家乡网
广东地方特产
- 广东剑花
- 又名量天尺花、霸王花等。味稍甜,以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。味甘,性微寒。清热润肺、止咳化痰之功效,治肺结核,支气管炎,颈部淋巴结核,咳嗽痰多,咽干口燥,口臭,便秘等症。广东省各地均有种植,以肇庆七星岩岩石上攀岩而生的质量最佳,故有“七星剑花”之称。
- 广藿香
- 药用历史已1400余年。主要分布于广东、海南、云南。广藿香质量较藿香为优,含挥发油等成分。味辛,性微温。具解暑化湿、行气和胃之功效,治夏伤暑湿,形寒发热,头痛胸闷,食欲不振,恶心、哎吐、泄泻;外用治手、足癣。
- 广东砂仁
- 主产于阳春、阳江、恩平、罗定、徐闻、高要、防城等县市,以阳江市蟠龙地区所产的阳春砂仁品质最佳。
- 广东桂皮
- 主产于高要、德庆、罗定、信宜、广宁等县,以高要县产量较大,品质优良。
- 广东海马
- 分布于南海海域,以饶平县柘林、陆丰、惠东、惠阳、台山、湛江、阳江等县市产量较大。
- 潮汕抽纱
- 产于潮州、潮阳、揭阳、澄海、普宁、揭西、饶平、惠来、汕头等县市。系以棉布、麻布、玻璃纱、加纱、竹丝、化纤等织物为底布,用绣线绣成花鸟鱼虫等图案的工艺品。当地抽纱工艺早在千余年前即已流传,鸦片战争后欧式花边工艺自国外传入,两相结合,形成风格独特,地方色彩浓郁的潮汕抽纱。
- 潮汕金木雕
- 广东省潮州、揭阳、潮阳、普宁、澄海、饶平等市县均有生产,因其地旧属潮州府,又称潮州木雕,或潮汕金漆木雕。其制作为在已完成艺术创作的木雕制品表面,上漆并贴饰金箔。产品按使用内容分建筑装饰、家具装饰、神器装饰与案头摆设四类。潮汕金木雕创始于唐代。
- 广东荔枝
- 有80多个县市种植,以广州市郊、东莞、增城、从化、中山、新会、花都市等地最多。有百余个品种。增城挂绿为名种之一,其果皮暗红带绿色,宛如绿色丝带缠绕,故名。古为贡品,其果肉晶莹洁白,肉质爽脆,甜带微香。
- 广东红木家具
- 当地俗称酸枝家俬,产于广州市、肇庆地区、吴川县等地。系以木质坚硬、纹理清晰的酸枝木或花梨木为原料,采用中国传统工艺制成。该木材为东南亚进口(以泰国为主)的名贵木材,民间用以仿制宫廷式家具,全用榫铆连接,不以钉贯。
- 广东松香
- 为该省山区的主要林副产品,以封开、德庆、信宜、紫金四县产量最大。早在1870年该省东江流域一带即开始经营松脂。
- 凤凰单枞
- 产于凤凰镇。属乌龙茶类。成品外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐、油润、有光,并有朱砂红点,冲泡后香气清高持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有绿叶红镶边之称。具有独特山韵品格,冲泡时茶香四溢,且耐冲泡,饮后回甘。该茶产销历史约900余年。
- 石古坪乌龙茶
- 产于石古坪。属小叶乌龙种,其品种纯度高,鲜叶素质好。成品外形油绿细紧,香气清高浓郁,滋味鲜醇爽口,汤色黄绿清澈,叶底嫩绿,叶边呈一线红。以精致茶壶冲泡,冲饮多次,茶香外溢,茶味不减,贮藏一年以后,色香味仍能保持如初。除作为饮料外,对人体亦具保健功效,能防治高血压、慢性哮喘及痢疾、蛀牙等症。已有400多年植茶历史。
- 潮绣
- 产品分装饰品与日用品两大类,系以丝绸为底料,应用各色彩线,兼用金银线,以手工绣成。有婚丧喜庆用品,舞台用品,屏风挂屏,佛堂陈列,厅堂装饰,各种戏装,头盔道具,大型宫灯,刺绣画片等。构图均衡饱满,色彩富丽堂皇,风格独特。
- 枫溪艺术瓷
- 产于枫溪镇。当地的飞天燕山一带有藏量丰富、矿质纯优的瓷土矿,为制瓷生产提供得天独厚的天然资源。该瓷以小件、单只产品比重较大,普通瓷、高细瓷、陈列瓷、日用艺术瓷兼备。主要分通花、瓷花及瓷塑三大类。(1)通花瓷,产品正面为浮雕花卉或人物,配以红木底座。造型优美,雕工精细,玲珑剔透,具有极高的欣赏价值,属高级工艺美术品。堪称珍品。(2)瓷花,技艺高超,妙若鲜花,诸艺精绝。(3)瓷塑,又分装色土瓷塑、素烧瓷塑及纹片釉瓷塑3种,产品有仕女、仙佛、寿星等传统人物及现代人物。装色土瓷塑色调柔和,衣褶清晰;素烧瓷塑洁白细腻,釉层晶亮;纹片釉瓷塑纹理自然,古色古香。枫溪瓷器生产始于唐中期而盛于北宋。
- 潮州柑桔
- 产于潮汕平原。栽培始于唐代,明代以前已有优良品种。肉质脆嫩,无籽多汁,糖含量高,味甜,无籽或少籽。
- 潮州麦秆画
- 产于潮州市,为用经特殊加工的麦秆草切贴于纸板或其他材料上而制成的工艺美术品。
- 潮汕手绣绣衣
- 潮汕地区传统手工艺术产品。系以亚麻布、棉布、真丝、人丝、涤纶、尼龙等为面料,施以潮汕刺绣与潮汕抽纱技艺为基础所制成。潮州刺绣技艺早在600余年前即已广泛用于服装装饰。
- 潮州大鼓
- 产于潮州市。为盛行于广东潮汕、梅县区及闽南一带的民间打击乐器。该鼓既能表演出粗犷铿锵的雄伟气魄,又能演奏出轻快、柔美、抒情的潮州音乐。其创制年代约为明末,已有400余年历史。
- 陶瓷
- 抽纱
- 木雕、竹工艺制品、香枝、厘竹
- 金银饰品
- 潮州柑
- 凉果
- 陂坑梨、赤内枇杷、鸭背杨梅、柿、溪口香蕉
- 凤塘荔枝
- 以产于凤塘镇得名。
- 凤凰鸟嘴茶
- 产于凤凰镇,已有六百多年历史,凤凰单丛茶1983年被评为全国十大名茶之一。
