四川省地方特产

四川魔芋: 主产于苍溪等县。现以三川、东溪、文昌等区为主产地。
川羌活: 主产于小金、黑水、金川、松潘、丹巴、道孚、甘孜、德格等县。
川贝母: 主产于四川省，为川贝中的最优品。川贝味苦、甘，性微寒。具润肺散结、止咳化痰之功效，主治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁结、肺痈、瘿瘤、乳痈等症。西北部所产川贝母以颗粒均匀、质坚实、粉性足、色白有光泽为其特色。该省卷叶贝母分布于理塘、白玉、新龙、乡城、稻城、雅江、九龙、道孚、炉霍、康定等县的山原、高山。乌花贝母分布于若尔盖、红原、阿坝、壤塘、松潘、黑水、马尔康、茂汶、理县、汶川、小金、南川、康定、丹巴、道孚等县。棱砂贝母分布于石渠、邓柯、德格、白玉、理塘、甘孜、色达、小金、芦山等县。
四川麝香: 源于马麝与林麝，以林麝为主。主要分布于阿坝、甘孜州各县及木里、盐源、冕宁、芦山、宝兴等县。
四川天麻: 分布广泛。以体大、色黄白、质坚实、断面半透明、质量好为其特点。
四川羌活鱼: 又名杉木鱼。以条大、肥实、身干、无酶蛀者为佳。味辛、咸，性平，无毒。具续筋接骨、行气止痛之功效，治跌打损伤，骨折，肝胃气痛，血虚脾虚等症。产于西部山区，以松潘、平武、茂汶等地较丰，九寨沟、黄龙等冷水型湖泊中亦常见。
四川冬虫夏草: 产于石渠、白玉、色达、德格、理塘、巴塘、小金、金川、理县等23个县。产品丰满肥壮，外色黄亮，内色白，子座短，气清香，味鲜嫩。
川麦冬: 人工栽培主产于绵阳市和三台县。明弘治三年（1490年），京师太医院编《本草品精汇要》即有记载，所产麦冬个大、饱满、色黄白、断面浸白色、明亮。射洪、遂宁、南部、南充、巫溪、等地亦有栽培。野生品主产于渠县、绵竹、内江、涪陵、资中等县市。
四川杜仲: 产于广元、旺苍、青川、城口、万源、巫溪、石柱、黔江等县。多为人工栽培，以皮厚、块大，内表面暗紫色，断面丝多为特点。
四川银丝挂面: 又称空心挂面，主产于中江县及简阳县石桥镇。分银丝、韭叶两种。所有产品均色白味美，食之柔滑，下锅不糊，回锅如初，能增进食欲，易于消化。中江生产始于宋而盛于清，石桥生产始于清同治年间。
四川油菜花蜜: 其蜜源植物油菜主要分布于成都、德阳、内江、乐山等市40余县的平原、浅丘地区。以甘蓝型油菜为主。
奉节夔门杜甫晒枣: 因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名。唐代已有生产。系精选“南枣”中色白、果肉肥厚的阳山鲜枣为原料加工而成。其色似琥珀。纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。
四川缠丝兔: 因成形时用麻绳缠绕成螺丝形而得名。主产于成都、广汉两地。其色泽棕红，油润光亮，肌肉紧密，肉质鲜嫩，瘦肉率高，滋味香美。腌制的成品较猪、牛、羊、鸡肉更易消化。
四川榨菜: 主产于涪陵、丰都等县。
四川白菜豆腐乳: 以腐坯外包以卷心白菜而得名。产于成都海会寺与江油市。成品紫红发亮，香气浓郁，滋味鲜美，细腻化渣，别具风味。
四川黑木耳: 省内广泛分布，而以广元市市中区及青川、旺苍、平武、通江等县所产为最佳。以朵大肉厚，色泽清秀著称。
纳溪泡糖: 产于纳溪县。其色泽黄白，松脆香甜，入口化渣，营养丰富。早在18世纪70年代，该县制糖工人冷桂林在原金瓜糖基础上经多次试制，于清末研制成功，取名桂林斋泡糖，一直闻名于川、贵、云三省。

成都市

成都元宝鸡: 以其形体呈两端起翘而中间下凹，若元宝状，故名。成品体形完整，外观饱满，皮黄油亮，黄中泛白，皮香肉嫩，香味浓郁。切为小块蒸食最佳。
成都漆器: 其胎多为木质。雕刻特点为以针代笔，以刀代笔，融雕刻的刀味与国画的笔味为一体，花纹细腻，刀法自如，线条流畅、秀丽刚劲，具浓郁的地方色彩与民族风格。其中最佳产品当推攒盒。国外誉为“东方魔盒”，该盒以天然大漆所制漆器，最耐磨、耐烫、耐酸硷而无毒。成都漆器的制作历史已达2000余年。
蜀绣: 起源于川西平原，川西古称蜀地，民间擅长刺绣，因称。构图优美，刻画细腻，神形兼备，色彩明丽，气韵生动，风格独特。高档绣品有单面绣、双面异色绣、双面异色异形异针法绣等品种。其中鲤鱼绣、动物绣、人物绣、花鸟绣、蝴蝶绣。其色彩瑰丽，飞舞轻盈，俯仰正侧各具妙趣。秦汉时期民间刺绣日益兴起，至两晋更趋兴旺。
成都金银花丝工艺品: 系以金、银为原料制成丝、片，组为工艺美术品。产品玲珑剔透，富于变化，迂回转折，纤细秀丽，宝光眩曜，富丽华美。具浓郁的东方艺术风格与古老的民族特色。该工艺已有千年历史。

都江堰市

青城雪芽: 产于市西南的青城山区。成茶外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈。青城山产茶历史悠久，宋代即设置茶场。
都江茅亭: 产于青城山区。已有百余年生产历史。该茶峰苗卷秀，紫笋嫩长，回甘持久，汤绿透黄，内含丰富。

