞龙全席、滑汤飞龙等，最为名贵。
黑龙江沙半斤: 为著名野味，肉质细腻，营养价值高，煎、炒、烹、炸均极鲜美。
关龙胆: 又称东北龙胆，以黑龙江省龙江、林甸、太康三县所产质量好，产量多，最为著名；富裕、甘南、安达、宁安等市县亦有大量分布。
祁白芷: 为兴安白芷的干燥根，因主产于古祁州（今河北省安国县），故名。味辛，性温。具祛风、散湿、消肿排脓、止痛之功效，治感冒风寒，头痛，眉棱骨痛，牙痛，鼻渊，风湿痹痛，痈疽肿毒等症。
黑龙江黄芩: 主产于杜尔伯特、安达、富裕、甘南、泰来等县，以野生为主。
黑龙江关黄柏: 主产于小兴安岭。
黑龙江熊胆: 以饶河、伊春、铁力、尚志、五常等县市产量最多。
黑龙江马兜铃: 分布于宁安、五常、尚志、林口、依兰等县。
黑龙江平贝母: 主要分布于尚志、五常、方正、延寿、阿城、东宁、宁安、宝清、密山、林口、铁力、伊春等县市。野生、栽培均有。
黑龙江满山红: 因枝顶开花，紫红色，鲜艳夺目而得名。又名映山红、迎山红、山崩子等。味苦，微辛，性寒。具有镇咳、祛痰、平喘、缓解支气管痉挛等作用，主治慢性支气管炎，喘咳痰多等症。主要分布于小兴安岭、完达山、张广才岭等地。
黑龙江车前子: 为小粒车前，以野生为主，分布广泛。
黑龙江人参: 山参主要加工成白人参，园参主要加工成生晒参、红参和糖参。
黑龙江北五味子: 以五常、尚志、桦南、密山等县所产最著。
黑龙江甘草: 主产于肇州、安达、泰来等县。
黑龙江刺五加: 又名五加参，味辛，微苦，性温。有益气健脾、补肾安神之功效。主治脾胃气虚，腰膝酸软，体虚乏力，失眠多梦，食欲不振等症。对神经衰弱、降低血压、老年性气管炎及增强机体抵抗能力均有一定作用。主产于小兴安岭一带。
黑龙江鹿尾: 以粗壮、黑亮、不带毛、完整者为佳。一般以马鹿尾为好。味甘、咸，性温，无毒。有滋补强壮，暖腰膝，益肾精之功效。主治腰膝疼痛，不能伸屈，阳痿遗精，头昏耳鸣等症。以黑河、伊春、铁力、尚志、桦南等市、县为主产区。
黑龙江鹿茸: 主产于宁安、东宁、穆棱、桦南、通河、伊春、黑河、呼盟等地。
黑龙江椴树蜜: 成品色泽白净透明，含水分小，结晶细腻，甘甜适口，气味芳香。
黑龙江犴鼻: 系鹿科动物驼鹿的鼻部，黑龙江省为唯一产区，大兴安岭分布较多。古代被列为八珍之一。其外表呈海洋色，肉质鲜嫩，具有韧性，蛋白质及脂肪含量较高。红烧犴鼻一菜紫红发亮，滋味鲜美，软糯可口，醇香不腻，尤以两侧的软骨最佳。
黑龙江包肉: 为黑龙江特产野味品。大部分加工成冻肉出口。
黑龙江野猪肉: 为野味食品，属黑龙江传统特产之一。其瘦肉率较家猪为高，营养价值及肉质亦优于家猪肉。
龙江玛瑙雕刻: 产于哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江等市，最早已有近百年历史。省内玛瑙资源雄厚，多数为红褐或灰白，以红、绿为稀有，又以水胆玛瑙为珍品。多以古代人物仕女、鸟兽、花卉、瓶炉等为题材，形象生动，色泽鲜艳，晶莹剔透。
黑龙江大麻哈鱼: 主产于黑龙江省的乌苏里江和松花江。鱼子色桔红，大小如黄豆，每粒直径六七毫米左右，经盐渍制成大麻哈鱼子，为良好的营养品。食用大麻哈鱼具有滋补、健胃的作用。
黑龙江玛瑙: 主产于黑龙江省西北部，属次宝石级二氧化碳矿物，为玉髓的变种。集中产于喷出岩或古溶岩的洞穴中，其中最珍贵者称水胆玛瑙，古时又称空青石，石中包有水泡，极为罕见。黑龙江玛瑙色彩绚丽温润，俏色丰富，质地坚硬，为制作雕刻工艺品的上乘原料。本品清代曾列为贡品。