- 田厝菜脯(萝卜干)
- 江东菜脯
- 以产于江东镇得名。
- 仙田松甘薯
- 鹤陇红心甘薯
- 以产于凤塘镇鹤陇村得名。
- 金珠池菱角
- 大红柿
- 官塘大红柿
- 以产于官塘镇得名。
- 鸡心黄皮、白饭桃
- 竹笋
- 江东急水“鲤鱼虫”
- 以产于江东镇得名,为宴会珍品。
- 竹器
- 施厝内湖水獭
- 丝筛
- 米醋
- 水獭皮
- 毛笔
- 有一百多年历史。
- 翁厝花木
- 打制锡箔
- 有数百年历史。
- 黄麻
- 仙庭铜锣、方潮盛铜锣
- 徐陇角梳
- 大吴泥塑
- 产于浮洋镇大吴村,泥塑有数百年历史,清道光年间最盛。
- 姜
- 山枣糕
- 径南红柿、牛头柿、汉塘柿饼
- 蜜柑
- 高堂菜脯
- 以产于高堂镇得名。
- 河口萝卜
- 以产于三饶镇河口村得名。
- 梅占菜
- 西岩乌龙茶、西岩奇种名茶、单丛茶、铁观音茶、名花茶
- 岭头奇兰
- 系采用大叶奇兰种鲜叶制成。原产于坪溪区岭头乡,现已发展至本区下校等50个乡和邻近的其他村落,但仍以岭头所产质量最佳。成品条索细长沉重,叶蒂小、叶肩窄,色泽黄绿或乌油润,砂绿不甚明显。香气清醇,似兰花味,滋味清醇略厚且甘鲜,耐冲泡。
- 甘薯
- 石斑鱼、对虾、龙虾、鱼露
- “落山虎”肥蚶
- 陶瓷
- 传统陶瓷工艺,有五百多年历史。产餐具、彩瓷及优质青砖等。
- 白叶水仙、深坑水仙、草丛白叶、岭头白叶
- 狮头鹅
- 东莞腊肠
- 米粉
- 草编工艺品
- 麻涌香蕉
- 产于麻涌区,已有500年栽培历史,主要品种有:大种高把、油蕉、大种矮把。其特点为大而饱满,香甜嫩滑。
- 东莞烟花炮竹
- 产于东莞市,该市号称“炮花城”。产品品种繁多,达300余种。东莞烟花炮竹生产远在300余年前即已相当兴旺。
- 石岗姜
- 苗瓜
- 优质荔枝“糯米慈”、“桂味”、“妃子笑”
- 白花耥果
- 天堂围豉油
- 老虎山菠萝
- 木香(女儿香)
- 禾花雀
- 白沙油鸭
- 以产于虎门镇白沙水围村得名。
- 禾虫
- 禾花鲤
- 上口冬瓜
- 葵白萝卜
- 石湾米酒
- 绣花
- 木雕
- 石雕
- 剪纸
- 铁画
- 柱候食品
- 酝扎猪蹄
- 佛山生抽王酱油
- 系选用优质黄豆、面粉为主要原料,天然晒酿而成。生产历史达百余年。
- 石湾艺术陶瓷
- 产于石湾镇,习惯上对其产品总称“石湾瓦”,有“石湾瓦,甲天下”之誉。已有700余年生产历史。产品分美术陶瓷及园林陶瓷两大类,美术陶瓷造型生动,形神兼备,技法细腻,用釉古朴,多彩多姿,具有强烈的民族与地方特色。园林陶瓷以琉璃制品为佳。
- 佛山盲公饼
- 系18世纪时该市祖庙附近鹤园街的一位盲人首创,故称。成品外形如棋子,中间起鼓,色泽金黄,甘香酥脆,入口融化。
- 佛山狮头
- 又名佛山醒狮,系以竹材、纱纸为原料扎制而成骨架,然后加以彩绘而成。佛山狮头创始于清乾隆年间,最早借鉴于广东石雕狮子的精华,200余年由简单而复杂、由朴素而华丽、由粗糙而精细。
- 张槎沙腰笋
- 以产于石湾区张槎镇得名。
- 漆刷
- 大良崩砂
- 金榜牛乳
- 叠石纹鳝、风鳝
- 花卉
- 均安大头菜
- 以产于均安镇得名。
- 甘竹辣椒酱
- 手工刺绣
- 九江双蒸米酒
- 官窑荸荠
- 石碣西瓜
- 南海九江煎堆
- 产于九江镇。至少自唐代始。成品呈扁圆形,色泽金黄,甘香酥脆。
- 广地龙
- 又名蚯蚓、曲虫等,因形似龙,生活于地下而得名。药用历史已1800多年。味咸,性寒。具清热、平肝、定惊、利尿等功效,治高热抽搐,半身不遂,关节疼痛,小便不利等症。
- 南海藤制品
- 产品分为藤杂货、藤家俬、藤席和藤笪四大类。(1)藤杂货为手工编织,原为货物包装容器,发展为厅堂用品、装饰用品、郊游手篮以及洗手间内用品等。(2)藤家俬,高档磨皮家俬中有中式、西式套装。(3)藤席,该席使用后,能吸收人体异物而增黄变滑,排除菌虫毁坏,故使用年份最长,可到两代人。(4)藤笪为藤制品中自成一类的多功能产品,可充户内装饰物及运用于高档复合家俬中。各类藤制品普遍具有柔韧、爽利、轻巧、色黄、冷热皆宜及经久耐用的特点。
- 南海炮竹炮花
- 南海生产炮竹始于明代,利用火箭武器原理制造烟花,明末清初时已大量生产,并远销南洋、美洲等地。
- 江南大头菜
- 沙头大头菜
- 以产于沙头镇得名。
- 黄牙白菜、大黑叶白菜
- 禾花雀、禾虫
- 九江鱼苗
- 杏头人面耥
- 坑边大鲩鱼
- 沙葛、金山豆角
- 紫洞黄皮
- 罗村竹笋
- 以产于罗村镇得名。
- 西隆南风芥菜、穆院芥头
- 马蹄
- 西南酱油
- 以产于西南镇得名。
- 猫儿坑西瓜
- 三江马蹄
- 万金沙禾花雀
- 大路窦明虾
- 彭灶豆腐
- 北江挞沙鱼、鲈鱼、桂花鱼、风鳝
- 对川茶叶
- 西安莲藕
- 合水西瓜
- 合水生姜
- 更楼话梅
- 优质米
- 良种三洲黑鹅
- 以产于三洲镇得名。
- 凉果
- 花地甜杨桃
- 产于广州市效区花地。熟果汁多,味甜蜜,微酸,肉质爽脆嫩滑,十分可口,尤以果肉饱满,红肉青皮,果肉似红黄二色互相渗透,果核最边处为青色,果心有白色的核的“红果”为最佳品。原产东南亚,在我国栽培历史已有2000年左右。果实除生食外,并有药用价值,可治风湿,止渴生津。
- 沙河粉