彭州市

敖平镇：叶菸为驰名土特产。香花醋、“湔江”牌低度曲酒、“敖平川芎”为省名优产品。

新兴镇：著名土特产有热萝卜籽、棕片、核桃、板栗、五倍子、南竹。

通济镇：土特产有川芎、黄连、三木药材、平菇、香菇、黄背木耳等。

大宝镇：雪山大豆、小白云豆、无须豆、雪山白株茶为著名特产。

楠杨镇：土特产品有棕片和中药材川红花、川明参、柴胡。

军乐镇：“军屯”锅魁为著名特产。传统工艺品竹编、草编和养花驰名。

三界镇：特产蓝渍芥头驰名。

小鱼洞乡：“蛰鱼”为驰名特产。

庆兴乡：彭州柚为驰名特产。

北君平乡：棕编、竹编。

升平乡：特产川芎。

邛崃市

文君绿茶: 以其地为西汉才女卓文君的故乡而得名。该茶条索紧卷，色泽嫩绿油润，汤绿清高，香气浓郁，味爽回甜。

崇州市

以竹编、棕编日用工艺品著称。

崇阳镇：特产川芎、大麻。

怀远镇：被称为“最早之素”的茶叶为特产，享有盛誉。风味小吃豆腐莲子、冻糕、叶儿粑被誉为“怀远三绝”。

怀远镇西山寺村：特产“蝉翼”茶叶。

元通镇：盛产质优川芎。

三江镇：土特产川芎、玉京、白芷。

三郎镇：特产川芎、伏苓。优质茶叶“枇杷茶”驰名。

羊马镇：麻绳、麻纱、麻袋等产品驰名。

道明镇：竹编等手工艺驰名。

廖家镇：苎麻皮质地优良，素有“猪油皮”之称。

万家镇：川芎、伏苓、枇杷茶为驰名特产。

大划乡：特产“猪油皮”苎麻。

勾家乡：土特产有虫草、贝母、天麻、川芎、伏苓等名贵中药材。

集贤乡：清代佳酿“崇阳老窖大曲”产于此。

金堂县

金堂红毛橙驰名省内外。

淮口镇：金堂红橘。

高板镇：中药材沙参。

福兴镇：中药材菊花。

金龙镇：花缸、花盆、花钵驰名。

官仓镇：“金堂红橘”驰名。

同兴乡：中药材川芎、沙参。

栖贤乡：石榴、核桃。

温江区

以产花卉著名。温江系列肥儿粉、元霄粉、滴窝油、温江酥糖闻名遐迩。

通平镇：天星葱、寿安酥糖。

金马镇：土特产有玉京、白芷、荆芥等中药材。

万春镇：大蒜。盐渍鲜蒜驰名。

永宁乡：特产“癞巴石”。

郫都区

中药材川芎著名。特产“郫都区豆瓣”为川菜重要辅料。

郫筒镇：川菜佐料“郫都区豆瓣”。

唐昌镇：崇宁锅、线、红酱油、剪刀、唐昌板鸭驰名。

犀浦镇：犀浦豆油、犀浦豆瓣为著名土特产。

团结镇：太平牛肉、竹针为著名土特产品。

龙爱乡：川芎、大蒜为著名土特产。

新津区

五津镇：传统名优食品有武阳“张牛肉”、“香酥鸭”、“张粽子”等。

花桥镇：竹椅。

金华镇：柑橘。

双流区

家畜以“成都麻羊”闻名。

中和镇：成都银丝粉驰名。

太平镇：豆腐皮。草帽及草编工艺驰名。

永安镇：韭黄和成都麻羊。

公兴乡：“牧马山海椒”、“青云寺梨”。

新兴乡：茉莉花。

擦耳乡：中药材白芷、荆芥、郁金，尤以郁金驰名。

新都区

新都鸡汁挂面: 早在清末，四川三台、中江等地的制面艺人相继流入新都，开办作坊专营此业。

蒲江县

特产蒲李、油条果、苡仁。

鹤山镇：传统食品米花糖、白菜豆腐乳著称。

大邑县

晋原镇：“唐场豆腐乳”著称。

唐场镇：为四川名产“唐场豆腐乳”原产地。

德阳市

孝泉马昌恒果汁牛肉: 为孝泉镇所产回族传统食品。系以优质牛肉为原料，加入数种名贵香料和优质曲酒、糖、芝麻等配料制成。其色泽金黄，肉质细腻，麻辣清香，酥脆可口，余味绵长。
罗江豆鸡: 又称素鸡，产于罗江地区。其外皮有鸡皮状皱纹，食之有鸡肉味，因称。系用精制黄豆磨浆熬制而成豆皮，加作料制成的方条制品。色泽黄褐光亮，香麻浓郁，滋味鲜美，风味独特，富含蛋白质，营养丰足。

广汉市

缠丝兔、机制纸著名。

雒城镇：广汉缠丝兔。

兴隆乡：“房湖大曲”著名。

三星乡：“盐渍芥头”著名。

什邡市

所产板鸭著名。

方亭镇：所产雪茄烟、纯豆油、板鸭、香肠著名。

禾丰镇：特产双芯芥头。

南泉镇：茅坝烟叶著名。

绵竹市

绵竹小磨芝麻香油: 已有160余年酿造历史，19世纪中叶即负盛名。

罗江区

中江县

川白芍: 又名中江芍。青嘉庆年间该县已有种植。现渠县、三台、金堂、广安、达川区等地也有栽培。
中江花石: 产于中江县城西凯江河中，其形如普通鹅卵石，有深浅褐色、猪肝色、青灰及黑白相间等色彩与花纹。该石于隋、唐之际即有采石磨为器用者，元、明时期已能琢成精美的工艺品。

广元市

广元核桃: 具有个大，皮薄，籽粒饱满，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高等特点。种植核桃始于汉武帝时代，距今2000余年。
广元白花石雕: 取材于当地所产石料，于猪肝色或墨绿色石块中，夹有白、灰白与浅绿色石层，因称白花石。石质细密柔润。产品密实滑润，雕工细腻，形象生动，古色古香。其中以石砚最具代表性。研成墨汁不易干涸，常保光泽，历代多有以之为贡品者。早在隋唐时期，即以朴实大方，形神兼备而著称。