大庆市

白花奶牛新品种驰名全国。

林甸县

盛产芦苇和防风、黄芩等中药材。

肇州县

肇州焰花
雪雀: 双发乡产雪雀。

肇源县

水产养殖业发达，并产河蚌珠。

杜尔伯特蒙古族自治县

盛产羊草、芦苇和防风、甘草等中药材。是省内最大的芦苇基地。

哈尔滨市

黑龙江牛蒡子: 又名关力子、大力子，古称恶实。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。味苦、辛，性寒。具疏风散热、宣肺透疹、消肿解毒之功效。主治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，痈肿疮毒等症。以五常、尚志、阿城为集中栽培区。
黑龙江哈士蟆油: 以尚志、五常两市产量最大。近年已有人工饲养场。
哈尔滨老鼎丰月饼: 品种齐全，花样繁多，共约70套，230种。其中川酥月饼酥中含软，久贮不干，口感清淡，香酥可口。蜜制百果月饼有滋补营养、润肠健脾之功效。
哈尔滨正阳楼风干香肠: 调料采用砂仁、紫蔻、企边桂等名贵药料。滋味清香，肥而不腻，瘦而不柴，有明显的砂仁味。
哈尔滨松仁小肚: 以其内含松仁而得名。系取不带筋络的瘦肉与不带软质的肥肉为主料。成品色泽呈棕褐色，熏烟均匀，切开后瘦肉呈紫红色，脂肪呈乳白色，红白分明，切断面光润，切薄片亦不松散、破裂，味美适口，有松仁的清香味。
哈尔滨松江编结绣: 以该省特产亚麻布、棉线、麻线为原料，采用抽纱、手绣及编结相拼的新工艺。布面平整，图案清晰，结构匀称，象征性强。
哈尔滨麦秸画: 系用大麦秸秆与秆上表皮制成的工艺美术品。其制作，经选料、漂染、刮枪、撕剪、裱烫、粘贴、雕刻等工序而成。
哈尔滨牛角画: 系采用牛角经雕刻而成的工艺美术品。该画除以牛角为主要原料，并以羊角为辅助材料，运用牙雕、玉雕的传统技法，雕成半浮雕式画面，浑厚深沉，光泽如玉，不畏潮湿，不受虫蛀，不致变质，不生变形，尤以反映古典题材的仕女人物、博古屏等，其特点更为明显。
哈尔滨老天利牌剪刀: 产于哈尔滨市，以原经销老店名称命名。1928年定型生产。其中民用剪刀、成衣剪刀、羊皮剪、马鬃剪及弯、直嘴薄铁剪刀，一直为家庭、工农业生产及林牧民得心应手的工具。

阿城区

白城紫皮大蒜久负盛名。玉泉镇产玉泉酒。

尚志市

人参、平贝、刺五加、猴头蘑、木耳
亚布力黄烟: 久负盛名。新光乡为为著名的亚布力黄烟原产地。
刺五加、黄芪
三莓（紫莓、草莓、树莓）: 石头河子镇、一面坡镇盛产三莓（紫莓、草莓、树莓）。

五常市

优良稻米: 种植面积和产量居全省首位，质地优良，享有盛名。

双城区

花园曲酒负盛名。

呼兰区

方正县

产刺五加、五味子、平贝、人参、猴头蘑、木耳、猕猴桃。

宾县

新甸烧鸡: 以产自新甸镇得名。

依兰县

产人参、蜂蜜、木耳、蘑菇。

巴彦县

大豆: 上个世纪50年代即为中国大豆重要产地。
人参、刺五加、防风
黄太平果

通河县

产人参、党参、五味子、刺五加等中药材和木耳、猴头蘑、松子、猕猴桃等山珍。有獐、鹿、野猪、水獭、麝等。

木兰县

产人参、党参、五味子、刺五加等中药材，和鹿、黑熊、野猪等。

延寿县

产木耳、人参。

鹤岗市

萝北县

产蜂蜜、木耳、蕨菜。

绥滨县

产大马哈鱼、鲟鱼、鳇鱼。

黑河市

野生动植物丰富，有猴头蘑、木耳、都柿、黄芪、五味子等山产，及鹿、猞猁、黑熊、雪兔、飞龙鸟等野生动物。产黑河马。

北安市

五大连池市

五大连池矿泉水: 本品的应用，分饮用与洗浴两种。饮用可治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃下垂、功能性消化不良、胃肿瘤切除术后缺铁性贫血、神经衰弱综合症、疲劳虚弱症、慢性肝胆炎症、慢性肾盂炎、膀胱炎等；洗浴可治疗银屑病、慢性湿疹、脂溢性皮炎、皮肤瘙痒症、斑秃、小腿溃疡、冻疮、红斑症、鱼鳞癣、硬皮病、周围血管供血不全、纤维组织炎、慢性风湿性关节炎、妇科慢性炎症、月经不调、不孕症、更年期综合症、高血压病、冠心病、脑溢血后遗症、坐骨神经痛、慢性肾炎、代谢障碍等。