- 为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明,体薄柔韧,爽滑可口,烹调方便,可荤可素。既可作街头小食品,又可作正餐主食,可汤、可炒,或与调料生拌,若拌以肉丝之类,其味更佳。
- 广东红碎茶
- 产于广州市及英德市等地。汤色红艳,香气鲜爽,营养价值高。成品外形细碎,形成颗粒,重实匀净,色泽乌润,金毫显露,内质香气浓郁芬芳,汤色红艳带金圈,滋味浓强鲜爽,饮后回甘。
- 广州莲蓉月饼
- 创始于清宣统年间。系以精选莲子和蔗糖作成莲蓉,再根据需要拌以其他配料,形成各种风味的馅料,制成各式月饼。品种有60余种,风味各异。
- 广东珠绣
- 产于广州市、潮汕地区、番禺区、中山市等地。系运用复杂的针法与多种不同珠子配色以及珠光的折射,绣成晶莹悦目、色彩缤纷、精美华丽、效果奇特的工艺品。品种有:手抓包、拉链吊袋、腰带、异型袋、烟盒、万能花、领口花、珠绣挂画等。近年更发展而制成珠绣晚礼服,供妇女在交际场所穿著,雍容华贵,富丽端庄。
- 广州南方玉雕
- 系具有岭南特色的玉雕工艺品的总称。其原料取自缅甸等国进口的翡翠、宝石、辽宁岫玉与广东的南方玉等。产品曾分为人物、花鸟、花瓶、狩口、炉熏五大类,目前发展成玉球、通雕、兵器等10余种创新产品,其造型美观,玲珑巧妙,加工精细。该玉雕创始于清初。
- 广州织金彩瓷
- 简称广彩,为手绘瓷器。画工精细,色彩鲜艳,金碧辉煌,形如织锦。织金彩瓷创始于清代初期,有300余年历史,其兴起受古彩与铜胎珐琅彩的影响,白器购自景德镇,彩绘则在珠江南岸,故又有河南彩之称。清嘉、道年间逐渐形成独特风格。
- 广州小凤饼
- 以创制人“小凤”的名字命名,当地习惯称鸡为凤,故又名鸡仔饼。油润光洁,甜香酥脆,甜中带咸,可茶可酒。本品创制于清乾隆年间。
- 花地花卉
- 茶滘沙榄
- 海北桃花
- 龙溪盆橘、花地盆景
- 京塘莲藕
- 以产于北兴镇京塘村得名。
- 炭步香芋头
- 以产于炭步镇得名。
- 珐琅制品
- 新垦莲藕
- 万顷沙香蕉
- 以产于万顷沙镇得名。
- 过山香蕉、红嘴绿鹦哥大蕉
- 无渣粉葛、义沙粉葛、石前沙粉葛
- 大石慈菇和荸荠
- 潭洲白蕉
- 以产于潭洲镇得名。
- 大石腐乳
- 产于大石镇。创始于清初。产品甘香、幼滑。
- 鲜虾抽(酱油)
- 番禺排粉。
- “沙湾飘色”传统民间艺术
- 以位于沙湾乡沙湾村得名。
- 凤眼果。
- 南村红茶
- 以产于南村镇得名。
- 七星泉米粉
- 南村刺绣
- 金山豆角
- 是广东省优质白皮豆角,远销海外。
- 珠绣工艺品
- 刺绣工艺
- 有三百多年历史。
- 黄阁青瓜
- 以产于黄阁镇得名。
- “蕉门红”甘薯
- 大井番石榴
- 潭洲白蔗
- 柑橘花卉盆景
- 从化荔枝、白田岗桂味、荔枝干、荔枝酒
- 从化蜂蜜
- 品种较多,以荔枝蜜与鸭脚木蜜(即冬蜜)为最著名。荔枝蜜质纯浓稠,香醇甜醉,沁人心肺,营养独特,令人百饮不厌,有蜜糖之王的美称。冬蜜则醇甜稍淡,具清热解毒之功效,婴儿多饮,对解除扁桃腺炎及疮疹有独到效果。
- 凤院三华李
- 以产于街口镇凤院村得名。
- 柑橙
- 竹织套箩
- 木雕工艺
- 桂峰茶
- 以产于吕田镇桂峰村得名。
- 钱岗糯米慈荔枝
- 产于太平镇钱岗,以果大、肉厚、香甜、清爽驰名。
- 龙潭三黄鸡
- 以产于龙潭镇得名。
- 西山红芋
- “西园挂绿”荔枝、挂绿荔枝、三月红荔枝、贤江糯米慈荔枝、桂味荔枝、甜眼荔枝
- 增城丝苗米
- 乌榄、油榄
- 永和白榄
- 以产于永和镇得名。
- 派潭凉粉草、凉粉
- 石滩韭黄
- 以产于石滩镇得名。
- 果蕉
- 七境丝苗米
- 产于派潭镇七境,驰名中外。
- 红烟
- 吊栅冬瓜
- 腊圃白菜干
- 以产于小楼镇腊圃得名。
- 蓝塘猪
- 三黄鸡
- 香菇、木耳、黄花菜
- 河源火蒜
- 紫金铁锅
- 老隆牛筋糕
- 以产于龙川县老隆镇得名。
- 紫金辣酱
- 龙川矿泉水
- 猕猴桃
- 大叶青茶
- 九连茶
- 以产于连平县九连镇得名。
- 香菇、木耳
- 土纸
- 竹席
- 贝墩米酒
- 以产于贝墩镇得名。
- 腐竹
- 牛肉干
- 编织火桶(烤火笼)
- 老隆牛筋糕
- 以产于老隆镇得名。
- 土纸
- 萝卜、苦瓜
- 天然矿泉水
- 民间木偶
- 龙、狮等工艺品
- 柿饼
- 茶叶
- 黄花菜
- 书田橘
- 紫金铁锅
- 辣椒酱、紫金沈洪昌椒酱
- 蓝塘良种猪、猪苗
- 以产于蓝塘镇得名。
- 好义三黄鸡
- 以产于好义镇得名。
- 紫金竹壳茶、笔架山“庄子茶”、麓子嶂细叶绿茶、细茶
- 红柿
- 蜂蜜
- 九连茶
- 以产于九连镇得名。
- 蕉湖茶
- 以产于九连镇蕉湖村得名。
- 忠信火蒜
- 以产于忠信镇得名。
- 河源火蒜
- 康禾茶
- 以产于康禾镇得名。
- 仙湖茶
- 河源火蒜
- 埔前三黄鸡
- 蜂蜜
- 板栗
- 红瓜子
- 黄沙梨
- 桂花鱼
- 惠州梅菜
- 三黄鸡
- 龙门鸡
- 以产于龙门县得名。
- 小桂鱿鱼
- 以产于惠阳区澳头镇小桂村得名。
- 三栋沙梨
- 冷水坑沙田柚
- 珍珠
- 横沥梅菜
- 以产于横沥镇得名。
- 惠州梅菜
- 镇隆荔枝
- 良井三黄鸡
- 以产于良井镇得名。
- 淡水沙梨
- 以产于淡水镇得名。
- 橘朗绿茶
- 小桂鱿鱼
- 以产于澳头镇小桂村得名。
- 三门龙虾、金钩虾