青川县

青川竹菌: 主产于青川县，其地各种竹林遍布，有“竹菌之乡”之称。

旺苍县

英萃镇：葵花籽、核桃、猕猴桃等。

龙凤乡：“龙凤米”。

剑阁县

以龟、鳖著名。工艺品剑阁手杖、树根雕及传统食品剑门火腿、剑门豆腐为名特产品。

普安镇：剑阁手杖、树根雕。

剑门镇：木耳、猕猴桃、剑门茶、剑门豆腐为名小吃。

苍溪县

苍溪雪梨: 果实体大，果心小，肉质白洁，汁多味香，甘甜如蜜，脆嫩无渣，入口即化，故名。又因在清康熙年间，九龙山区施姓农民最早培育，民间又称“施家梨”。
苍溪“脆香甜”柚: 因其肉质脆嫩，香气浓郁，甜味纯正而得名。50年代初期开始培育，为苍溪柚树芽变的新种。
苍溪中华猕猴桃: 集中分布于九龙山、三溪口林场一带。主要用于制作罐头原料。
雪梨: 主产于江南镇、云峰镇、三川镇、万安乡。

乐山市

四川墨头鱼: 集中产于乐山一带的岷江与大渡河江段及金沙江下游屏山至宜宾段。鱼肉鲜美细嫩，富含油脂，酥香爽口。
乐山苏稽香油米花糖: 原名猪油谷花。其造型美观，香甜可口，酥脆化渣，营养丰富，可干吃、或用开水泡食。

峨嵋山市

“竹叶青”茶: 产于峨眉山区。因1964年陈毅游峨眉山万年寺品茶，赞美茶形美似竹叶，汤色清莹碧绿，遂称为“竹叶青”而定名。色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩，茶味清醇爽口，余香回味，喝后有清心明目之功效。已有百余年历史。
峨蕊: 产于峨眉山区，主要栽培在黑水寺、万年寺、龙门洞一带。外形紧结纤秀，全毫如眉，似片片绿萼开放，朵朵花蕊吐香；叶底匀嫩，汤色清澈；滋味馥郁清香、回甜。已有1100多年历史。
峨眉金顶雪蘑芋: 系20世纪30年代由峨眉山金殿（永明华藏寺）主持和尚圣渭创制。每年初冬起，取蘑芋粉与大米粉各半，经高温加工成糊状，制成长方块“黑豆腐”，放置露天，经100余日冰、雪、风、霜的侵压与强紫外线阳光的曝晒，至次年春末，即成为蜂窝状　酥干豆腐，是为成品。其质地松软，入口爽利，味鲜可口，风味别致。本品为营养、保健食品，具有通脉、降压、减肥、开胃、散毒、养颜之作用。

夹江县

夹江豆腐乳: 色乳黄或灰黄，块形均匀，滋味鲜美，芳香扑鼻，细腻无渣，余味绵长。创始于清咸丰十年。
夹江国画纸: 又名川宣、夹宣、仿宣纸。由历史上的“连史”或“连四”纸发展演变而来，具有600余年生产历史。因纸质优良，明、清两代被列为贡纸，并定为科考时的“文闱卷纸”，直至科举废除。

井研县

“梅家湾柑子”为清乾隆年间由台湾引种。竹编炕席、晒席著名。

研城镇：麦坯芽挂面、橘肉果汁等有名。

竹园镇：特产脐橙、茶叶。

千佛镇：特产台湾柚子。

东林镇：竹编制品、折叠竹席著名。

黄钵乡：蕉藕粉条较有名。

犍为县

白姜、紫胶以产量高质量优著称。以有光纸、白砂糖、柠檬酸、刻花玻璃器皿等产品著名。

玉津镇：“酥芙蓉”食品为名产。

沐川县

产白姜、茶叶、桐卷及天麻、佛手等中药材。

马边彝族自治县

产虫草、贝母、天麻、黄连等中药材。产茶叶、笋干、木耳。

峨边彝族自治县

产中华猕猴桃、蜡虫、花椒及“峨边笋干”著名。

沙坪：茶叶、春笋为土特产。

泸州市

泸州龙眼: 以泸州为集中产区，宜宾、涪陵、万县、东山、攀枝花等地亦广泛分布。以泸州“顶元”最著，早在唐代已有栽培。

泸县

泸县弥陀风雪糕: 因形似风中雪片而得名。已有90多年生产历史。成品洁白晶莹，片薄如纸，酥脆化渣，油而不腻，香甜可口，易于消化，营养丰富。

合江县

合江荔枝: 产于境内长江和赤水河沿岸，早年从云南、广东省引进。据史料记载，清康熙三十二年（1693年），县人陆世萱出任云南大理府知府时，从大理带回荔枝种植，距今已300多年历史。乾隆二十年（1755年），县人胡清晟又从广东惠州带回荔枝种植，距今已有200多年历史。合江所产荔枝壳薄核小，肉厚汁多，细嫩化渣，酸甜适度。
合江全竹马夹椅: 又称凉椅、躺椅，其形似放马背上承物的夹子，故称。产品轻使灵巧，便于携带；置于室内外乘凉歇息，凉爽舒适，坐卧皆宜；并可随个人喜爱，调动档次，或高或低，或坐或卧。椅芯绘制或镂刻花鸟虫草，极风雅别致。

叙永县

两河桃片: 产于两河镇。已有百余年历史，至光绪年间被列为贡品。

古蔺县

以天麻、杜仲、黄连著称。为名酒“郎酒”产地。

古蔺镇：毛尖细茶。

永乐镇：永乐大曲。

水口镇：红碎精茶。

绵阳市

以江油附片、梓潼桔梗、安州区枣皮、市中区及三台麦冬著称。

涪城区：中药材麦冬驰名。

青义镇：中药材麦冬。

城郊乡：生姜。

江油市

四川附子: 分盐附子，以个大、坚实、表面起盐霜者为佳；黑顺片，又名黑附子，以片均匀，表面油润光泽者为佳；白附子，又名明附片，以片匀、黄白色、油润、半透明状者为佳。附子味辛，性热，有毒。具回阳补火、散寒除湿之功效，治亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿、冷宫，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛等症。主产于江油市。
中坝口蘑酱油: 因创始于该县中坝清香园酱园，故名。属浓口型高级酱油。产品具有独特的蘑菇风味。创始于清末，已达百余年生产历史。