- 金钩菜脯
- 花生
- 产于马安镇下良村,高产、油率高。
- 澄坑荠菇
- 鲍鱼
- 岚派白花耥果
- 大岚年橘
- 以产于大岚镇得名。
- 山姜
- 药材
- 梁化梅菜
- 以产于梁化镇得名。
- 谭公梅菜
- 铁涌芥头
- 高潭明姜
- 以产于高潭镇得名。
- 多祝红烟
- 铁冲蚝、东各蚝
- 招贤蚶
- 以产于吉隆镇招贤村得名。
- 茗教荔枝
- 大洲耥果
- 下贤烟叶、红烟
- 碧山绿茶、山茶
- 龙泉米酒
- 南坑菜脯
- 大园萝卜
- 芒笋
- 白花鸡
- 以产于白花镇得名。
- 白花蜜饯
- 竹器编织
- 石坝三黄鸡
- 以产于石坝镇得名。
- 三黄胡须鸡、石岐杂鸡
- 酥醪菜干
- 博罗酥糖
- 杨村椪柑
- 产于杨村华侨柑桔场。经长期选育,于70年代获得两个新品系。其一为早熟株系,较一般椪柑早熟10天,可提早于11月中旬采收应市,果肉脆嫩,多汁化渣,甜酸适中。另一品系成熟期在12月上旬,果肉柔软,多汁化渣,甜酸适中,风味浓厚。
- 白花耥果
- 仍图沙河粉
- 以产于仍图镇得名。
- 凤山石榴、荔枝
- 酥醪菜干
- 以产于长宁镇酥醪洞村得名。
- 罗浮山甜茶
- 豆腐、腐竹
- 长白杂交良种猪
- 龙门鸡
- 草菇
- 西溪甜笋
- 龙门米粉、长滩粉丝
- 卫生香
- 传统竹木工艺品
- 黄泥焗花生
- 西溪笋
- 优质大理石
- 江门鸭肝肠
- 成品具有爽、滑、香的特点,除作小食品外,尚为部分传统名菜、点心的主要原料。其生产历史已有70余年。
- 江门正三桁瓦牌菜刀
- 已有150余年生产历史。由于创始时作坊狭小,仅有三桁瓦的宽度,取店名“三桁瓦”。
- 白沙大白菜
- 以产于蓬江区环市镇白沙村得名。
- 江门白菜
- 滘头果蔗
- 篁边韭黄
- 石冲粉葛
- 麻园荔枝
- 南山香粘米
- 鲟江风鳝
- 南山腊鸭
- 以江海区外海镇南山村得名。
- 台山虾羔
- 分虾酱和虾羔饼两种。产于上川、下川、海晏及广海等沿海地带,以下川区所产最负盛名。虾质鲜美洁净,制成成品味道最为香醇。食时放生油蒸熟,香味扑鼻,引人食欲。虾酱含有水分,将虾酱进一步压干其水分,即成羔饼,虾羔含有大量蛋白质,营养丰富,虾香浓郁,味美可口。
- 广海咸鱼
- 产于广海渔港,以包头盐藏酶香黄花仲咸鱼最著名。腌制包头酶香咸鱼,成品内稍松软,味带酶香。腌制盐藏包头香甜干咸鱼,成品鱼身鲜靓、透明,有光泽,如蒜子肉,淡口、香甜,蒸熟香味扑鼻。此外尚有风干糟白咸鱼,鱼身闪光,品味鲜甜,具兰花香气;生晒干牙带片,风味更为独特。
- 江门花藤席
- 以红、黑、白三色幼藤皮间格编织而成。系以进口原藤枝为原料。产品色泽天然,花纹均匀,鲜艳悦目,席面平滑,四角相称,编织密实,不易散脱,质地柔韧,凉爽舒适,经久耐用,为夏季床上最佳用品。早在清道光年间,广东南海县沙贝八乡已开始有藤制品,逐渐流传至沿海一带的广州、佛山、江门、中山、揭阳等县、市。
- 斗洞慈姑
- 石鼓红茶
- 以产于水步镇石鼓村得名。
- 白云茶
- 铜鼓紫菜
- 乌豆
- 葛粉
- 广海芥兰
- 以产于广海镇得名。
- 白玉蚝
- 潮境萝卜
- 以产于白沙镇潮境圩村得名。
- 黑腌蟹、泥虫、行鳝
- 新会甜橙
- 为无酸橙类优良品种。品种有三大类:(1)滑身仔橙,囊瓣汁胞柔软多汁,味极甜,清香。(2)柳橙,汁胞脆,汁液中等,味浓甜香。(3)酸橙,甜橙中含酸量较多的一类,油胞较粗,果肉汁多,有香味。新会甜橙栽培历史悠久,元代初期生产已相当兴旺。历史上一直列为贡品。
- 新会陈皮
- 又名广陈皮,为大红柑(学名茶枝柑)的果皮,入药已有700余年历史。《本草纲目》载:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,······今天下以广中(即今新会)采者为胜。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒,产粤东,新会,陈久者良”之述。质轻而柔软,不易折断,香气特异,醇而浓郁,味甘凉香,微辛但不甚苦。
- 新会亚陀酶姜
- 因创始人身形驼背,而称亚陀。产品呈棕色粒状,质地柔软,甜、酸、咸、辣诸味兼备,风味独特。宜于老人与幼儿食用,有止渴生津、祛寒除痰之功效,戒烟者亦多用作解代食品。
- 新会葵扇
- 系以葵树叶为原料制成。生产葵扇历史久远,《晋书·谢安列传》中早有记载。至明代,苏州、汉口、重庆等地均于冈州(新会原郡名)会馆内设葵扇交易所。
- 火画扇
- 荷塘芥兰
- 以产于荷塘镇得名。
- 荷塘冲菜(大头菜)
- 梅湾沙葛
- 以产于沙堆镇梅湾村得名。
- 莲藕
- 鲮鱼
- 优质米
- 深环年橘
- 东甲甜橙
- 产于环城镇,曾为贡品。
- 萝卜
- 田心腊鸭
- 以产于双水镇田心村得名。
- 西瓜
- 凉瓜
- 红烟
- 马冈鹅
- 以产于马冈镇得名。
- 金山火蒜
- 产于水口地区。90多年前集中于金山墟销售。蒜头经剥衣修饰后,用谷壳、稻草堆火熏烤,故名。其粒硕大,气味辛辣浓烈,久贮不坏。
- 开平腐乳
- 有辣椒型与酶香型两种,其色泽鲜黄,酶香浓郁,嫩滑爽口,咸淡适中,适合南方人低盐奢糖口味。创始于清光绪年间。
- 水口大蒜
- 热水窟西洋菜
- 黑脚鹅
- 竹器
- 黑叶荔枝
- 潭碧冬瓜
- 鹤山红烟
- 古劳青茶
- 以产于古劳镇得名。
- 宅梧西瓜
- 以产于宅梧镇得名。
- 双合西瓜
- 址山蒜头
- 云乡腐竹
- 鹤城腐竹
- 以产于鹤城镇得名。
- 古劳豆豉
- 芳坪咸脆花生
- “拉舍尔”毛毯
- 古蚕粉葛
- 以产于沙坪镇古蚕村得名。
- 平岭粉葛
- 缘合萝卜籽
- 马耳山茶叶、白水带茶、古劳银针茶
- 南洞三黄鸡
- 以产于鹤城镇南洞圩村得名。
- 客家鸡
- 选田西瓜
- 耥果
- 古劳豆豉
- 芒秆
- 稿竹
- 青刀石
- 塘埔剪刀、模具、塘埔理发工具
- 以产于榕城区渔湖镇塘埔村得名。
- 仙家铁钉
- 泰洞竹笠
- 西洋豆干
- 紫服草药
- 普宁豆酱
- 柑橘、菠萝、荔枝、香蕉、潮汕蕉柑、湖州蕉柑、蜜饯黄梅、青梅、蜜李、杨桃、蜜桃
- 竹蔗茅根精
- 乌榄罐头
- 流沙花猪
- 以产于流沙镇得名。
- 流沙豆干
- 流沙面条
- 西陇灯笼
- 抽纱工艺
- 湘绣、绣花工艺品
- 普宁豆酱
- 洪阳酥糖
- 以产于洪阳镇得名。
- 普宁大蒜
- 洋尾刘菜籽
- 麒麟芋
- 以产于麒麟镇得名。
- 文菜薯
- 南径狮头大荚花生
- 南径苦瓜
- 以产于南径镇得名。
- 苦瓜籽
- 菜刀
- 南糖
- 桂味荔枝、乌叶荔枝
- 石狗坑乌梨
- 梅林砂锅
- 咸水青梅
- 绿茶
- 毛竹、竹笋
- 黄沙柿饼、石洞柿
- 新亨菜脯
- 以产于新亨镇得名。
- 邹堂青皮梨
- 抽纱、刺绣、仿古珠绣衣
- 藤制品
- 枫美大红柿
- 以产于地都镇枫美村得名。
- 五房菠萝
- 篮头砖瓦
- 竹笋
- 菠萝
- 棉湖瓜丁
- 以产于棉湖镇得名。
- 凤湖橄榄
- 陶器
- 阳夏冬瓜
- 阳西芥菜
- 凤北黄麻
- 竹器工艺、鸿江竹篾品、柚园竹签、编织竹帽
- 棉湖瓜子
- 贡山方柿
- 产于棉湖镇贡山村,是潮汕名果。
- 和顺榄
- 大溪青榄
- 以产于大溪镇得名。
- 金山乌龙茶
- 铸铁锅
- 生姜
- 乌叶荔枝
- 抽纱
- 织网
- 大蒜
- “黄旦”茶
- 优质矿泉水君子泉和南潭水
- 沙虾、对虾、水蟹、鳗鱼苗
- 早熟荔枝“白糖罂”
- 水晶龙眼
- 红烟
- 花炮
- 曹江香蕉
- 以产于曹江镇得名。
- 高州龙眼
- 龙眼“储良大广眼”
- 以产于分界镇储良坡村得名。
- 关塘耥果
- 新垌绿茶
- 以产于新垌镇得名。
- 早熟荔枝“白糖罂”
- 高州角雕
- 系采用畜角经雕刻而成的艺术品。多为鱼、虾造型,其质地坚实,光润明亮,形态逼真,颇饶生趣。已有30余年生产历史。
- 高州缅茄雕刻
- 已有300余年历史。系以当地所产缅茄树果实的核仁雕刻而成,该树体质圆润,顶部突出较长,色鹅黄,坚实可供雕刻,称之“蜡头”。讲究一刀功夫,一气呵成。所雕龙凤、狮虎以及人物、名胜、风景等,无不玲珑剔透,形象生动,历来为收藏家、鉴赏家所珍爱。
- 生晒桂圆肉
- 蚕丝
- 名贵药材“化州橘红”
- 蚕茧
- 怀乡三黄鸡
- 以产于怀乡镇得名。
- 镇隆白鹅
- 信宜山楂
- 玉石
- 锡
- 八角
- 松脂
- 缸瓦煲
- 田七
- 方柿
- 大成沙葛种
- 以产于大成镇得名。
- 南玉
- 位于金垌镇的泗流玉石矿是“南玉”产地之一。
- 龙虾、鱿鱼、膏蟹、金钓虾、“大榜金钩”虾
- 腌制咸萝卜
- 兴宁龙田龙眼
- 宁塘毛笔
- 糯米酒
- 坭陂猪
- 纸扇
- 大坑陶瓷
- 红粬
- 石子岗石雕
- 花灯罗花灯
- 西山缸
- 瓦陶器烧制品
- 已有三百多年历史。
- 丙村沙田柚
- 清凉山茶
- 麦芽糖
- 土纸
- 竹席
- 明姜
- 菊花糕
- 仙人草
- 新铺花生
- 黄坑绿茶、百美茶
- 三圳烤烟
- 蕉岭大理石
- 该石晶莹温润,似汉白玉,有半透明感;部分石料有天然云状花纹,呈山水云雾之状,绚丽多彩。
- 宁化橘
- 西岩茶、帽山茶
- 银江杉
- 高陂竹
- 三河石门岭杨桃
- 百侯芒果
- 大东板栗、双溪板栗
- 蜜柚
- 大埔凉粉糕
- 已有800多年历史。呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味,并略带碱香。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热。有清热滤湿、凉血降暑等功效,主治急性风湿关节炎,高血压,糖尿病,中暑,风热感冒等。日饮该糕一小碗,对降血压有较好疗效。
- 大埔高陂瓷
- 产地高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名产品为豆青竹节茶具、豆青竹节笔筒及豆青竹节杯,釉色别为深浅,颇为素雅。薄胎瓷以“白如玉,薄如纸,明如镜,声如磬”,被称为白玉瓷,精巧玲珑,秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶,色彩斑斓,精巧细腻,绿如翡翠,白胜羊脂。该瓷创始于宋,已历经700余年。
- 竹器编织
- 红花厚胎瓷
- 三河豆腐干
- 以产于三河镇得名。
- 黄贡萝卜
- 铜盘李
- 以产于汤坑镇铜盘村得名。
- 黄金橙糖
- 以产于黄金镇得名。
- 枇杷
- 云片糕
- 汤坑肉丸
- 以产于汤坑镇得名。
- 太平楼葫蒜
- 下潭萝卜
- 黄金竹
- 以产于黄金镇得名。
- 米粉、甘薯粉丝
- 潘田米酒