盐亭县

特产松花蛋、玉龙桃片。

柏梓镇：柏梓白酒。

三台县

潼川豆豉: 该县于清代属潼川府治，故称。原料采用青川、平武等地所产优质黑豆及本地所产优质黄豆，利用当地蜜蜂嘴名泉水酿造而成。创始于1736年（清乾隆初年），兴盛于咸、同、光各朝，曾充贡品。

平武县

以产茶叶、核桃、木耳、生漆著称。

平通镇：木耳、核桃、生漆。

黄羊关藏族乡：盛产天麻、贝母、羌活、大黄等名贵中药材。

北川羌族自治县

“针眉绿茶”著名。

片口羌族乡：茶、漆、核桃、花椒及中药材吴萸。

太洪羌族乡：良种苔子茶。

开坪羌族藏族乡：核桃。

小坝羌族藏族乡：中药材黄连及海椒。

安州区

中药材枣皮质优量大。天台山沸泉水有名。

花荄镇：生姜、辣椒、西瓜。

塔水镇：生漆、草席。

界牌乡：西瓜、生姜、辣椒。

沸水乡：枣皮、附子、魔芋、棕片。

梓潼县

梓潼酥饼: 又名“薄脆子”，或称贡饼。分甜、咸两种。历史当在千余年以上。其色泽黄亮，皮薄酥脆，入口化渣，香甜滋润，营养丰富，易于消化。

南充市

南充十里香嫩尖冬菜: 因生产加工均在冬季，故名。以其香气浓重，取名十里香。成品色褐黑发亮，质嫩脆，味清香，咸淡适度，贮存愈久，质量愈佳。营养价值较高。
南充软缎被面: 南充绸厂生产。系以优质桑蚕丝作经，粘胶人造丝作纬，交织而成的提花缎面织物。产地丝绸业已具千余年历史，有“丝城”之称，产品早于唐代被列为贡品。

阆中市

保宁醋: 又称保宁麸醋，该市原属保宁府治，故称。具有特异的生化作用，对人体健康有明显效益。该醋创始于清代初年。

营山县

电缆纱、麻纺织品（尤以麻袋）著名。

草帽编织手工艺品：以骆市镇、灵鹫镇驰名。

朗池镇：熊猫玩具销国外。油豆腐、板鸭为传统驰名特产。

保真寺：特产传统竹编手工艺品。

蓬安州区

白蜡: 为鲜店乡和茶亭乡特产。

仪陇县

以棉花、蚕茧、白蜡、桐油著称。酱菜瓜、黄酒为土特产。

立山镇：算盘。

南部县

白蜡、桐油、广柑著称。

马王乡：紫色棉。

西充县

以产柑橘、蚕茧、棉花、辣椒著称。

仁和镇：鞭炮、焰火制作历史悠久。

青狮镇：竹席。

关文镇：绵橙、脐橙。

内江市

内江蜜饯: 又名“煮货”，有40余个品种，60多个花色。成品形态多样，味道各异，保糖保汁，滋润化渣，香甜可口，入口生津。红桔、金钱桔蜜饯，形圆体扁，边成菊瓣，色似琥珀，味含桔香，具止咳、化痰、疗脾、开胃之功效；樱桃蜜饯，小巧玲珑，形如珍珠，色似玛瑙，醇甜可口，果味浓郁，具调中益气之功效；天冬蜜饯，形如玉条，晶莹透明，滋润化渣，甘爽宜人，具润肺、养胃、清热、生津之功效；什锦蜜饯，集桔饼、樱桃、天冬、枣子等多种蜜饯于一盒。清咸丰乙卯年（1855年），名师钟铨源于内江城内开设“铨源号”蜜饯铺，名扬于外。

资中县

资中冬尖: 因采摘、加工时值冬季，又系用青菜的尖梢部分加工，故称。富含维生素、氨基酸等营养成分。质地嫩脆，入口化渣，有开胃、健脾、生血之功效。始创于清道光年间，曾进献宫廷食用，列为贡品。

隆昌市

隆昌美术陶器: 属装饰陶器制品。釉色与坯件相触处由于窑变效果，釉坯交融，浑然一体。图纹清晰明快，釉色光彩夺目。

威远县

威远云山铁锅: 产品内外光亮，厚薄均匀，组织致密，色泽一致。

攀枝花市

以香蕉、木瓜、芒果、锦橙、广霍香、三柰、砂仁等著称。

米易县

坊田乡：特产木耳、蘑菇和茯苓、麝香等中药材。

得石乡：特产木耳、磨菇和茯苓、麝香、杜仲等中药材。

盐边县

遂宁市

遂宁白芷: 主产于遂宁市，渠县、崇庆、双流、垫江、营山、涪陵、南川等县市亦有栽培。气微香，味苦辛，以独支、皮细、外表土黄色、坚硬、光滑、香气浓者为佳。遂宁白芷头方身圆，个大质坚，外表黄白色，内呈粉白色，断面密布棕色油点形似菊花，香味甚浓。

射洪市

沱牌曲酒、橘子罐头、草编著名。

万林乡：牵牛山甜橙驰名。

蓬溪县

何家坝柚子、郪口青苹果著名。

回马镇郪口村：郪口苹果。

明月镇：何家坝柚子。

大英县

宜宾市

宜宾早白尖工夫红茶: 分布于宜宾、高县、筠连、珙县和宜宾市。本品条索紧细，毫锋显露，色泽乌润，香气鲜嫩，滋味醇爽，汤色红亮，叶底嫩匀。
叙府糟蛋: 该市旧属叙府，故名。产品色泽酱黄，光洁发亮，蛋质细软，饱满完整，不破不溢，醇香甘美，对慢性消化类患者有较好之疗效。其食法独特，根据食用场合分为宴会与家常两种。本品创始于公元1864年（清同治年间），为宜宾菜坝乡张氏研制。
宜宾思坡醋: 系以糯米、大米、高粱、小麦、麸皮等为原料，黄氏、党参、白术、丁香、肉桂等药材制曲，按“液态制醋母，固晒增酸香”的工艺，经一年时间酿成。已有八九十年历史。
叙府芽菜: 该地古称叙府，因名。其主要原料为鲜嫩的青菜秆茎。成品色褐黄，润泽发亮，根条均匀，质地嫩脆，滋味甜香，气味浓郁，用作佐料，鲜美可口、别具风味。