- 以产于潘田镇得名。
- 汤南菜脯(萝卜干)
- 以产于汤南镇得名。
- 红糖
- 仙人草
- 鱼藤
- 马图绿茶
- 以产于龙岗镇马图村得名。
- 笔架山茶
- 景泰蓝工艺品
- 五华细核荔枝
- 棉洋桃驳李
- 以产于棉洋镇得名。
- 五华三黄鸡
- 聚通豉油
- 棉洋红粬、酒饼
- 转水红粬
- 以产于转水镇得名。
- 五华长乐烧酒
- 铁器、铁锅
- 石雕、石雕工艺品
- 木刻木家具
- 竹器编织
- 天柱山茶
- 苦瓜、芹菜
- 豆腐
- 小教塘细核荔枝
- 全和杨桃
- 社岭下蔬菜
- 咸面加工
- 大田果合柿饼
- 以产于大田镇得名。
- 香菇、黑木耳
- 茅坪锅笃茶
- 以产于茅坪镇得名。
- 南台茶
- 仁居烤烟
- 以产于仁居镇得名。
- 泗水金橘
- 以产于泗水镇得名。
- 柿饼、水柿花
- 陶器
- 化州橘、宁化橘
- 天门岌茶
- 沙田柚
- 清远麻黄鸡
- 乌棕鹅
- 源潭红烟
- 英德红茶
- 成品外形紧结重实,乌润细嫩,金毫显露,香气鲜爽浓郁,滋味鲜爽浓强,汤色红艳明亮,叶底嫩匀红亮。对人体具有良好的药效作用,如收敛、杀菌、消炎、抗癌等。
- 广东红碎茶
- 产于广州市及英德市等地。汤色红艳,香气鲜爽,营养价值高。成品外形细碎,形成颗粒,重实匀净,色泽乌润,金毫显露,内质香气浓郁芬芳,汤色红艳带金圈,滋味浓强鲜爽,饮后回甘。
- 江古沙梨
- 以产于横石水镇江古山村得名。
- 乌泥坑茶
- 陶瓷
- 水边粉葛
- 以产于水边镇得名。
- 西牛腐乳
- 以产于西牛镇得名。
- 笋干
- 豆腐、腐竹
- 甘蔗
- 大湾豆豉
- 以产于大湾镇得名。
- 年柑
- 黄精
- 荸荠
- 星子黄烟
- 以产于星子镇得名。
- 东陂腊狗子、东陂腊味
- 以产于东陂镇得名。
- 连州蜜枣
- 成品味美爽甜,具补气益气、滋脾胃、润心肺、缓阴血、悦颜血、通窍生津等功效。
- 龙须草
- 红枣
- 孔塘烟
- 产于龙坪镇孔塘村,清代曾为贡品。
- 西岸石(青石)
以产于西岸镇得名。
- 西塘竹
- 东塘草席
- 佛冈竹山粉葛
- 烟岭蜜梨
- 以产于烟岭镇得名。
- 沙梨
- 棕子梨
- 竹山水柿、佛冈水柿
- 乌鬃鹅
- 三八茶
- 以产于三八镇得名。
- 潭洞竹椅
- 水头棉胎
- 以产于水头镇得名。
- 甜竹笋
- 话梅
- 阳山洞冠梨、酥梨
- 板栗
- 阳山鸡
- 青连豆豉
- 以产于青莲镇得名。
- 连山沙田柚
- 蓝山竹笋
- 茶叶
- 温州蜜柑
- 麻黄鸡
- 乌棕鹅
- 笔架茶、蒲坑茶、大坑茶
- 笋干、竹笋、骆坑笋
- 瓷器
- 香粳、大糯
- 黄精
- 冬菇、草菇
- 沙田柚
- 竹笋
- 麻鸭
- 白芒冬菇
- 黄莲茶、天堂茶
- 潮州柑
- 西岩乌龙茶
- 抽纱
- 潮绣
- 木雕工艺
- 贝雕工艺
- 月浦村狮头鹅
- 蓬州大蒜
- 芋头
- 蚶、蚝、滨海赤沙蚶
- 紫菜
- 萝卜籽
- 南瓜
- 狮头鹅
- 膏蟹、鳗鱼
- 抽纱、手绣、刺绣
- 竹草编织、竹器
- 渔网
- 五金工具
- 版画创作
- 碧沙杨梅
- 以产于十五乡镇碧沙村得名。
- 凉果加工
- 大蒜
- 乌丁白菜脯
- 手工织席
- 潮洲柑
- 乌苏杨梅
- 抽纱
- 织网
- 姜薯、甘薯
- 益母草
- 金漆木雕
- 锡器
- 竹器、竹笠
- 棉城鲎棵
- 冬瓜糕
- 朥豆方饼
- 沙陇鱼丸
- 以产于沙陇镇得名。
- 酥腊蔗
- 雕制石臼
- 碰柑、蕉柑、柑橘
- 大蒜
- 杨桃、番石榴
- 韭菜
- 嘉合“束砂”(花生糖)、米糖
- 仙城束砂(花生糖)
- 以产于仙城镇得名。
- 梅脯
- 化皮蜜榄
- 酸甜水梅
- 和平葱饼
- 以产于和平镇得名。
- 熏鸡
- “沟湖人仔”工艺品
- 柿、香蕉、番石榴
- 三楼橄榄
- “雷公种”杨梅
- 腌制豉油
- 膏蟹、乌耳鳗
- 竹笋
- 柿饼
- 宅鱿、石斑鱼
- 澳菜
- 深澳石榴
- 产于深澳镇,为广东八大名果之一。
- 明热草鸡
- 柏树草席
- 梅陇莲藕
- 赤石沙羌
- 鹅埠糖心菠萝
- 汕尾金钩虾米、华贵栉孔扇贝、海马、玻璃鱿鱼
- 贝雕
- 蚝油
- 对虾、龙虾、东溪虾、金钩虾米、塭港沙虾
- 蟹、桥江水蟹
- 大黄鱼、白沙乌鱼、鲍鱼、石斑、鳗鱼、马鲛、玻璃鱿鱼
- 紫菜
- 塑料花、尼龙花
- 传统竹工艺品
- 大蒜
- 优质瓷土、陶瓷
- 麦杆贴画
- 贝雕
- 鸟笼
- 蜡烛
- 金银首饰等手工艺
- 乌石芝麻
- 桥冲甘蔗
- 以产于桥冲镇得名。
- 狮生甘薯
- 雷山荔枝
- 芥菜
- 咸萝卜干
- 红花吊梨
- 沙梨
- 梅陇莲藕
- 以产于梅陇镇得名。
- 慈菇
- 坑口芋头
- 香炉橘
- 鹅埠菠萝
- 以产于鹅埠镇得名。
- 白水茶、茶叶
- 高螺蚝
- 赤米酒
- 菠萝、南华李、柑橘、荔枝
- 荷兰豆
- 黄皮枣
- 明热草鸡
- 水唇柿饼
- 以产于水唇镇得名。
- 大溪畲柿饼
- 柏树草席
- 螺溪苗竹
- 上护菠萝
- 以产于上护镇得名。
- 鱼缸
- 梨
- 陈江粉葛
- 黄金村莲藕
- 府管香芋
- 水口红瓜子
- 九峰山白毛茶
- 田洞马蹄、黄坌马蹄
- 天堂番茄
- 竹丝李
- 梅花猪
- 黑米酒
- 鲜笋罐头
- 金鸡辣椒酱、陈记辣椒酱
- 金鸡粉丝
- 金鸡面条