叙州区

叙府芽菜、金丰橘为著名特产。

隆兴乡越溪村：樟油以质优闻名，红碎茶、红毛茶畅销国内外。

兴文县

为全国生漆基地县之一。

南溪区

特产豆腐干。

珙县

曹营乡“鹿鸣茶”著名。

长宁县

竹制工艺品以长宁镇、梅硐镇、竹海镇著名。

铜锣乡：碑底坝白米品质优良。

官兴乡：竹笋、芋片、竹荪等。

高县

中药材以砂仁、枳壳、首乌为著，栀子产量居全省之冠。

文江镇：“牛骨头”大米有名。

羊田乡：“牛骨头大米”、红苕粉条著名。

江安州区

江安竹簧工艺品: 系利用优质楠竹竹壁内侧的竹簧作原料制成的工艺品。以当地所产楠竹，经科学处理，纹理细腻，色泽淡黄，莹润晶亮，颇似象牙色泽，被誉为“竹象牙”。存放越久，质地越坚。造型新颖，清秀素雅，既供欣赏，更足实用。

筠连县

红碎茶著名。

巡司镇：是“川红茶”主产地之一。

塘坝乡：黄毛茶著名，有百年老茶树。

联合苗族乡：特产砚石，为制砚上品。

屏山县

以金河魔芋著称。

自贡市

自贡陈年晒醋: 系以大米、麦麸为原料，以60余种药材配成药曲，按传统工艺酿造而成。已有300余年生产历史，明末开始为作坊生产。
自贡扎染: 古称绞缬。系以家常针线随意制成各式花纹，将具体形象与抽象巧妙结合，施染后出现多层次的晕染效果，被称为“扎染的灵魂”。该扎染不仅染制各种花鸟虫鱼，并能将古名画中的人物、情节生动表现出来。产品有床单、被面、窗帘、帐沿、桌布等，以及各种图案色调的花布与各种风格的装饰壁挂。
自贡手艺拔染: 系将蓝色布退掉原有染色，形成白色花纹，因称拔染。其特点，主要突出在图案设计上，除继承古代民间蓝印花布的生产技术与传统的制版风格外，对民间喜闻乐见的吉祥寓意图案，应用极为成功。产品有床单、被面、帐沿、门帘等。
自贡剪纸: 系以土纸与彩色铝金纸为主要材料；以刻刀与蜡板为工具。
自贡竹丝扇: 因由龚姓世代编织而成，清光绪帝赐名为“宫扇”。其生产历史已百余年。

荣县

产自旭阳镇的旭水曲酒著名。

富顺县

桑、蚕生猪、山羊较著名。

城关镇：小吃“富顺豆花”有名。

牛佛镇：“牛佛烘肘”驰名。

怀德镇：草帽闻名。

安溪镇：沱江产长吻鮠，为名贵鱼种。

东湖乡：美乐香辣酱、贡酒省内外驰名。

广安市

华蓥市

有天麻、黄柏、首乌、百合等中药材。

岳池县

竹席: 为苟角镇、断桥乡、天平镇、东板乡、长田乡特产。

邻水县

产苎麻、榨菜、花生、烟叶、柑橘。

武胜县

养蚕历史悠久，称“蚕桑之乡”。沿口菜刀、龙女泉酒为名产。

沿口镇：沿口菜刀、菜油、麻辣牛肉著名。

雅安市

四川齐口裂腹鱼: 尤以青衣江的雅安一带江段最为著名。常见个体1公斤左右，最大达5公斤，鱼肉味美多脂，富含营养，有滋补作用。《本草纲目》载：“肉甘温无毒，食之令人肥健悦泽。煮食，治肾虚消渴，劳瘦虚损”。

雨城区

峨眉毛峰: 产于风鸣乡桂花村。生产历史已达1100余年。所产茶叶条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。

芦山县

大川镇附近大川河产布氏哲罗蛙（俗称猫子鱼）为名珍贵鱼。

石棉县

“四川红”花岗石为著名建材。

安顺彝族乡：农副土特产有生漆、蜡虫、桐油。

挖角彝族乡：优质“石棉脐橙”。

名山区

蒙顶甘露: 产于蒙山山区。相传西汉末年，甘露寺普慧禅师在蒙山主峰上清峰上种茶7株，从此蒙山始产茶，故名。茶形银丝卷曲，芽银白，茸毛显露，全芽整叶，嫩绿油润；汤碧微黄，清澈明亮；叶底嫩芽，秀丽匀整。蒙顶甘露是蒙山六大名茶中，色、香、味、形统一的典型。
蒙顶黄芽: 产于蒙山山区。成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。蒙山茶栽培始于西汉，距今已两千多年。唐为贡品。

天全县

川牛膝: 又名甜牛膝。味甘或微苦，无香气。主产于天全县，峨眉、西昌、雅安等地亦产。

荥经县

荥经砂锅: 产品具有耐高温、抗腐蚀、不氧化、不变型等优点，以之熬煮食物，与食物中的酸、硷、盐不发生任何化学反应，对人体无毒无害。盛放食物能保持其色、香、味，虽越时较长，不馊不腐。由于砂锅导热慢，微热烹熬食品，水分不易蒸发；炖肉不缩汤、不失质，可保汤鲜；煮粥则汤浓味长；以之烧水泡茶，滋味醇美。煎制中药不走药性，公认为理想的生活用具。
荥经黄牛: 主产于新建乡、安靖乡、三合乡。