- 竹篓编织、棕制品
- 生姜
- 莲藕
- 香芋
- 紫色土广布
- 烧制防潮砖、高级锦砖
- 腊鸭
- 香菇
- 土纸
- 白果
- 南雄黄晒烟
- 为半晒半烘而成的烟叶,以色香味浓,香气独特,耐燃灰白而著称。
- 缸瓦烧制、工艺陶瓷
- 有五百多年历史。
- 仁化白毛茶
- 夏富沙田柚
- 红瓜子
- 土纸
- 冬菇、木耳
- 冬笋
- 毛竹
- 竹笋
- 扶溪腊鸭
- 以产于扶溪镇得名。
- 石塘米酒
- 以产于石塘镇得名。
- 香芋
- 香菇、木耳
- 黄烟
- 始兴沙梨
- 雪里蕻菜
- 产于富村湾,曾为贡品。
- 土纸
- 竹器编织
- 罗汉果、中草药材
- 生姜、嶂顶山生姜
- 三华李
- 原产于三华镇,距今有400多年历史。以大蜜李和小蜜李为主。大蜜李皮薄脆,暗红色,果肉爽脆清甜,有蜜香味。小蜜李果味较淡,但丰产稳产。白肉鸡麻李和鸡麻李品质亦佳。
- 马古塘莲子
- 以产于南浦镇马古塘村得名。
- 红瓜子
- 乌石红瓜子
- 以产于乌石镇得名。
- 南华草菇
- 罗坑茶
- 马坝油粘米
- 产于曲江马坝地区,因其油软,故称。为我国少有的优质稻型品种。米粒均匀细长,无腹白,玻璃质丰富,呈半透明,煮成米饭油而不腻,软而不粘,香滑适口,隔餐不硬。该品种已有400余年栽培历史。
- 南华李
- 原产于曲江县乌石蒙里月华寺,后由寺内僧人志若三藏移至南华寺栽培,故得名。果味清甜、爽口无渣,核肉分离,果核有纵裂。其栽培已有800余年历史,清代曾列为贡品。
- 荷包豆
- 白水蜜桃
- 咸脆花生
- 冬菇、木耳
- 活鸟画眉
- 鸟笼
- 张田饼印(模)
- 位于梅坑镇张田村,饼印雕刻工艺历三百余年,远销东南亚。
- 沙梨
- 茯苓
- 冬菇
- 猕猴桃
- 古母水鸡
- 以产于古母水镇得名。
- 深洞茶叶
- 沙井蚝、鲜蚝
- 大鹏鲍鱼、乌头鱼、花鱼
- 龙岗鸡
- 金龟橘
- 石岩沙梨
- 以产于宝安区石岩镇得名。
- 南山荔枝
- 以产于南山区得名。
- 南山甜桃
- 松岗腊鸭
- 以产于宝安区松岗镇得名。
- 龙华方柿
- 以产于宝安区龙华镇得名。
- 公明烧鹅
- 以产于宝安区公明镇得名。
- 沙葛
- 阳江小刀
- 阳江豆豉
- 系由当地所产黑豆为原料,以有盐低温发酵法酿成。
- 阳江漆器
- 有仿古文物以及其他艺术陈设品等500余种,传统产品以漆皮箱、漆皮枕为最著名。产品造型古雅,色泽绚丽,具有东方民族风格与浓厚地方特色。
- 阳春大砂仁
- 蟠龙金花坑春砂仁尤佳,曾作贡品。
- 马水甜橘
- 春湾赤小豆
- 三黄鸡
- 芒花扫、椅垫编织
- 赤小豆
- 香芋
- 蛤蚧
- 鱼苗
- 豆豉
- 三甲切粉
- 以产于三甲镇得名。
- 红烟
- 腐竹
- 程村蚝
- 儒洞金钩虾米
- 以产于儒洞镇得名。
- 黄鬃鹅
- 矮脚鸡
- 西瓜
- 木炭
- 土纸
- 黄鬃鹅
- 矮脚鸡
- 广平鱿鱼
- 白沙甜橘
- 以产于白沙镇得名。
- 大八益智
- 平提蔗
- 鱼肉脯
- 香虾糕
- 银虾酱
- 云浮云石
- 因其具有彩色云状纹理,故称。与端州砚石、信宜玉石及英德英石并称广东四大名石。云石开采已有百余年历史。
- 腰古香荔
- 以产于云城区腰古镇得名。
- 苦麦菜
- 迳心茶、金山茶、红山茶
- 腐竹
- 禾叉塘鲮鱼
- 马山“马胎红”优质灰岩
- 为建筑良材。
- 白石烟
- 以产于云城区白石镇得名。
- 三江杉、长枝杉
- 杨柳大冬瓜
- 以产于云城区杨柳镇得名。
- 云雾山大桃
- 桂皮、桂油
- 松香
- 香粉
- 红灵大理石
- 茶叶、黄鹤塘茶
- 芥头
- 蒸笼
- 新兴香荔
- 冲菜
- 优质新兴油粘米
- 优质黑脚鹅
- 黄姜
- 都城蜜枣
- 沙田柚
- 黄烟、红烟
- 龙眼
- 草席
- 黑叶荔枝、庞寨荔枝
- 竹器编织
- 优质桂皮
- 巴戟、银花
- 广东鲍鱼
- 主要分布于市郊海域及陆丰、惠阳至阳江等地沿海。品种有杂色鲍、耳鲍、半纹鲍及羊鲍等,以耳鲍最为名贵,唐代以来均为贡品。
- 湛江小磨芝麻油
- 系以当地特产优质黑芝麻为原料,加工而成。1942年创制。
- 湛江威化饼
- 又名华夫饼、维夫饼,为英文名称Wafers的译音。成品色泽鲜艳,层次明显,口感膨松嫩滑,滋味纯香甜美,保存期长,营养丰富,热量较高。
- 湛江水泡饼
- 因其饼胚须经沸水泡煮后焙烤而成,故名。造型多样,小巧玲珑,色泽金黄油润,皮薄心松,绵化可口,蛋香浓郁。具有高脂肪、高蛋白、多种维生素等营养成分。
- 甘薯
- 石门鲜蚝
- 麻西对虾
- 乾塘白目鱼
- 民安灶蟹
- 以产于麻章区民安镇得名。
- 金兴膏蟹
- 东坡香瓜
- 龙湾三黄鸡
- 石角猪
- 红江橙
- 河唇水晶杨桃
- 以产于河唇镇得名。
- 红烟
- 铸铁耳锅
- 产于廉江市河唇镇。产品造型美观大方,光滑耐用,轻薄节能。始创于1899年。冲水不炸裂,锅耳厚薄均匀。
- 石榴
- 竹器编织
- 罐腌蒜头
- 黄瓜
- 雷州牛
- 西瓜
- 蒲包
- 北和耥果
- 流沙珍珠
- 大明虾、海蟹
- 大叶青茶
- 剑麻制品
- 乌石甜糟
- 以产于乌石镇得名。
- 尖紫蛤(俗称“沙螺”)
- 梅菉泥塑工艺品
- 以产于梅菉镇得名。
- 禾花雀
- 鱼露汁
- 鱼翅、鳝肚
- 沙蚕、蚕茧
- 调丰鸭
- 以产于岭北镇调丰村得名。
- 愚公楼菠萝
- 以产于曲界镇愚公楼村得名。
- 良姜
- 沙虫
- 章鱼
- 白茅鱼翅
- 以产于下洋镇白茅村得名。
- 西瓜
- 牙雕
- 花席
- 文岌鲤
- 肇庆藕
- 以市郊下瑶乡种植的圆头白花品种最佳,肉质鲜嫩、肥厚、松化。清代已广泛种植。
- 广东剑花
- 又名量天尺花、霸王花等。味稍甜,以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。味甘,性微寒。有清热润肺、止咳化痰之功效,治肺结核,支气管炎,颈部淋巴结核,咳嗽痰多,咽干口燥,口臭,便秘等症。广东省各地均有种植,以肇庆七星岩岩石上攀岩而生的质量最佳,故有“七星剑花”之称。
- 广东紫背天葵
- 又名红天葵、丹叶、散血子等。味甘,微酸,性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。产于肇庆鼎湖山、北岭山、高要区的砚坑、虎坑、杨梅田等地。
- 端砚
- 其原料石材取自市郊与高要区金渡区的斧柯山端溪水一带。端砚与歙砚、洮砚、澄泥砚齐名,历史上并称我国四大名砚。该砚始制于初唐,千余年来不断发展。
- 肇实(茨实)
- 水坑柑橙
- 大葛
- 香大蕉
- 文岌鲤
- 麦溪鲤
- 产于大湾镇古西村麦溪塘。
- 端砚
- 肇实
- 包鲤
- 产于沙浦镇典水村。其外形奇特,内脏极小,多年来一直为岭南佳肴。其烹调以清蒸为宜,只将鱼剖为两片,洗净,无须去鳞,亦不放油,撒以少量食盐、生葱,蒸熟后有大量清澈白油流出,即可食之,其味鲜美。清代作贡品。慈禧太后曾颁赐金匾。
- 广佛手
- 以高要县所产质好量大,故称。以片大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳。
- 广东巴戟天
- 又名巴戟、鸡肠风等。药用历史已1700余年。以条大、肥壮、连珠状、肉厚、色紫、木心细者为佳,条细瘦、肉薄、色灰者质次。味辛、甘,性温。具补肾壮阳、强筋骨、祛风湿之功效,治腰膝酸软、阳痿、早泄、月经不调、下焦虚寒、少腹冷痛等症。
- 高要花席
- 又称高要草席,原料蒲草。县内以金渡、白土、莲塘、回龙、蛟塘为主要花席产地,尤以金渡花席闻名,当地编织人员上至老年妇女,下迄女童无不精其技艺。产品图文并茂,多姿多彩。其工艺始于宋代,距今已逾千年。
- 剑花
- 桂皮、桂油
- 松香
- 花生
- 蒲席
- 竹器制品、竹编织品
- 青石粉、上玉粉
- 腐竹
- 冬菇
- 四会柑
- 以黄田镇万洞村所产“贡柑”最佳。
- 乌榄
- 香粉
- 会纸
- 青皮竹、广宁竹
- 正江竹笏、竹器工艺品
- 清桂茶
- 以产于清桂镇得名。
- 旺甘茶、坪沙茶
- 文笋、大竹甜笋
- 砂仁、巴戟
- 石蛤
- 会纸
- 石羊山矿泉水
- 巴戟、玉桂
- 茶叶、金山绿茶、车牛茶
- 首乌汁、首乌酒
- 广东何首乌
- 以近西江河流冲积土中所产为佳。据载,元代前该县已有人工栽培供药用。
- 桂皮、桂油
- 三黎鱼、嘉鱼
- 木材、松脂
- 冬菇
- “封牛占”大米
- 杏花鸡
- 以产于杏花镇得名。
- 杏花银梨
- 江川年橘
- 以产于江川镇得名。
- 渔涝烟
- 白马茶、党山茶
- 南丰猪
- 贺江桂花鱼
- 巴戟、黄精、灵芝、砂仁
- 独核黄皮
- 光孝寺橘
- 平凤米酒
- 以产于平凤镇得名。
- 冬菇、木耳
- 蜂蜜
- 红瓜子
- 白橘
- 怀集木、松脂
- 蓝钟杉
- 以产于蓝钟镇得名。
- 冬菇、木耳
- 燕窝
- 岗坪切粉
- 大岗腐竹
- 黄庆笋、竹笋
- “中洲油粘”大米
- 以产于中洲镇得名。
- 白崖茶、金沙茶、党山云雾茶、岳山茶、罗茶、马家茶
- “诗洞雨帽”茶
- 以产于诗洞镇得名。
- 药材、茯苓
- 厘竹
- 六苏纸
- 蛤蚧
- 石蛤
- 天葵、吊兰、天冬、麦冬
- 石燕酒、乳鸽酒、蛤蚧酒
- 花竹工艺
- 冷坑烟叶
- 以产于冷坑镇得名。
- 蜂蜜
- 凉粉草
- 大头龟
- 神湾菠萝
- 以产于神湾镇得名。
- 三月红荔枝、桂味荔枝
- 茂生香蕉
- 沙栏鸡
- 麻鸭
- 石岐乳鸽
- 长江脆肉鲩
- 大黄圃腊肠、黄圃腊味
- 以产于黄圃镇得名。
- 沙溪凉茶
- 以产于沙溪镇得名。
- 菊花肉
- 茶薇酒
- 濑粉
- 中山杏仁饼
- 因其外形似杏仁,故称。原属家庭自作自食,以后仿制成为商品,外形改为圆形小饼。已有90余年历史。饼身松脆,饼心香甜,肥而不腻,入口融化,风味独到。
- 港口年橘
- 以产于港口镇得名。
- 沙虾、鲷鱼
- “过沙香”香蕉
- 坦洲黑蔗
- 以产于坦洲镇得名。
- 叠石藕
- 以产于大涌镇叠石村得名。
- 龙头环豆豉
- 以产于沙溪镇龙头环村得名。
- 白藤藕
- 以产于白藤湖得名。
- 东澳石班
- 白藤水鸭
- 湾仔鲜花
- 白蕉禾虫
- 黄金风鳝
- 银坑蚝
- 叠石蚝油
- 万山石班
- 以产自万山群岛得名。
- 南水肉蟹
- 冬薯
- 芋头
- 大芥菜、菜心、毛瓜
- 番荔枝
- 软骨鲮鱼
- 白藤湖莲藕
- 水鸭、野水鸭
- 小托山橘
- 黄金风鳝
- 五山肉蟹
- 以产自五山镇得名。
- 粉洲菱鱼
- 横山粉葛
- 小濠涌荔枝
- 白蕉禾虫
- 虎山乌鱼
- 以产自五山镇虎山村得名。
- 对虾、沙虾
- 福安大蕉
- 粉洲菱角