宝兴县

民治乡：紫红、澡绿的外郎石为大理石中的佼佼者，为本地一大特产。

盐井乡：锅巴岩产汉白玉，称“蜀白玉”。

硗碛藏族乡：名贵药材有虫草、天麻、麝香、鹿茸等。

汉源县

汉源花椒油: 又名麻椒油、香油、椒油等。以本地所产优质花椒为原料，用菜油煎沸而成。成品色泽红亮，芳香浓郁，醇麻可口，香麻兼备，取食方便，易于贮存，为面食、凉菜的调味佳品。亦可替代花椒，起锅、就餐放入少许，味香扑鼻，满口皆麻。
汉源贡椒: 以清溪乡所产最佳。因历代列为贡品，故称。有清椒、正路椒、大红袍、高脚黄4个主要品种。产品中清椒质量居首；正路椒略逊，但仍属上乘；大红袍粒大肉厚，色泽深红带粉，有异香；高脚黄略小于大红袍，柄高，色淡红或黄，肉薄有异臭。宋、元、明、清历代列为贡品，称贡黎椒、贡红椒及黄花椒。

达州市

以桐油、生漆、柑橘、白蜡著名。万源旧院黑鸡为优良畜禽品种。黄花产量居全省前列。传统著名食品有灯影牛肉、三江特醋及巴山魔芋、渠县黄花。

通川区

特产灯影牛肉。

万源市

以产生漆、黑木耳、核桃著称。

白果乡：产茶历史悠久，有“茶叶之乡”之称。

丝罗乡：“银耳之乡”。

达川区

达川区灯影牛肉: 因成品片薄如纸，可透灯影，故名。系以大巴山区所产宣汉黄牛肉作原料。色泽棕红，酥脆而润，咀嚼化渣，滋味香醇，略带辣味。保管期可达2年以上。本品早在清光绪二十四年（1898年）由梁平县商人刘仲贵等研制而成。

渠县

渠县黄花菜: 主要分布于该县的青龙、望江、屏西、清溪场等乡。产品色泽黄润鲜明，油气充足，香味浓郁，甜度适宜，肉质肥硕，品质极佳。栽植始于清同治三年（1864年）。

宣汉县

以产宣汉黄牛、山羊板皮闻名。

南坝镇：产系列牛肉干制品、“陈家菜刀”、竹藤椅。

新农乡：山胡椒。

天台乡：五龙茶、水蜜桃、柑橘、板栗、核桃。

桃花乡：桃花米有名。

鸡唱乡：“宣黄连”、山羊板皮。

开江县

羊角锤、台虎钳著名。

长田乡：编织藤椅。

大竹县

东柳醪糟: 产于东柳乡。色泽莹亮润滑，粒如串珠，蜜糖风味，醇香浓郁。有滋阴补肾、助消化、增食欲之效。产妇用以滋养身体已成为民间传统风俗。
大竹观供仁字豆腐干: 因表面榨有一“仁”字而得名。为民国九年（1920年）该县兴隆饭馆老板刘炳然创制。成品色黄亮，光洁细腻，芳香浓郁，绵韧味长。食用时，可切成小条，亦可切片、切丝与其他佐料拌合成菜。

巴中市

“南江黄牛”为优质畜种。土特产品有沙参、白蜡、无核橘、黑木耳、生漆、五倍子，尤以通江银耳、南江竹荪、魔芋著称于世。芦笋、蘑菇罐头、生丝、山羊板皮等为出口商品。

巴州区

芦笋、蘑菇罐头、生丝、山羊板皮为出口商品。沙参、白蜡、无核橘著名。

巴州镇：生丝、罐头食口驰名。

中兴乡：白蜡、桐油、木耳、茶叶。

白庙乡：土特产品有白蜡、木耳、桐油。

寺岭乡：白蜡、黄花、木耳、生漆、茶叶等。

义兴乡：“义兴雪梨”、“竹光苹果”著名。

南江县

“南江黄羊”为优质畜种，又是全国肉羊、商品牛基地县之一。

团结乡：以盛产木耳闻名。

双桂乡：传统竹器加工蒸笼、青蔑席历史悠久。

北极乡：有野生天麻等名贵中药材。盛产白木耳、黑木耳、猕猴桃等土特产品。

红岩乡：有天麻、杜仲、麝香等名贵药材。产桐油、核桃、木耳、茶叶等土特产品。

沙滩乡：产茶叶、桐油、核桃、天麻、木耳等土特产品。

贵民乡：盛产猕猴桃、核桃、板栗。

沙坝乡：有天麻、杜仲、党参、麝香等名贵药材。

西清乡：有天麻、杜仲、麝香等名贵中药材。

红星乡：产天麻、桐油、核桃、生漆等土特产品。

汇滩乡：产茶叶、生漆、核桃、桐油、猕猴桃等土特产品。

关坝乡：产生漆、茶叶、木耳、猕猴桃、黄花、香菌、蜂蜜等土特产及中药材天麻、当归、党参、杜仲等。

玉泉乡：产生漆、木耳、猕猴桃、蜂蜜及中药材天麻、党参、杜仲、麝香等。素有“漆乡”之称。

桃园乡：产生漆、核桃、茶叶、猕猴桃、蜂蜜等土特产品，有中药材天麻、党参、黄柏、杜仲等。

坪河乡：产茶叶、生漆、核桃、木耳、黄花、香菌等土特产品。

平昌县

平昌“古马特醋”: 原名江口特醋，该县旧称江口。清道光年间县郊马家坪先后开办3家小型酿醋作坊，其相对地理位置犹如一匹奔马，故取名“古马”。

通江县

通江银耳: 以朵张大、肉头厚、胶质重、色泽纯为其特色。通江银耳自清光绪庚辰（1880年）、辛巳（1881年）年培育成功，至今已百余年。涪阳镇为通江银耳主产地。

眉山市

东坡区

9号脐橙为省优良柑橘品种。罗平竹编为所统手工艺品。

张坎镇：阁君酒、苏仙甜玉米笋罐头为名品。

复兴乡：竹编工艺品驰名。

仁寿县

奶黄瓷餐具、传统食品芝麻糕著名。

文林镇：产传统食品芝麻糕。

汪洋镇：风味食品干巴牛肉、豆腐干有名。

视高乡：锦州曲酒厂所产“六粮液”著名。

里仁乡：银丝粉远销省内外。

彭山区

彭山南味豆腐乳: 以多种名贵香料及曲酒为辅料酿制而成。成品乳青色，有光泽，鼻嗅有臭味，而味鲜可口，细嫩化渣。创始于清咸丰七年。

洪雅县

余屏镇天池场村：特产书画纸“金釜雅纸”。

东岳镇：竹席产品有名。

丹棱县

唐河萝卜、丹棱白酒、阴辣香油较为有名。

张场镇：总岗曲酒、业牌曲酒为其名优产品。

青神县

特产长吻鮠（江团）。

汉阳镇：河中产长吻鮠（江团）。

资阳市

雁江区

临江寺豆瓣: 酱中分别配以香油、金钩、大肘、鱼松等。创始于清乾隆年间，清末已远近闻名。

简阳市

四川红花: 始植于西汉，以花片长、色红黄、鲜艳、质柔软为其特点。

安岳县

竹编细席: 主产于护建乡、忠义乡、合义乡。

乐至县

天池藕粉: 莲藕种植广泛，尤以砚山脚下的天池所产，久负盛名，质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。成品色泽白中微红，细腻滑润，食时加糖，以沸水冲调，呈半透明胶糊体，芳香甜醇，具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦之效。宋初已为地方特产，清时列为贡品。

阿坝藏族羌族自治州

唐克马（河曲马）著名。以中成药、奶粉、皮革制品著称。

马尔康市

党坝乡：特产有花椒、核桃、雪梨和鹿茸、麝香、贝母等名贵药材。

木尔宗乡：核桃、花椒、苹果和麝香、鹿茸、贝母、虫草等药材。

龙尔甲乡：产虫草、贝母、羌活、大黄等药材和木耳、磨菇等土特产。

九寨沟县

红原县

奶粉著名。

四寨乡：盛产中药材松贝、麝香、鹿茸。

麦洼乡：盛产名贵药材松贝。

汶川县

生漆、花椒、苹果著名。

草坡乡：草坡生漆驰名。

三江乡：三江黄牛为州、县优良品种。

阿坝县

求吉玛乡：特产旱獭。

麦尔玛乡：贝母、秦艽、旱獭皮。

理县

云豆为出口商品。苹果、花椒、核桃著名。

朴头乡：苹果远近闻名。

若尔盖县

红星乡：有旱獭、狐皮、鱼等。

冻列乡：麝香、鹿茸、花椒、苹果等。

占哇乡：磨菇、木耳、马鸡、松茸。

小金县

崇德乡：崇德大蒜。

美沃乡：红星苹果。

黑水县

洛多乡：香菌、磨菇和虫草、贝母、鹿茸、红毛王甲皮等药材。

金川县

苹果、花椒、核桃、白瓜子著名。金川雪梨为出口商品，有“雪梨之乡”称誉。

安宁乡：为金川雪梨产地之一。

松潘县

以贝母著名。

川主寺镇：漳大腊蒜。

大姓乡：麝香、黄芪、大黄、赤芍、党参等。

小河乡：当归、党参、杜仲、核桃、生漆、花椒等。

施家堡乡：当归、党参、杜仲、生漆、核桃、花椒等。

水晶乡：大蒜。

壤塘县

茸木达乡：特产猫鱼。

茂县

花椒、核桃著名。苹果、芸豆为出口商品。

凤仪镇：特产苹果、桃、梨、花椒。尤以香蕉苹果、大红袍花椒驰名全川。

渭门乡：花椒。

富顺乡：生漆、猕猴桃、栓皮和天麻、大黄、杜仲等名贵中药材。

光明乡：盛产生漆驰名。

永和乡：苹果、花椒。

甘孜藏族自治州

麝香、鹿茸、虫草、贝母、大黄、康巴松茸为传统出口商品。苹果、花椒、生漆也闻著。民族特需工艺用品白玉藏刀、马靴、丹巴工艺猎枪著名。

康定市

民族金银工艺制品及马靴著名。

炉城镇：民族金银工艺制品著名。

沙德乡：为全国松茸主要产地之一。

丹巴县

康巴松茸闻名。

中路乡：中路麻梨。

丹东乡：牛羊肉、皮张、酥油、旱獭。

梭坡乡：石榴。

炉霍县

产虫草、贝母、羌活等数十种中药材。

九龙县

花椒、生漆、茶叶、苹果等著名。

呷尔镇：土特产有虫草、贝母、麝香、大黄、花椒等。

乃渠乡：以产乃渠花椒驰名。

八窝龙乡：土特产有贝母、虫草、麝香、羌活、生漆、花椒等。

洪坝乡：为全国优良牧牛的种畜基地之一。

甘孜县

产虫草、贝母、雪莲花等中药材。

下雄乡：虫草、贝母等。

四通达乡：乡内红牛皮加工和藏族首饰加工名列县前茅。

茶扎乡：虫草、贝母、大黄等。

大德乡：大德黄羊历为贡品。

雅江县

康巴松茸为出口商品。

呷拉乡：苹果、核桃、松茸、木耳及名贵药材。

德差乡：青杠菌、无鳞鱼。

新龙县

产虫草、贝母、熊胆、黄芪、雪莲花等中药材。

道孚县

鲜水镇：虫草、贝母、鹿茸等。

八美镇：虫草、贝母、大黄、鹿茸。

孔色乡：鹿茸、虫草、羌活、党参等。

葛卡乡：虫草、贝母、鹿茸、木耳等。

瓦日乡：虫草、贝母、大黄。

甲斯孔乡：虫草、贝母、大黄、松茸等。

甲宗乡：麝香、虫草、贝母、知母等。

维宅乡：鹿茸、麝香、知母、虫草等。<

白玉县

白玉藏刀为传统民族工艺用品。

河坡乡：民族手工业制品驰名，特产白玉藏刀。

热加乡：手工业产品藏刀、马鞍制作驰名。

理塘县

曲登乡：黄芪、大黄、虫草、贝母、鹿茸等。

拉波乡：木制酥油茶桶制作较有名。

德格县

产虫草、贝母、大黄等中药材。

更庆镇：有藏医院研制的“左塔”等名贵藏药。

八邦乡：八乌虫草驰名中外，特产八乌牛肉。

龚垭乡：龚垭苹果以果鲜味美著称。

卡松渡乡：野生桃、樱桃、花椒。

俄南乡：虫草、贝母、大黄等名贵药材。

马尼干戈乡：所产大黄驰名。

玉隆乡：玉隆大黄质量上乘，为县主要出口药材。

错阿乡：虫草、贝母、大黄等名贵药材。

年古乡：虫草、贝母、大黄等中药材。

乡城县

苹果、花椒、青杠菌著名。

热打乡：土特产有虫草、贝母、麝香、鹿茸等。

石渠县

石渠白菌: 主产于虾扎乡、宜牛乡、阿日扎乡、长沙干马乡、德荣马乡、格孟乡、呷衣乡、俄多马乡著名。
人参果: 主产于尼呷镇、洛须镇、虾扎乡、宜牛乡、蒙宜乡、长须贡马乡、阿日扎乡、长沙干马乡、德荣马乡、格孟乡、呷衣乡。

稻城县

青棡菌著名。

省母乡：特产黄芪、贝母、虫草。

巨龙乡：特产“金冠”苹果、青菌棡。

木拉乡：土特产有松茸、麝香、知母、虫草等。

赤土乡：阿西土陶镶花酥油茶壶、德沙车制木碗、只定银碗等著名。

日瓦乡：特产俄初篾制酥油壶、日东嵌花铜箍浆桶。

蒙自乡：蒙自海椒。

吉呷乡：土特产有丹皮、蜂蜜、野生蘑菇等。

色达川区

产虫草、贝母、鹿茸等中药材及人参果。

巴塘县

以苹果、花椒著称。

拉哇乡：郎根土罐、酥油茶罐、火钵等畅销全县。

泸定县

特产香桃及裂腹鱼。以牛羊绒纺织品著名。

岚安乡：岚安火麻、山溪鲵。

田坝乡：尤以樱桃、杏、香桃、葡萄等有名。

新兴乡：贡嘎山牌矿泉水。

得妥乡：猕猴桃。

得荣县

斯闸乡：传统酥油茶桶制作名闻全县。

徐龙乡：传统土坛、酒罐畅销县内外。

古学乡：朝天海椒、蜂蜜。

白松乡：红米、核桃、梨及虫草、贝母、麝香、黄芪、党参等。

凉山彝族自治州

经济作物以甘蔗、甜菜、花椒著名。苹果销国外。

西昌市

建昌马著名。

礼州镇：礼州挂面有名。

锅盖梁镇：“建昌鸭”驰名。特产板鸭、板鹅。

黄水乡：特产“龙须菜”，是西昌特产“建昌鸭”主要产地之一。

磨盘乡：花椒、蘑菇。

荞地乡：松脂、花椒、核桃等。

羊角坝回族乡：是建昌鸭主产地。

裕隆回族乡：西昌特产“建昌鸭”主产地。

巴汝乡：香菇、木耳、松脂、核桃、花椒。

月华乡：羲农酱。

樟木箐乡：黄心桃、樱桃和“贡米”茅香水稻。

美姑县

巴普镇：以产蜡虫闻名。

昭觉县

蜡虫、苹果、花椒著名。

新城镇：彝族服装及木质餐具具有民族工艺品特色。

且莫乡：手工篾帽富民族风格。

塘且乡：蜡虫质优。

齿可波西乡：手工艺品彝族乐器口弦闻名凉山州。

金阳县

以产蜡虫、生漆著称。

芦稿乡：金江芋角（白魔芋）著名。

山江乡：“金江芋角”为外贸产品。

洛觉乡：有“蜡虫之乡”之誉。

甘洛县

当归、牛膝等中药材著名。

普昌镇：彝族彩漆餐具。

黑马乡：产黑马大豆著名。

布拖县

以甜菜、魔芋著名。

雷波县

绳菜、竹笋著名。

南田乡：青皮梨。

箐口乡：红岩村马铃薯。

永盛乡：天麻、竹笋、猕猴桃。

黄琅乡：黄琅毛尖青茶为四川名产。

罗山溪乡：盐渍、水煮鲜笋驰名。

普格县

夹铁乡：特产香谷（亦名须须谷）。

宁南县

以桐油、甘蔗、桑著蚕名。生丝为出口商品。

披砂镇：荞麦糕点。

喜德县

彝族木制工艺漆器著名。

光明镇：以产彝族木制彩漆餐具及曲酒著名。

两河口镇：手工制作彝族佩刀为民族工艺品。

洛哈镇：彝族妇女银饰品。

米市镇：双耳花椒。民族手工产品彝民木制餐具有名。

巴久乡：彝族餐具制作有名。

会东县

主产木棉、香蕉著名。

新街乡：黑山羊著名。

红果乡：柿子有名。

越西县

板桥乡：特产贡椒。

会理市

小关河大石榴及无核柿著名。

鹿厂镇：绿釉陶瓷有名。

关河乡：有“石榴之乡”美誉。

盐源县

产茯苓、党参、丹皮、木香等中药材。产花椒、木耳、桐油、生漆、白瓜子、苹果。

德昌县

沙蚕为药、肴两用佳品，松脂产量居全州前列。德昌水牛为国内著名役畜。

王所乡：特产香米，传古为“贡品”。

麻栗乡：晒醋和板鸭著名。

锦川乡：药、肴两用之沙蚕为州内名产。

老碾乡：脐橙和老碾黄果著名。

冕宁县

产天麻、虫草、贝母等中药材。

青纳乡：花椒、蚕茧和柑橘。

木里藏族自治县

特产松茸。